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1 # 醬香講壇
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2 # 超級酒號
中國有幾千年的保健酒和藥酒歷史,較早的保健酒,就是藥酒,兩者之間並沒有什麼分別。中國古代人在酒中加入藥材,酒中有藥,藥中有酒,藥性和酒性充分協調,能達到更好的治療的效果。
中國傳統藥酒和保健酒種類繁多,如:
動物類:虎骨酒、豹骨酒、鹿茸酒、鹿尾巴酒、鹿龜酒(海龜板和鹿茸)、三鞭酒(鹿鞭、海狗鞭、狗鞭等)、三蛇酒、哈蚧酒、烏雞補酒、地龍酒(蚯蚓)、螞蟻酒等等
植物類:人參酒、黃芪酒、天麻酒、杜仲酒、首烏酒、靈芝酒、枸杞酒、蟲草酒、燕窩酒、半楓荷酒等等
嚴格意義上,保健酒與藥酒的區別1、歸類:保健酒屬於“飲料酒”範疇,藥酒屬於“藥”的範疇;保健酒外包裝盒上標註的“批准文號”為“國食健字”、“衛食健字”等文號,而藥酒標註的則是“國藥準字”文號。
2、功能:保健酒主要用於調節生理機能,以保健、養生、健體為目的;而藥酒主要用於治病,有其特定的醫療作用。
3、適用人群:保健酒對年齡和性別沒有特別嚴格的限制,主要使用物件是健康或亞健康人群;藥酒有針對性較強的適用人群,使用物件是患者,需要在醫生的處方或在專業人士的指導下服用。
4、銷售渠道:保健酒主要在酒店、商場、超市等一般商品銷售場所銷售;藥酒主要在藥店或醫療場所銷售。
實際生活中,常常把保健酒和藥酒統稱為藥酒實際生活中,人們又常常把保健酒和藥酒統稱為藥酒。一是因為早期的保健酒,大多是藥酒。二是具體某種酒是藥酒還是保健酒,國家並沒有十分嚴格的標準,很多早期的傳統藥酒,現在獲得了食品批文,而非藥品批文(藥品批文獲得難度更大)。三是一些知名藥酒廠,又有藥酒(國藥準字)的產品,又有食品批文的產品,如同仁堂、龜齡集等。
值得注意的是,中國傳統的知名藥酒/保健酒,現在大部分獲得是食品批文,而非藥品批文。
常見保健酒品牌勁酒,湖北省著名商標。
椰島鹿龜酒,海南省非物質文化遺產。
竹葉青酒,傳統保健名酒,以優質汾酒為基酒,配以十餘種名貴藥材採用獨特生產工藝加工而成。
至寶三鞭酒,張裕集團旗下,專注於中成藥和保健酒領域的老字號企業。
古嶺神酒,廣西名牌產品。
寧夏紅,享譽全國的枸杞品牌
五糧液黃金酒
致中和,五加皮酒
同仁堂,既有保健酒,也有藥酒
廣譽遠龜齡集,既有保健酒,也有藥酒
常見藥酒品牌鴻茅藥酒
同仁堂
廣譽遠龜齡集
馮了性
總結理論上區分保健酒和藥酒,要看商品包裝和說明書上是食品批文,還是藥品批文;
中國傳統的藥酒,現在大部分獲得是食品批文;
一些傳統知名藥酒品牌,既有屬於藥酒的產品,也有屬於保健酒的商品。
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對於保健酒和藥酒,大多數人都存在一個誤區:認為保健酒就是藥酒,而藥酒就是保健酒?有些酒友即使知道了保健酒與藥酒有所不同,但是也只是認為保健酒聽起來比藥酒高大上一些,並無多少實質區別。實際上這兩者的區別可大了!
根據酒分類,保健酒和藥酒都屬於配製酒。
配製酒,是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的花、果、動、植物或中草藥,或以食品新增劑為呈色、呈香及呈味物質,採用浸泡、煮沸、復蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風格的酒。
那兩者究竟有何不同呢?
一、由於中草藥繁多,功效不同,因此保健酒與藥酒也就有所區別。從功效上來說,保健酒主要起到滋補的作用;而藥酒主要起到預防疾病的作用。因此保健酒與藥酒是不同的。
二、保健酒與藥酒分屬不同的範疇。保健酒是飲料,而藥酒是“藥”;從而分屬管理的部門也不同,保健酒屬於食品生產部門生產,而藥酒則是藥廠生產,兩個管理者之間要求的質量指標是不同的。
三、藥酒是由藥廠生產,其配方和質量必須符合國家標準,因此審批流程較為嚴格,且需在醫生的醫囑下才能飲用。但是如果是家中自泡藥酒則不需此程式;而保健酒屬於食品生產部門監管,一般不需要審批,但第三代保健酒要求有明確的功能因子;
四、醫院出售的藥酒是處方藥,需在醫生以及專業人士的許可下才可使用,且藥酒使用需為針對性較強的人員適用,不是對所有人都隨便適用的。而保健酒一般情況下不區分年齡層段的人都可以使用。
五、藥酒是藥廠生產,屬於藥。因此銷售場地一般是在醫院、藥店等;而保健酒則是超市、小賣部等地方售賣。
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