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  • 1 # 酷可226

    祁紅不僅是中國的名茶,也享譽國外,是紅茶中的極品。而且祁紅還可以做成奶茶,比較符合年輕人的口味。

    目前祁門紅茶可以分為傳統和創新兩大類:祁紅工夫,祁紅香螺,祁紅毛峰,祁紅松針。除了祁紅工夫是傳統工藝,剩下三種都是創新改良出來的,其中祁紅香螺和祁紅毛峰作為典型代表,香氣口感以及湯色上更好。

    說了這麼多,目前祁門紅茶哪個牌子好呢?

    一、天之紅

    天之紅品牌屬於安徽省祁門紅茶發展有限公司,算是祁紅茶葉中的老大了,成立於1993年,產地在安徽黃山市祁門縣,是祁紅非遺傳承人王昶的品牌。天之紅祁門紅茶有很多,無論當做口糧茶還是送禮都有不錯的選擇。

    自飲、口糧茶——祁門紅茶特級祁紅香螺

    天之紅這款祁紅香螺適合自飲,喜歡祁紅的口感一定要試試!牛皮紙的包裝,其中用來送禮也是不錯的。沖泡後茶湯透亮,帶有蜜香,口感上香醇甘甜,而且葉底絕大多數是嫩芽葉,算是比較耐泡的了。

    建議沖泡水溫在90-95℃之間,2-3秒就能出湯了。

    另外,如果預算不高,可以考慮天之紅祁紅香螺一級。

    大氣的禮盒裝,送長輩送領導都特別大氣,最重要這款是祁紅工夫,傳統祁紅香氣果蜜香,口感上香醇回甘,茶湯透亮清澈,也是比較耐泡的,另外工夫紅茶還可以搭配蜂蜜,牛奶,檸檬調配,口味更好。

    建議沖泡水溫在90-95℃之間。

    二、祥源茶

    祥源茶的祁紅也算是比較不錯的品牌之一,剛開始主要做祁門紅茶,後來也開始做其他茶葉,但祥源茶的祁紅算是品質不錯的了。

    自飲——祥源茶空山新雨

    祁紅功夫茶,算是一款入門級紅茶,適合剛開始喝紅茶或者自飲當做口糧茶,條索有點碎,葉底飽滿,古銅色,香味濃郁,一般4泡後還有茶香味,茶湯暗紅明亮,帶有花香果香,口感不錯。

    建議沖泡水溫在90℃,第一泡出湯有點慢10秒左右。

    祁紅工夫茶,傳統手藝製作,香氣綿長,果香濃郁,茶色透亮,回甘明顯,沒有雜味,從入門到進階之後,比較適合喝的一款,也比較耐泡。但對比天之紅的1915,個人更喜歡天之紅。不過每個人的口感不同,看喜好。

    建議沖泡水溫在95℃,出湯時間在10秒左右。

    三、潤思

    潤思祁紅成立於1951年,以前是中國茶葉公司貴池茶廠,做茶葉時間算是比較久的了,茶葉品質相對不錯。在皖南四個縣都有祁紅基地,工藝比較專業。

    自飲——潤思一級毛峰

    被稱讚“鑲著金邊的女王”的一款祁紅毛峰,茶湯紅豔透亮,香氣醇和,而且也比較耐泡,是不錯的自飲茶,學生黨上班族都適合。

    送人送禮——潤思金獎祁紅禮盒

    05年獲得祁紅金獎的一款祁紅工夫茶,傳統手藝製作口感更好。幹茶條索油潤黃亮,茶香帶有綿長的焦糖香和花香,喝上一口回甘悠長。自飲也好,送禮也好,都是不錯的選擇。

    建議沖泡水溫在85-95℃之間。

    總結:

    如果一開始喝過祁紅工夫,喝新工藝的祁紅香螺和祁紅毛峰肯定不太能接受,所以,如果喜歡祁紅工夫,天之紅1915值得考慮,無論在自飲和送人送禮,都不錯。

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