學校不是吃食堂嗎？怎麼有那麼多垃圾食品賣？如果是這樣，可以讓家委會給學校提合理化建議，讓學校少賣一些垃圾食品，不能為了掙錢，不顧孩子身體健康。

當然，如果效果不好（畢竟個人改變學校還是很難的），那就給孩子報外面的小飯桌，在小飯桌吃午飯。小飯桌因為另花錢，雖然相比比學校食堂貴，但至少不用吃垃圾食品，而且父母可以監督和控制。

孩子在學校吃飯，天天吃垃圾零食，怎麼控制？

首先我們有必要搞清這裡提到的“垃圾零食”是什麼？我們通常將下列一些食物列為垃圾食品：1、油炸類食品；2、醃製類食品；3、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)；4、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)；5、汽水、可樂類等飲料食品；6、方便類食品(主要指泡麵和膨化食品)；7、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)；8、話梅蜜餞類食品(果脯)；9、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)；10、燒烤類食品。這裡的很多食品並不是我們飲食中的主要種類，也可以稱為“垃圾零食”。

這些垃圾食品的共性基本是高鹽、高糖、高脂、高新增劑或者有害物質（苯並芘、丙烯醯胺、反式脂肪酸等），有損人體健康。同時口味香甜也是它們的共性，通俗一點兒說，就是味道誘人。顯然，這也是孩子們喜歡選擇這些“垃圾零食”的一個重要理由。

那麼，如何來控制孩子們吃這些“垃圾零食”呢？首先最重要的一點是，要讓孩子養成良好的飲食習慣，即合理按時吃好三餐。吃好正餐，是保證孩子營養攝入均衡和保持健康食慾的基本方法。很多孩子愛吃零食，往往是因為三餐吃得不好。而愛吃零食，又會影響正餐的食用。長期如此，就會成惡性迴圈。

其次是控制孩子的零花錢。買零食需要錢，很多孩子能順利買到零食，是因為家長很隨意給孩子零花錢。即便學校一再要求孩子不要吃零食，但是我們經常會看到課間的時候，學生們隔著學校的柵欄向校外的小商販購買零食。原因在於學生們手裡有錢。減少孩子手中的零花錢，是掐斷零食來源的重要方法。

第三是對孩子進行健康安全飲食的教育。讓孩子瞭解這些“垃圾零食”的危害。當然，家長在生活中也要以身作則，遠離這些垃圾食品，特別是從小要注意培養孩子健康的飲食習慣和方式。

第四就是要建立起家校聯合的機制。在學校也要強調對孩子的食品安全教育，特別是老師的教育，對孩子的約束力往往會高於家長的要求。最好學校能建立有關不吃垃圾零食的獎勵機制，比如，一週內哪個學生沒有吃“垃圾食品”可以得到小紅花等。

總而言之，抵制“垃圾食品”是一個需要建立長效機制的問題，需要社會各個環節進行配合才能達到有效目的。為了下一代的健康，杜絕“垃圾食品”是一項不可忽視的問題。

國家二級公共營養師

瀋陽市營養學會常務理事

遼寧營養師事務所簽約講師

劉東

這個問題我真是思考過無數遍，因為自己有孩子，心裡想著如何讓自己的孩子去拒絕垃圾食品。

2.作為老師，經常看見孩子拿著5毛錢的糖水和辣皮子還有其他的零食津津有味地吃著。十分痛心，但老師只管得了眼前，卻管不了身後。這跟我們家長平時的飲食習慣，也很有關係，作為家長一定要起好示範作用。少喝飲料，少吃垃圾食品，給孩子做一個好的榜樣。