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  • 1 # 段華為

    想要買到品質好的茶葉,也是要學會挑選的方法。否則不會分辨優劣的話,容易買到質量不好的茶。那麼,怎麼挑選黑茶呢?下面一起來了解看看。

      怎麼挑選黑茶

      好的黑茶總的品質要求色澤黑而有光澤,湯色橙黃而明亮,香氣純正,陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”,滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣,黴味或其它異味,滋味粗澀,湯色發黑或渾濁,都是品質低劣的表現。

      1、觀外形:看幹茶色澤、條索、含梗量,聞幹茶香。黑茶有發酵香,老茶有陳香;緊壓茶磚面完整、模紋清晰,稜角分明,側面無裂縫;散茶條索勻齊、油潤則品質佳。

      2、看湯色:橙黃明亮,陳茶湯色紅亮如琥珀。

      3、聞香氣:帶甜酒香或松煙香,陳茶有陳香。

      4、品滋味:醇和,陳茶潤滑、回甘。

      5、看葉底:黑褐。

      陳年老黑茶經久耐泡,可從以下幾點來看:

      特點:湯色紅豔明淨,如陳年洋酒,無沉澱、渾濁,極具觀賞價值,家用玻璃器皿沖泡,便於觀色。

      香氣:初泡醇香帶陳,剛性較弱,中期陳醇兼而有之,後期陳香突出,醇香如陳年洋酒。

      滋味:初泡入口甜、潤、滑,味厚而不膩,回味甘甜;中期甜純帶爽,入口即化;後期使湯色變淺後,茶味仍沉甜純,無雜味。

      黑磚茶品質要求:磚面平整,花紋圖案清晰,稜角分明,厚薄一致,色澤黑褐,磚內無黑黴、白黴等,可以有“金花”,內質香氣純正,或帶松香煙味,湯色橙紅尚明,滋味醇和忌味澀粗老味。

      黑茶的喝法

      (1)傳統的喝法:取茶10至15克,用壺或其它容器盛滿500毫升的水,煮至一沸時,將茶放入其中,待至壺中水再沸騰時,改用文火煮一至二分鐘,停火後,濾去茶渣,即可飲用。

      (2)功夫茶的喝法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡飲方法飲用。

      (3)蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見):可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯後倒掉,再衝入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。

      (4)涼茶的喝法:用1比60的比例,配好茶水,按照傳統方法將茶水煮好,濾去茶渣,放涼後即可飲用,放入冰箱,風味更佳。

      (5)奶茶沖泡喝法:用傳統的方法將茶湯煮好後,按照茶湯和牛奶1比1的比例,調入牛奶,加少許鹽,即成具西域特色的奶茶。

      本次內容就介紹到這裡。選購黑茶的時候,可以透過上述幾個方面判斷茶葉優劣。注意買茶一定要選擇可靠的商家,確保買到正品。

  • 2 # 留不住你的心371

    那不懂茶,你還能不懂品牌嘛?那肯定是買大品牌的唄,這就跟買衣服是一個理兒~

    中糧旗下的中茶黑茶就不錯,中茶安化第一茶廠的黑茶算是家喻戶曉了,屬於中糧系產品,中糧集團作為世界500強,這品質自然是值得信賴的。然後價位上,你肯定得買過百的啊~大原則就是這樣,經典的幾款茶葉有陳韻金磚、百年木倉和故宮貢茶系列。

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