（1）下列與文章內容不符的一項是 C
A.儘管缺少名貴藥材，老百姓也能做出豐富多樣的粥。
B.文中用了舉例子、引用等說明方法，增強了說服力。
C.北方地區居民均以麵粉及其製品為主食，無一例外。
D.文化習俗是影響當地居民飲食習慣的重要因素之一。
(2)貴州人為什麼喜歡吃辣?請結合文章內容簡要分析。
(3)“一方水土養一方人”，列舉一種屬於米制品或面製品或奶製品的美食，說說它最有可能出現在中國哪個區域?並參考文字的介紹，簡要分析原因。(提示：可從地理環境或氣候特徵或文化習俗入手)
【解答】(1)本題考查對文章內容的理解和分析。
ABD.正確。
C.有誤，選項“均以麵粉及其製品為主食，無一例外”的表述過於絕對，相關語句在第④段最後一句，對比可知，選項表述以偏概全，過於絕對，因此有誤。
故選：C。
(2)本題考查對文章內容的理解與概括。首先梳理文章結構，可知，①～③提出民以食為天，不管是什麼人家都重視吃這件事。④～⑧段具體說明影響飲食習慣的各種因素。⑨總結全文，號召大家享受舌尖上的狂歡。貴州人吃辣的相關表述在第⑦段，我們要透過概括段意提取關鍵資訊。第一句主要說明貴州所處的地理位置及其氣候特點，第二句主要說明不同天氣下吃辣椒的作用。可概括答案為：①地理環境：地處亞熱帶溼潤地區;②氣候特點：4到9月溫度高、溼度大;10到3月，溼度重;③辣椒的作用：排汗、助消化、增食慾、禦寒。
(3)本題考查理解分析文章內容。列舉美食屬於三種製品之一，原因分析能從氣候條件、地理環境、文化習俗任意一個方面進行闡釋即可，本題屬於開放性理解概括題。如果同學實在無從下手，我們可以參考第⑦段的語言去表述，至少可以得到一個從地理環境和氣候特徵進行分析的例證。或可自行結合所學的地理知識舉例。比如閩南地區，雨量充沛，魷魚乾、乾貝或者海蠣乾等更適合閩南的炎熱潮溼的夏季食用，可用它們與大米制作成鹹乾飯。
答案：
(1)C
(3)美食：鹹乾飯，最有可能出現在中國南方區域，比如閩南地區。從氣候條件上來說，南方雨量充沛，適合種植水稻，南方人喜歡吃米制品。大量食用米制品，並創造相關美食的多為南方地區。從地理環境來說，鹹乾飯中用到的魷魚乾、乾貝或者海蠣乾等都是具有南方特色的食物。鹹飯性涼，相對較為油膩上火的炒飯更適合閩南的炎熱潮溼的夏季食用。
【點評】資訊篩選題答題技巧：解答這種資訊篩選與整合題，通常的做法是：提取綜合，重組輸出。可以分為以下三個步驟：(1)從文中準確而迅速地捕捉、篩選、提取出所需的資訊;(2)合理地概括資訊;(3)按照一定的要求加工資訊。在提取資訊過程中要注意，有時如果文段中是幾層並列的內容，就需要把幾個意思聯結，歸納出一個主要意思;如果文段中有結構類似的詞語、短語或者句子，那麼這些往往是所要找的幾個要點。其次還可以抓住關鍵的標誌詞尋找要點，如“除了”“還有”“另外”等。
（1）下列與文章內容不符的一項是 C
A.儘管缺少名貴藥材，老百姓也能做出豐富多樣的粥。
B.文中用了舉例子、引用等說明方法，增強了說服力。
C.北方地區居民均以麵粉及其製品為主食，無一例外。
D.文化習俗是影響當地居民飲食習慣的重要因素之一。
(2)貴州人為什麼喜歡吃辣?請結合文章內容簡要分析。
(3)“一方水土養一方人”，列舉一種屬於米制品或面製品或奶製品的美食，說說它最有可能出現在中國哪個區域?並參考文字的介紹，簡要分析原因。(提示：可從地理環境或氣候特徵或文化習俗入手)
【解答】(1)本題考查對文章內容的理解和分析。
ABD.正確。
C.有誤，選項“均以麵粉及其製品為主食，無一例外”的表述過於絕對，相關語句在第④段最後一句，對比可知，選項表述以偏概全，過於絕對，因此有誤。
故選：C。
(2)本題考查對文章內容的理解與概括。首先梳理文章結構，可知，①～③提出民以食為天，不管是什麼人家都重視吃這件事。④～⑧段具體說明影響飲食習慣的各種因素。⑨總結全文，號召大家享受舌尖上的狂歡。貴州人吃辣的相關表述在第⑦段，我們要透過概括段意提取關鍵資訊。第一句主要說明貴州所處的地理位置及其氣候特點，第二句主要說明不同天氣下吃辣椒的作用。可概括答案為：①地理環境：地處亞熱帶溼潤地區;②氣候特點：4到9月溫度高、溼度大;10到3月，溼度重;③辣椒的作用：排汗、助消化、增食慾、禦寒。
(3)本題考查理解分析文章內容。列舉美食屬於三種製品之一，原因分析能從氣候條件、地理環境、文化習俗任意一個方面進行闡釋即可，本題屬於開放性理解概括題。如果同學實在無從下手，我們可以參考第⑦段的語言去表述，至少可以得到一個從地理環境和氣候特徵進行分析的例證。或可自行結合所學的地理知識舉例。比如閩南地區，雨量充沛，魷魚乾、乾貝或者海蠣乾等更適合閩南的炎熱潮溼的夏季食用，可用它們與大米制作成鹹乾飯。
答案：
(1)C
(3)美食：鹹乾飯，最有可能出現在中國南方區域，比如閩南地區。從氣候條件上來說，南方雨量充沛，適合種植水稻，南方人喜歡吃米制品。大量食用米制品，並創造相關美食的多為南方地區。從地理環境來說，鹹乾飯中用到的魷魚乾、乾貝或者海蠣乾等都是具有南方特色的食物。鹹飯性涼，相對較為油膩上火的炒飯更適合閩南的炎熱潮溼的夏季食用。
【點評】資訊篩選題答題技巧：解答這種資訊篩選與整合題，通常的做法是：提取綜合，重組輸出。可以分為以下三個步驟：(1)從文中準確而迅速地捕捉、篩選、提取出所需的資訊;(2)合理地概括資訊;(3)按照一定的要求加工資訊。在提取資訊過程中要注意，有時如果文段中是幾層並列的內容，就需要把幾個意思聯結，歸納出一個主要意思;如果文段中有結構類似的詞語、短語或者句子，那麼這些往往是所要找的幾個要點。其次還可以抓住關鍵的標誌詞尋找要點，如“除了”“還有”“另外”等。