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  • 1 # 春哥愛美食

    樓主你好!很巧我兩年前在蒙山有事,在民主街那邊住過一個多月,那邊吃的東西挺多,有幾家都很好吃

    米粉店我是我經常光顧的地方

    有兩家店我去過多次,給樓主推薦下

    京南米粉蒙山專賣店(地址在民主街蒙山中學那裡)

    旺角米粉,地址:永安街中國郵政儲蓄銀行對面

    這兩家米粉店距離也很近,環境還都不錯,店主都很好,很熱情的,所以去的次數多些

    另外這兩家店,是沒有去過的,但聽朋友說是很好吃的,而且分量很足!

    杜莫徐記米粉店,湄江中路82號

    劉三嫂米粉(蒙山店)外貿大酒店對面

    好的,以上是我親身經歷的,但兩年過去了,不知道店還在不在,樓主可以親自去探訪下哈哈!

    說到米粉,簡單介紹下中國的幾種有名的米粉

    《綿陽米粉》是四川綿陽地區漢族傳統名吃之一,米粉由來綿陽米粉有著1800多年曆史。地道的綿陽米粉分為紅湯、清湯、對澆三大類:紅湯米粉有牛肉口味、肥腸口味和排骨口味三種。

    《腸粉》已經是廣東著名的傳統特色小吃之一,腸粉分鹹、甜兩種。

    鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等。

    而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。

    腸粉按流派分主要分為兩種,一種是布拉腸粉,另一種是抽屜式腸粉。

    《常德米粉》是一種湖南常德地區的漢族風味小吃,米粉歷史悠久,聞名三湘。其之所以備受青睞,與其精細的製作工藝——“三漂三熟”有很大的關係。經過十幾小時製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條,吃起來潤滑可口。

    《重慶酸辣粉》是純天然綠色食品,由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃,長期以來一直深受重慶人的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。素有“天下第一粉”之美名。

    《螺螄粉》之所以叫做螺螄粉,是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道,恰恰是螺螄粉最大的特色。在柳州,一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。

    最傳統正宗的《桂林米粉》,米粉以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。米粉製作工藝源於傳統,優於傳統,以獨創的米粉香滑、滷水香濃、佐料豐富等優勢,這也是正宗桂林米粉所要具備的獨特口感優勢。

    祝樓主美食的海洋中,盡情的徜徉!

  • 2 # 阿雲家常美食

    在蒙山生活,最常吃的除了米飯,就是米粉了。從二十年前舊東市場裡的明豪螺螄粉、大橋頭的味美螺螄粉、民主街利來酸辣面,再到今天的湯五米粉、柳螺香、杜莫米粉,活了二十幾年,也吃了二十幾年,到底哪家米粉才是我們最喜歡吃的呢?

    在記憶中整理了一些蒙山米粉“品牌”出來,當然,排名是不分先後的,您可以叄考下面的店鋪,地址在圖片下方。

    1號:石油大排檔(豬雜粉)

    2號:藍天米粉(湯粉)

    3號:紅鼻子米粉(螺螄粉)

    4號:劉三嫂米粉(湯粉)

    5號:杜莫米粉(湯粉)

    6號:柳螺飄香(螺螄粉)

    7號:崇善米粉(酸辣粉)

    8號:老人組(湯粉)

    9號:湯五(湯粉)

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