不僅兒童不適合吃醃製的食物，成年人也同樣不適合多吃。醃製食品的出現和發展是由於過去生產和儲存技術有限，透過這樣的方法達到食物不腐的目的。現在生產技術好、運輸條件好、儲存方式多樣，我們完全可以吃到新鮮的蔬菜水果和肉。那麼醃製食品都有什麼危害呢？

1.造成人體維生素C缺乏。在醃製過程中，蔬菜中的維生素C被大量破壞殆盡，長期食用極易造成維生素的缺乏，容易潰瘍和發炎。

2.形成結石。醃製蔬菜中含有大量草酸和鈣，二者相結合很容易形成結石在體內聚集，影響身體健康。

3.含有致癌物質：亞硝酸胺。醃製類食品加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有亞硝酸鹽、硝酸鹽等雜質，可能產生如亞硝酸胺等有害物質。

所以，醃製品營養受損且有害，不是人們的理想食品，以少吃為宜，兒童更要少吃！祝寶寶健康！

首先，醃製的菜裡有害物質那多了去了，亞硝酸鹽等，大人吃多了尚且不舒服。

其次，孩子的抵抗力比大人弱太多，吃多了這個對寶寶的腸胃自己身體健康有很大的壞處，所以，不要讓孩子吃太多醃製的菜！

答案是肯定的哈，不僅孩子，大人吃了也不健康。兒童正值生長髮育，智力成長的階段，應該多攝入營養健康的食品。很多家長由於工作忙，平常都買一些熟食回去做晚餐。其實醃製食品是不宜給孩子食用的。特別是10歲以內的兒童不要吃醃製食品。

醃菜危害更大！

我們的四川香腸（我都忍不住！）

1、醃製品（鹹魚、鹹肉、鹹菜等）含鹽量太高，高鹽飲食易誘發高血壓病。

2、醃製品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。研究資料表明：10歲以前開始吃醃製品的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍。

所以只有正常、臺理地攝入穀類、肉類、蔬菜、水果及奶製品，才能滿足生長髮育的需要。食物要新鮮、自然、健康，以家庭烹製的飯菜最好，少吃商場的成品食物。

當然孩子們都是些小吃貨，春節了哪家沒一個香腸臘肉的，面對美食的誘惑，我家還是偶爾開開綠燈的，哈哈。

儘量少吃淹菜，不管成人孩子吃多了都不好的，因為淹菜在醃製的過程中會產生一些對人體有害的物質，所以還是多吃新鮮的蔬果比較好。

兒童不適合吃醃製的菜，不建議給孩子多吃，偶爾吃點開胃沒事。成人也要適當的控制醃菜的食用量。

首先，眾所周知做醃菜的時，為了儲存的時間更久、不易變質，會放入很多的鹽。而鹽分過高會影響黏膜系統，增加腎臟負擔。

其次，一般的醃菜都會產生亞硝酸鹽，在體內聚集的多了遇到胺類化合物時，會生成致癌物質，對人的身體健康帶來影響。

最後，因為新鮮蔬菜在醃製的過程中，其本身所含有的VC會被破壞掉。大量食用會導致VC缺乏，容易引起疾病。

所以醃菜雖然美味，但為了孩子的健康，儘量讓孩子少吃或者不吃吧。這裡想套用一句廣告詞“醃菜雖好，但不要貪吃哦”。