山區發展養羊 成本低前景好
“要想富，畜禽養殖是條路。”和種植業相比，無疑養殖業利潤空間更大。
儘管山區農民有養羊的傳統，但絕大多數是農戶零星散養。長期以來，山區的農
民受自然條件限制，農民增收困難。針對市場行情和農村的實際狀況，相關專家
指出——
市場受青睞
目前消費者對肉類食品的功能要求愈加迫切，對肉類食品的消費結構已經逐
漸發生變化。由於肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性越來越差。一些豬、雞
飼養戶在飼養過程中使用激素和藥物殘留超標問題也引起了人們的擔憂。因此，
人們越來越偏好於食草的畜禽類肉食產品。
羊以飼草為主，肉中膽固醇含量低，肌纖維細嫩，肥瘦適度，含磷脂多，易
消化，不需要新增抗生素等，激素殘留量很低，是一種理想安全的肉品，深受消
費者青睞。
成本低 利潤高
養羊的飼料成本低。一隻成年羊一天吃2～3公斤乾草、 0.5公斤的精料就可
以保證其生產需要。羊的飼料組成以乾草為主，在它的食譜中草佔5/6，精料佔
1/6。
羊每天的飼料成本遠遠低於豬、雞等畜禽，因為豬和雞是以精料為主的。而
且羊對草的選擇又非常廣泛，樹葉、玉米秸稈、大豆秸稈等還有田間地頭的雜草
以了。此外，農民對這些草和秸稈的處理十分頭疼，但透過養羊可以大大提高這
些草和秸稈的價值。
在價格方面，從國內市場看，多年來，國內羊肉價格始終高於豬肉、牛肉和
雞肉，而且一路攀升。
未來前景可期
從市場需求來看，中國人均羊肉佔有量僅3.55公斤，遠遠趕不上發達國家的
水平，國內僅能滿足1/3左右需求，目前中國每年羊肉缺口達1000噸以上。
和種植業相比，養殖業利潤空間更大，但風險也更大。市場的魅力就在於利
潤與風險同在，無論是農民養殖戶，還是產業化養殖，只有正確認識市場規律，
直面風險，並積極規避，才能去實現利潤最大化。
山區養羊的農民要以平和的心態對待行情變化。市場好時，不要輕信暴利，
養殖業沒有暴利，雖然暴利有時會出現，但屬不正常，不會維持長久，該出欄時
就出欄。同時，當風險來臨時，也不應過度緊張，要對整個養殖週期的每一個環
節進行總結，進一步加強管理，計算成本與投入，合理出欄。在牧區、山區、半
山區及飼草飼料資源豐富的地區發展養羊是有利可圖的，它不失為增加農民收入
的一個好途徑。
山區發展養羊 成本低前景好
“要想富，畜禽養殖是條路。”和種植業相比，無疑養殖業利潤空間更大。
儘管山區農民有養羊的傳統，但絕大多數是農戶零星散養。長期以來，山區的農
民受自然條件限制，農民增收困難。針對市場行情和農村的實際狀況，相關專家
指出——
市場受青睞
目前消費者對肉類食品的功能要求愈加迫切，對肉類食品的消費結構已經逐
漸發生變化。由於肉豬、肉雞生長速度過快，肉的適口性越來越差。一些豬、雞
飼養戶在飼養過程中使用激素和藥物殘留超標問題也引起了人們的擔憂。因此，
人們越來越偏好於食草的畜禽類肉食產品。
羊以飼草為主，肉中膽固醇含量低，肌纖維細嫩，肥瘦適度，含磷脂多，易
消化，不需要新增抗生素等，激素殘留量很低，是一種理想安全的肉品，深受消
費者青睞。
成本低 利潤高
養羊的飼料成本低。一隻成年羊一天吃2～3公斤乾草、 0.5公斤的精料就可
以保證其生產需要。羊的飼料組成以乾草為主，在它的食譜中草佔5/6，精料佔
1/6。
羊每天的飼料成本遠遠低於豬、雞等畜禽，因為豬和雞是以精料為主的。而
且羊對草的選擇又非常廣泛，樹葉、玉米秸稈、大豆秸稈等還有田間地頭的雜草
以了。此外，農民對這些草和秸稈的處理十分頭疼，但透過養羊可以大大提高這
些草和秸稈的價值。
在價格方面，從國內市場看，多年來，國內羊肉價格始終高於豬肉、牛肉和
雞肉，而且一路攀升。
未來前景可期
從市場需求來看，中國人均羊肉佔有量僅3.55公斤，遠遠趕不上發達國家的
水平，國內僅能滿足1/3左右需求，目前中國每年羊肉缺口達1000噸以上。
和種植業相比，養殖業利潤空間更大，但風險也更大。市場的魅力就在於利
潤與風險同在，無論是農民養殖戶，還是產業化養殖，只有正確認識市場規律，
直面風險，並積極規避，才能去實現利潤最大化。
山區養羊的農民要以平和的心態對待行情變化。市場好時，不要輕信暴利，
養殖業沒有暴利，雖然暴利有時會出現，但屬不正常，不會維持長久，該出欄時
就出欄。同時，當風險來臨時，也不應過度緊張，要對整個養殖週期的每一個環
節進行總結，進一步加強管理，計算成本與投入，合理出欄。在牧區、山區、半
山區及飼草飼料資源豐富的地區發展養羊是有利可圖的，它不失為增加農民收入
的一個好途徑。