每天喝2-6克茶葉最科學。　　講究喝茶有量，每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來說，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當的，對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。　　飲茶的好處：　　(1)提精神健大腦，增強記憶，減緩衰老。　　(2)興奮中樞神經，強身健體，延年益壽。　　(3)刺激胃液分泌，增進食慾，消除口臭。　　(4)分解中性脂肪，保養肌膚，減肥美容。　　(5)飲酒前喝杯茶，分解酒精，預防宿醉。　　(6)促進新陳代謝，消除疲勞，增強抵抗力。　　(7)保護視力正常，祛火清心，明目醒目。　　(8)保護牙齦牙床，強齒固體，防治蛀牙。　　(9)抑制細胞突變，調理機能，抗癌功效。　　(10)治療放射性操作，保護造血機能，提高一白血球數量。　　(11)降低膽固醇含最、血脂濃度，防止動脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。　　飲茶的好處很多，概括起來有15條：　　（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。　　（2）茶葉含有不少對人體有益的微量元素 。　　（3）飲茶可以預防老年性白內障。　　（4）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。　　（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。　　（6）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。　　（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。　　（8）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。　　（9）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。　　（10）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。　　（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。　　（12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。　　（13）飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。　　（14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，面板溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後面板溫度下降不明顯。　　（15）喝茶可以增強免疫機能。科學家發現茶葉中含有的一種抗體化合物也在一些病菌細胞中出現，人體面對這種化合物時會有助於建起抵抗病菌的防線。