一、定枝（疏枝）法 由於冬季修剪留芽較多，獼猴桃植株萌芽後要根據樹勢和架形去掉一部分新梢。新梢展開4～5片葉、能看清花蕾時就可定枝，對那些生長弱、分化不良的花枝和過密的新梢，依據具體情況可疏去一部分，保留生長健壯、分佈合理的新梢。
二、短截法 應在春末、初夏獼猴桃植株生長開始時進行。當新梢長至60釐米左右時，剪掉直立向上生長的旺枝或徒長枝。如果位置合適，可留5～6個飽滿芽短截，培養成結果母枝。結果枝隨著枝條的生長和果實的增大，會逐漸彎曲下垂，一般距地面60釐米左右處短截。 短截結果枝時，應從結果部位以上6～7片葉的地方剪掉，若剪口下1～2個芽又萌發副梢時，應及時從基部剪掉。如果不到7～8個芽已停止生長的，就不必再行修剪，這種自行停止生長的枝條一般是翌年最好的結果母枝。
三、摘心法 摘心有利於枝條營養物質的貯存，使枝條發育充實和老化，提高越冬抗寒能力，有利於花芽分化和翌年結果；有利於營養物質向果實轉移，提高坐果率。摘心在5月下旬至8月中旬進行。其方法如下。 獼猴桃幼樹新梢長至60釐米左右時，可進行第一次摘心，結果枝在花前或開花初期，可掐去嫩尖1.5～3釐米。以後發出副梢時進行二次摘心。對於過長的營養枝或長果枝，先端一般容易互相纏繞，適時摘心，可減少互相纏繞，也可控制枝條徒長，有利於開花，留7～8片葉進行第一次摘心。對抽生副梢有用時進行第二次摘心。但要比第一次留的長些。無用時從基部去掉或留2～3片葉摘心。摘心程度應以品種及枝條的強弱而有所不同。原則上強枝重摘心，即果前留5～7片葉，弱枝輕摘心或不摘心。 對長果枝和徒長性果枝，果前留7～8片葉摘心。一般10天左右摘心處下方的幾個芽又萌發二次枝，可留5～6片葉再摘心。作為更新用的新梢，應達到所需長度後再摘心，使一次枝能達到整形或冬剪要求。副梢的處理方法為：發育枝第一次摘心後長出的副梢，除保留頂端1～3個外，其餘的可全部去掉。利用保留的副梢培養結果母枝。結果枝上的副梢，果實著生部位以下的副梢全部去除，果實著生部位以上的副梢留5～6片葉繼續摘心，留作翌年結果母枝。
四、綁蔓法 獼猴桃枝條成枝力強，生長量大，並且具有纏繞性。因此，綁蔓對獼猴桃來說，是一項既平常又重要的管理內容。特別是新梢旺盛生長時期，綁蔓工作尤為重要。對新梢的引縛，一般在新梢長至40釐米左右時進行，過早引縛容易把新梢折斷。枝蔓引縛的方式有水平、垂直、傾斜以及弓形等幾種。對棚架多采用水平或弓形引縛，籬架採用多種方式均可。水平引縛和弓形引縛能抑制新梢的旺盛生長，垂直引縛則可促進新梢旺盛生長。旺盛生長的枝梢，尤其是徒長性枝梢，一般採用水平引縛，普通營養枝及中長結果枝採用傾斜引縛。綁縛時為了防止枝梢與鐵絲接觸時磨傷，應留有空隙，不要綁得太緊
一、定枝（疏枝）法 由於冬季修剪留芽較多，獼猴桃植株萌芽後要根據樹勢和架形去掉一部分新梢。新梢展開4～5片葉、能看清花蕾時就可定枝，對那些生長弱、分化不良的花枝和過密的新梢，依據具體情況可疏去一部分，保留生長健壯、分佈合理的新梢。
二、短截法 應在春末、初夏獼猴桃植株生長開始時進行。當新梢長至60釐米左右時，剪掉直立向上生長的旺枝或徒長枝。如果位置合適，可留5～6個飽滿芽短截，培養成結果母枝。結果枝隨著枝條的生長和果實的增大，會逐漸彎曲下垂，一般距地面60釐米左右處短截。 短截結果枝時，應從結果部位以上6～7片葉的地方剪掉，若剪口下1～2個芽又萌發副梢時，應及時從基部剪掉。如果不到7～8個芽已停止生長的，就不必再行修剪，這種自行停止生長的枝條一般是翌年最好的結果母枝。
三、摘心法 摘心有利於枝條營養物質的貯存，使枝條發育充實和老化，提高越冬抗寒能力，有利於花芽分化和翌年結果；有利於營養物質向果實轉移，提高坐果率。摘心在5月下旬至8月中旬進行。其方法如下。 獼猴桃幼樹新梢長至60釐米左右時，可進行第一次摘心，結果枝在花前或開花初期，可掐去嫩尖1.5～3釐米。以後發出副梢時進行二次摘心。對於過長的營養枝或長果枝，先端一般容易互相纏繞，適時摘心，可減少互相纏繞，也可控制枝條徒長，有利於開花，留7～8片葉進行第一次摘心。對抽生副梢有用時進行第二次摘心。但要比第一次留的長些。無用時從基部去掉或留2～3片葉摘心。摘心程度應以品種及枝條的強弱而有所不同。原則上強枝重摘心，即果前留5～7片葉，弱枝輕摘心或不摘心。 對長果枝和徒長性果枝，果前留7～8片葉摘心。一般10天左右摘心處下方的幾個芽又萌發二次枝，可留5～6片葉再摘心。作為更新用的新梢，應達到所需長度後再摘心，使一次枝能達到整形或冬剪要求。副梢的處理方法為：發育枝第一次摘心後長出的副梢，除保留頂端1～3個外，其餘的可全部去掉。利用保留的副梢培養結果母枝。結果枝上的副梢，果實著生部位以下的副梢全部去除，果實著生部位以上的副梢留5～6片葉繼續摘心，留作翌年結果母枝。
四、綁蔓法 獼猴桃枝條成枝力強，生長量大，並且具有纏繞性。因此，綁蔓對獼猴桃來說，是一項既平常又重要的管理內容。特別是新梢旺盛生長時期，綁蔓工作尤為重要。對新梢的引縛，一般在新梢長至40釐米左右時進行，過早引縛容易把新梢折斷。枝蔓引縛的方式有水平、垂直、傾斜以及弓形等幾種。對棚架多采用水平或弓形引縛，籬架採用多種方式均可。水平引縛和弓形引縛能抑制新梢的旺盛生長，垂直引縛則可促進新梢旺盛生長。旺盛生長的枝梢，尤其是徒長性枝梢，一般採用水平引縛，普通營養枝及中長結果枝採用傾斜引縛。綁縛時為了防止枝梢與鐵絲接觸時磨傷，應留有空隙，不要綁得太緊