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1 # 使用者7249119975837
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2 # 使用者5382192793543
主料土豆200g萵苣60g胡蘿蔔60g 輔料油適量鹽2g涼拌醋15ml香油5ml花椒10粒蒜3瓣 涼拌三絲的做法1土豆、胡蘿蔔、萵苣切絲，土豆切絲後泡入清水中。2鍋中水燒開後，放入土豆絲焯燙。3土豆絲焯燙好後，放入胡蘿蔔絲、萵苣絲，焯一下就迅速撈出，放入冷水中。4控幹水分的三絲，放入蒜末，香油、醋，鹽。鍋中倒入適量油，放入花椒炸香後，將花椒撈出，油稍涼淋入菜中，拌勻即可。
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3 # 半月清風57027
涼絲涼拌的做法
材料
主料：豆腐皮半張、海帶幾根、紅蘿蔔半個、土豆半個、粉絲一小袋的1/4；
輔料：油、生薑、蒜、蔥、鹽、味精、大料、乾紅辣椒、醬油、醋適量
涼拌絲
1
豆腐皮、海帶、紅蘿蔔、土豆、粉絲，切絲備用。（粉絲提前泡好，熱水，幾分鐘就好）。
2
紅蘿蔔絲、土豆絲過水煮熟。
3
豆腐皮絲過水，水裡加鹽，滾一下之後繼續在水裡悶一下入味。
4
鍋裡入油，熱了之後，放紅辣椒、大料、生薑、蒜、蔥、醬油、醋、鹽、味精。（醬油注意酌量，這個顏色呀）。然後關火。
5
準備好的“絲”直接放入料鍋，攪拌均勻。
6
出鍋，盛出。
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4 # 使用者7332435870674
土豆削皮切片再切絲
步驟 2
將切過的土豆絲放入冷水中浸泡
步驟 3
起鍋將水燒開，從冷水中撈出土豆絲放入鍋中焯水，2分鐘左右撈出
步驟 4
小米椒切段放入
步驟 5
2勺生抽、2勺香醋、香油少許、鹽少許、白糖少許，1小勺辣醬
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5 # 使用者5715072717765
西湖涼拌絲的做法？
西葫蘆洗淨
連皮一起擦成絲
小米椒和打算切成細末備用
把小米椒和大蒜末碼在西葫蘆絲上面
鍋內燒油，將熱油淋在小米椒和蒜末上
然後加入鹽巴，醋，白糖，生抽，花椒油，均勻攪拌
醃製少許時間，入味後即可裝盤食用
1.
準備好食材,紫甘藍,黃瓜和尖椒。
2.
黃瓜洗淨後去皮切成細絲,尖椒洗淨去除籽切絲。
3.
紫甘藍頂刀切絲放入碗中,放入適量的鹽醃製10分鐘。
4.
蒜洗淨剁成沫放入小碗中,放入少許白糖和雞粉,倒入適量的味極鮮和米醋,加入調和油和香油調成汁。
5.
把黃瓜絲和尖椒絲放入醃製好的紫甘藍絲中。
6.
倒入調好的料汁,攪拌均勻盛入盤中即可。
7.
涼拌三絲就做好了。