筷子的標準長度是七寸六分（約22-24釐米左右），據說代表人的七情六慾，以示與動物的區別。這一講究就可以看出人們賦予筷子的文化內涵。目前世界上使用筷子的人主要生活在東亞大部，華人是主要群體，也是筷子的發明和傳承人。那這樣，筷子文化肯定在中國最突出。

外觀上：筷子一頭圓、一頭方，對應天圓地方，這是華人對世界基本原則的理解；手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是華人對人和世界的關係理解。“直而不曲”的特點，常常被用來雙關、象徵人的某種心志和品格。常看到電視裡古人折筷子來明其志,表示寧折不彎、寧死不屈。

民間婚俗 ：取“筷”與“快”的音同，寓意“快快樂樂，快生貴子”。例如在一些地方風俗，每當家裡有女懷了孕，孃家人就要送一雙銀鏈吹針帶帽小筷給女婿掛在床頭；新娘出嫁的嫁妝裡一定要有兩份為新婚夫婦準備的碗筷並用紅繩綁在一起，稱之為子孫碗。

信仰祭祀：筷子也是必備用具，因為把它看作連線生死、祖先和後人、凡間和神界。道士把筷子作為道具施以一種巫感巫術，還有算命的竟然從捏筷子手法判斷一個人富貴（也是醉了）。現在的“謝年”活動中，金華地區還會準備煮熟的肉和雄雞的肉桶，在上面插上筷子，三拜九叩祈禱吉祥。

禁忌也是文化內容的一部分，名稱上從“箸”到“筷”就是語言禁忌導致的。行為上就更多了，比如忌諱吃飯前用筷子敲空碗,認為這樣“窮氣”,因為舊時只有乞丐要飯時才這樣敲；忌諱將筷子插在米飯碗上,說這是喪葬時敬鬼神的方式,是不吉利的；吃飯時拿筷子的位置一般要適中,忌諱拿得過高或過低；河北邯鄲民間吃飯時更有“用筷八忌”,即:忌舔筷、忌迷筷(筷子在餐桌上亂遊尋)、忌移筷(指剛吃了一個菜接著又吃另一菜,中間不停頓)、忌粘筷(指用粘著飯菜的筷子去夾菜)、忌插筷(指把筷子插在飯菜上)、忌跨菜(別人夾菜時,跨過去夾另一個菜)、忌掏菜(指用筷從菜當中扒弄著吃)、忌剔筷(指以筷代牙籤剔牙)。這些習俗,有的是為了培養良好的文明衛生習慣,有的則帶有一些迷信成分。

文／GSN

筷子按過去的說法，是有規定的長度的，都是七寸六分，代表人有七情六慾。用筷子也是有很有講究的，可以體現天圓地方，天地人三才中的許多哲理意涵。現在市面上出售的筷子，多在25公分到30公分，長了不好用，短了也不好用，一次性筷子為省料，會做成短小些的，不那麼講究。我們華人習慣使筷子，從人用筷可以察知人性人品。

筷子論雙不講獨根，筷子必要做頭方頭圓，這有實用性的需要，更象徵有哲學意義，天圓地方說，抓用筷子更有講究，拇指食指抓筷，中指承託，代表天地人三才。說內中含意多著呢。天地陰陽剛柔動靜主次無不在其中。

就說筷子的形狀吧，頭圓頭方是代表天圓地方，天陽地陰，天剛地柔，天闊地厚，這天圓地方的方與圓是有許多哲學意涵的。方有方道，圓有圓法。方是信仰，做人的信念；方是脊樑，做人的骨氣；方是規矩，做事的準則；方正做人，恪守原則；以方立世，堅守品格。圓為豁達，與人為善；圓是靈活，懂得變通；圓是進退，趨利避害；圓是變通，化險為夷；圓是韜晦，儲存自己；有圓在胸，人事百通。方圓合一，無往不勝。方是根本，圓是手段；方為原則，圓要機變；方中有圓，圓中有方，方圓通融，無事不通。為人處世，能方能圓，有方有圓，方圓合一，何有不成？

細心觀人用筷，也可探人內心知性識品。