夏黑葡萄，別名夏黑無核，東方黑珍珠。原產日本，歐美雜種，是一個集諸多優點於一身的優良品種。抗病、豐產、極早熟，易著色、耐貯運、含糖高、口感好。中國各地均可露地、大棚栽培．規模發展。 　　 　　1 特徵特性 　　 　　嫩梢綠黃色。幼葉淺綠色，葉背密生絨毛。成葉大，多為4裂，葉緣鋸齒鈍。成熟新梢紅褐色，園形。冬芽大而飽滿。果穗圓錐或圓柱形，激素處理後，穗均600－900g，最大穗1600g，果粒圓形，著生緊密，排列整齊，膨大後均重8－10g。結合疏果和兩次膨大期施足肥水，粒均重10－11g。果皮厚，黑色至蘭黑色。果肉硬脆，果汁淡紅色。味甘甜，草莓香，個別穗有1－2粒有核果，內多生1粒種子，幹物質含量20％－22％。 　　 　　1.1 抗逆性強　夏黑葡萄長勢類似巨峰。與巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同園栽培，其抗性優於以上品種，略遜於香悅。 　　 　　1.2　豐產性強　夏黑葡萄花芽分化好而穩定。芽眼萌發率85％以上。每個結果新梢平均1.5個果穗。第1年建園，第2年即可投產，每公頃最高產量可達3.375萬kg。 　　 　　1.3 易著色　許多品種因著色難或不勻而推遲採收時間，影響商品價值。夏黑葡萄則不然，在漿果軟化後，即很快著色而且著色快而均勻。 　　 　　1.4 極早熟　夏黑葡萄從萌芽至果實完熟只需100－105d。若結合噴酸性農藥噴3－5次含中微量元素的葉面肥，在果實開始軟化後，噴1次葡萄早熟增糖顯色靈，能提前7－10d上市，可大幅度提高商品價值。 　　 　　1.5 耐貯運夏黑葡萄皮厚，在運輸過程中不易因擠壓而破裂；糖度高，比一般品種耐貯運。 　　 　　1.6 耐掛性好　果實成熟後，可在樹上再掛60d以上，不裂果、不掉粒、不轉色。 　　 　　1.7 含糖量高　夏黑葡萄在一般管理情況下，含糖量可達20－22度，最高24度，是目前國內最甜的早熟葡萄，因此也被稱為“超甜葡萄”。 　　 　　2　栽培技術要點 　　 　　2.1 架式選擇　北方多采用籬架，南方多采用獨幹V字形或棚架。筆者認為籬架栽培較好，自然扇形整枝，行距1.7m，株距0.8m，栽培密度7500株／hm2。需埋土防寒的地區，可以行距2m，株距0.8m，培密度6300株hm2。雨多的地方，地面以上第一道鐵絲與地面距離80cm以上，以防雨濺泥沙汙染果面。這種架式，有利於充分利用土地資源、風源、光源，特別有利於早期豐產。一般管理水平，第2年產量可達3萬kg／hm2以上。 　　 　　2.2 修穗、疏果　夏黑葡萄果穗整齊，多無歧肩，個別雙穗。凡雙穗的，建議修去1個。果穗過長的，於花前10d掐去穗尖1／5－1／4。每個果枝平均只留1個穗。實際操作時，按“強二中一弱不留”的原則，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2個穗，中等長勢新梢上留1穗，弱枝、培養枝上不留果穗。留穗總量為每公頃36萬個左右。