在砧板上放上壽司竹簾，竹簾上放上海苔，就可以開始鋪飯了

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用溼手取飯，將飯平整地鋪在海苔上，在頭上留出1－2釐米不要鋪飯，放幾粒米在留空處，用來封口

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在飯上鋪上一塊蛋皮，蛋皮上放上材料（三文魚、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蟹柳絲等）。

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捲起海苔，用壽司竹簾將卷壓實壓緊，形成卷卷了，好開心啊！

珍珠奶茶做法

材料：熱紅茶300cc、珍珠粉圓2大瓢、奶精粉3大匙、蜂蜜3盎斯、冰塊適量、紅櫻桃1個、胡姬花一朵、跳舞蘭適量、羊齒葉1片、蝴蝶1雙。

作法：

（1） 將珍珠粉圓置入鍋中，煮熟透後，撈起泡於冷開水內備用。

（2） 將冰塊置入調酒壺內約2/3。

（3） 加入300cc的熱紅茶。

（4） 再把3盎斯的蜂蜜加入。

（5） 再加入3大匙的奶精粉。

（6） 然後加以搖晃數下即可。

（7） 加入2大瓢珍珠粉圓於杯內待內。

（8） 再把調製好的奶茶倒入備有粉圓的杯內。

（9） 然後再加入適量的冰塊於奶茶內，裝飾紅櫻桃、胡姬花、跳舞蘭、羊齒葉、蝴蝶。

壽司做法

食材:壽司皮、胡蘿蔔、黃瓜、火腿、肉鬆、魚子醬、壽司醋、米飯各取適量,根據自己做的量來準備食材。 工具:壽司專用捲簾、一次性手套。 注意:先將胡蘿蔔、黃瓜、火腿等洗淨後切成條狀備用。

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第1步: 煮米飯:將米飯煮好後,弄散,放在一旁備用。可根據個人喜愛的口感來決定米飯的軟硬度。

第2步: 調配壽司醋:壽司醋的調配,鹽、糖、醋的比例分別是1:2:2,如果喜歡甜一點兒的可適量多加一些糖。其實一般在買

壽司材料的地方都會有壽司醋買,不過自己調配的話可以依個人口味調製。

第3步: 煎胡蘿蔔:不喜歡吃生的胡蘿蔔,那麼可以在鍋里加入少量油稍微煎一下,這樣口感會更好。如果能習慣吃生胡蘿蔔的人可以省略這一步驟。

第4步: 將調配好的壽司醋倒入米飯中充分拌勻。

壽司製作步驟

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準備好所有的食材之後就開始正式的壽司製作, 就是卷壽司。

第1步 將壽司皮平鋪在壽司捲簾上。然後將加入壽司醋調製好的米飯鋪在壽司皮之上,注意米飯要鋪均勻平整,稍微薄一點,不可太厚,鋪米飯的時候稍微用力按壓平一下。

第2步 依次加入胡蘿蔔、黃瓜、火腿、肉鬆等材料。擺放這些食材的時候注意放整個壽司面積的三分之一就可以了。放太多了下一步卷的時候會不方便。

第3步 卷壽司。從放好食材的一端捲起,卷的時候儘量卷緊同時注意兩端的米飯不要掉出來,卷好之後用力按壓。總之一定要注意緊,否則一會兒切的時候會散。

第4步 切壽司裝盤。卷好之後就用刀均勻的切成一段一段的就可以裝盤享用啦~看賣相還是不錯的。