1、選地與整地
適宜的土地對於提高大紅蘿蔔的產量非常重要，大紅蘿蔔適宜種植在土層深厚、土質疏鬆、排水良好的砂壤地，前茬應選擇沒有種植過白菜、蘿蔔等蔬菜的地塊，以減少大紅蘿蔔染病的機率。因胡蘿l的根系人土深，如果土壤不夠疏鬆，易導致肉質根彎曲、短小，有的還會生出岐根。所以在播種前要先將土地進行深翻，要求深耕達到25 cm，深耕的同時施人基肥，以增加土壤的肥力，為大紅蘿蔔的整個生育期提供充足的營養物質。
2、選擇品種與播種
選擇適宜的品種，所選擇的品求產量高、不易抽苔、頂蓋長，蘿蔔纓的長勢弱，根呈圓柱形，耐寒且耐旱，抗病能力強。還要結合當地的氣候條件以及土壤條件來選擇大紅蘿蔔品種。在選擇好品種後要對種子進行處理，以提高發芽出苗率。
適時播種，適宜的播種時間不但利於種子發芽出苗，還對其生長髮育以及後期肉質根的膨大有著重要的影響作用。
3、田間管理
科學合理的田間管理是保證大紅蘿蔔高產、優產的關鍵工作，不可忽視。大紅蘿蔔的出苗一般較慢，一些雜草會早出幼苗出土，會影響大紅蘿蔔出苗，所以要在播種當天或者第二天使用除草劑進行噴灑預防雜草叢生。在播種後要順著壟溝澆水，以提高出苗率，澆水時要注意保持土壤溼潤，防止出現土壤板結的現象，否則會造成出苗困難。在播種與出苗的這段時間，約為15天左右，要保持土壤溼潤，以利於種子發芽出苗。
在種子發芽出苗長出l～2片真葉時要進行間苗的工作，將弱苗、小苗拔出，留下壯苗、大苗。待長出4～5片真葉後進行定苗的工作，要求苗間距保持在10 cm左右，對於大型品種則可將間距保持在13-15 cm，要合理的密植，定苗過密會影響產量。當真葉長出5～6片時，對土壤的要求較幹，這樣的土壤條件利於根系的發育，而在播種發芽的60～70天后大紅蘿蔔即進行肉質根快速膨大期，這時就要求優質土壤溼潤，以促進根系的膨大。
在大紅蘿蔔的整個生育期要進行2-3次的澆水、追肥，給胡蘿h的生長髮育提供充足的水分和養分。第一次選擇在定苗後進行，主要追施氮肥和鉀肥。第二次選擇在20～20天進行。第三次則選擇在肉質根的膨大盛期進行，這時大紅蘿蔔的需肥量以及需水量較大，要及時的補充水肥。注意在收穫前的半個月左右不可以再追肥，維持適當的土壤墒情即可，以便於收穫。
4 病蟲害防治
加強胡蘿l的病蟲害防治是保證產量和質量的重點，大紅蘿蔔的常見病害主要有黑斑病、黑腐病以及細菌性軟腐病，主要的蟲害有蚜蟲、根蛆以及地下害蟲等。在預防病害時除了要選擇適宜的品種、合理的種植、進行輪作外，還要加強田間管理，進行中耕除草，做好預防工作，如果在種植期間發現患病，可以使用有針對性的藥劑進行噴灑防治，但是要注意在收穫前的半個月停止用藥。對於蟲害的防治可以選擇一些藥劑進行噴施防治，同時結合科學的田間管理。
5 適時收穫
進行適時的收穫，在肉質根充分膨大後進行收穫可以提高產量，可根據所選品種的生育期以及土壤、氣候條件來確定最佳的收穫期，可以進行分期分批的收穫。如果採收過早或者過遲都會影響大紅蘿蔔的產量以及質量。收穫好的胡蘿h要貯藏在適宜的環境條件下。
1、選地與整地
適宜的土地對於提高大紅蘿蔔的產量非常重要，大紅蘿蔔適宜種植在土層深厚、土質疏鬆、排水良好的砂壤地，前茬應選擇沒有種植過白菜、蘿蔔等蔬菜的地塊，以減少大紅蘿蔔染病的機率。因胡蘿l的根系人土深，如果土壤不夠疏鬆，易導致肉質根彎曲、短小，有的還會生出岐根。所以在播種前要先將土地進行深翻，要求深耕達到25 cm，深耕的同時施人基肥，以增加土壤的肥力，為大紅蘿蔔的整個生育期提供充足的營養物質。
2、選擇品種與播種
選擇適宜的品種，所選擇的品求產量高、不易抽苔、頂蓋長，蘿蔔纓的長勢弱，根呈圓柱形，耐寒且耐旱，抗病能力強。還要結合當地的氣候條件以及土壤條件來選擇大紅蘿蔔品種。在選擇好品種後要對種子進行處理，以提高發芽出苗率。
適時播種，適宜的播種時間不但利於種子發芽出苗，還對其生長髮育以及後期肉質根的膨大有著重要的影響作用。
3、田間管理
科學合理的田間管理是保證大紅蘿蔔高產、優產的關鍵工作，不可忽視。大紅蘿蔔的出苗一般較慢，一些雜草會早出幼苗出土，會影響大紅蘿蔔出苗，所以要在播種當天或者第二天使用除草劑進行噴灑預防雜草叢生。在播種後要順著壟溝澆水，以提高出苗率，澆水時要注意保持土壤溼潤，防止出現土壤板結的現象，否則會造成出苗困難。在播種與出苗的這段時間，約為15天左右，要保持土壤溼潤，以利於種子發芽出苗。
在種子發芽出苗長出l～2片真葉時要進行間苗的工作，將弱苗、小苗拔出，留下壯苗、大苗。待長出4～5片真葉後進行定苗的工作，要求苗間距保持在10 cm左右，對於大型品種則可將間距保持在13-15 cm，要合理的密植，定苗過密會影響產量。當真葉長出5～6片時，對土壤的要求較幹，這樣的土壤條件利於根系的發育，而在播種發芽的60～70天后大紅蘿蔔即進行肉質根快速膨大期，這時就要求優質土壤溼潤，以促進根系的膨大。
在大紅蘿蔔的整個生育期要進行2-3次的澆水、追肥，給胡蘿h的生長髮育提供充足的水分和養分。第一次選擇在定苗後進行，主要追施氮肥和鉀肥。第二次選擇在20～20天進行。第三次則選擇在肉質根的膨大盛期進行，這時大紅蘿蔔的需肥量以及需水量較大，要及時的補充水肥。注意在收穫前的半個月左右不可以再追肥，維持適當的土壤墒情即可，以便於收穫。
4 病蟲害防治
加強胡蘿l的病蟲害防治是保證產量和質量的重點，大紅蘿蔔的常見病害主要有黑斑病、黑腐病以及細菌性軟腐病，主要的蟲害有蚜蟲、根蛆以及地下害蟲等。在預防病害時除了要選擇適宜的品種、合理的種植、進行輪作外，還要加強田間管理，進行中耕除草，做好預防工作，如果在種植期間發現患病，可以使用有針對性的藥劑進行噴灑防治，但是要注意在收穫前的半個月停止用藥。對於蟲害的防治可以選擇一些藥劑進行噴施防治，同時結合科學的田間管理。
5 適時收穫
進行適時的收穫，在肉質根充分膨大後進行收穫可以提高產量，可根據所選品種的生育期以及土壤、氣候條件來確定最佳的收穫期，可以進行分期分批的收穫。如果採收過早或者過遲都會影響大紅蘿蔔的產量以及質量。收穫好的胡蘿h要貯藏在適宜的環境條件下。