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  • 1 # 地球修理者老趙

    短短2年,蒜你狠捲土重來,蒜價為何反覆無常?

    沒記錯的話,2018年大蒜行情是真好,2019年很差,2020年前期差後面回升,2021年,蒜你狠又捲土重來。

    大家從上面的近四年行情變化,看到什麼問題沒有,很明顯的是一年好一年壞,但後兩年情況有所不同,2020年後期大蒜價格開始回升,幹蒜收夠價格大概兩元多一斤,別小看才兩元多一斤,農民是很會算這個賬的,當年小麥的價格最好的也才賣一塊一毛多,如果當年的這個幹蒜收購價格能給到兩塊三四,那比種小麥可強多了,所以2020年後期的大蒜價格回升,又給蒜農們增強了2021年繼續種大蒜的信心,儘管當年前期鮮大蒜的收購價格很不令人如意,但由於後期的蒜價反彈,還是增強了蒜農們來年種蒜的決心,這才導致2021年大蒜的種植面積並沒有減少多少。

    有人看到這,會不由得產生疑問,如果按照蒜農們正常的追漲殺跌心裡,即使2020年後期大蒜價格有少許反彈,那麼他們就能肯定2021年的大蒜價格就會很好嗎?老趙認為這正是當年蒜農們的賭博心裡,也是本問答題所問的蒜價總是反覆無常的根本原因,儘管2019年的大蒜價格很慘,據我所瞭解,當時的鮮大蒜價格才二三毛錢一斤,徐州的坯州也是全國有名的大蒜產區,那一年許多大蒜販子收上來的鮮蒜,由於很溼,即使收的便宜,也大多沒掙到什麼錢,因為那一年蒜價太差勁了,按這個思路,只要一年蒜的行情不好,下一年大機率的會不錯,這是由於上一年的行情差導致種植面積大量減少的原因,但即使2019年的10月大蒜種植面積少了不少,但是2020年的鮮大蒜價格還是不怎麼高,也就在五六毛錢一斤,只是到了尾期才高一點。

    然而就是後期高這麼一點,蒜農們還是要賭一下,因為以當年種小麥來說,確實收入不行,蒜農們還是非常願意賭的,沒想到他們還真賭對了,今年不光小麥的行情好,蒜你狠又捲土重來了,今年最慘的就是養殖業,尤其是雞鴨豬,讓養殖戶愁得睡不著覺。

    以老趙的正常思維想,今年的大蒜不應該貴,為什麼呢?因為2020年的大蒜收成很好,肯定庫存蒜到2021年消耗不完,而且2021年的大蒜種植面積也沒有少多少,怎麼可能出現這麼高的蒜價。這裡有一個重要的因素,那就是2020年10月份大蒜栽下去的時候,老趙記得當時氣候有反常,相比往年氣溫偏低,導致大蒜的出苗率差,即使當年冬天出了苗的長勢也很差,我觀察了附近的許多蒜田,缺苗嚴重,而且到了開春還是有死的,這嚴重的影響了大蒜的畝產量。所以老趙認為當時的氣候因素導致了2021年的大蒜產量並不很高,即使綜合2020年的庫存和今年的產量來看,市場上的供應也顯得不是充足,所以才有了今年的“蒜你狠”到來。

    市場最能說明一切,一旦供過於求,肯定行情差,一旦供小於求,肯定行情走俏。這就是市場規律,大蒜只所以出現反覆無常的價格,那是因為市場消耗大蒜是有一定的限量的,如果超過了這個限量,就會跌,反之大漲,再加上蒜農們不遵守市場規律,盲目的去種植,就會使大蒜的價格更是不穩定,反覆無常。

  • 2 # 中國姜網

    大蒜是重要的經濟作物,儲存和投資價值比較高,所以儲存商參與度比較高,在加上老百姓時而跟風,從而影響了大蒜的整體價值波動!

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