這個問題很好，櫻桃是我們種植管理服務的核心水果品類。

小櫻桃，也叫中國櫻桃，個頭很小，紅色、粉色、黃色的都有，味道酸甜，口感還是可以的。但是現在很少了，在山東還有存在，只是基本都是在路邊荒山上，基本也沒人採摘。

為什麼現在很少人種植呢，主要是這樣的櫻桃採摘下來要立馬吃，皮太薄，沒法儲存，保鮮期只有幾個小時，櫻桃成熟的夏季高溫，基本沒法運輸。其次個頭小，果核不小，沒啥肉質，吃的人也會覺得划不來。

現在大部分產地種植的都是大櫻桃，在國外叫車釐子，也就是英文cherry的直譯。

如果您還是希望吃到，在5月15-25之間可以到煙臺棲霞，這邊路邊能看到小櫻桃。

果農易，您身邊的果園管家。

種果樹，就關注果農易。

首先你說的是小櫻桃。我分析有以下幾點原因：

1、小櫻桃不耐儲存運輸，鮮果摘下最好當天吃，過夜就會不新鮮，更別說長途運輸了。所以一般在小櫻桃產地或其周邊地區市場在小櫻桃產季才會見到小櫻桃。

2、小櫻桃樹是中國本土的比較古老的品種，只集中在部分地區種植，最近幾年市場上，對大櫻桃需求量高，消費者更喜歡大櫻桃，大櫻桃價格隨之水漲船高，小櫻桃根本買不上價格，很多果農砍掉小櫻桃樹換大櫻桃。市面小櫻桃就減少了，而你再想種植小櫻桃樹，就需要5-10年才能長成大樹！

3、最後說一點，櫻桃產地的果農都知道小櫻桃無論從口感還是藥用價值都比大櫻桃要好很多。小櫻桃的降糖作用比大櫻桃要更好！

為什麼沒有人賣小時候吃的小櫻桃了呢？

肯定有賣的，只是侷限性比較多。下面圖片是我家果園種的櫻桃，而且很多。其實我們在生活中發現一個現象。小櫻桃，大部分在南方地區。北方地區大部分都是大櫻桃下面我就來說說各自的優缺點。

其實氣候問題，跟品種問題限制了小櫻桃走出去。大櫻桃從種植方面來說抗旱耐寒，而小櫻桃，恰恰相反。怕旱容易成櫻桃幹，怕風容易碰傷果實，怕雨容易開裂，所以說小櫻桃在南方比較多。從運輸方面來說大櫻桃皮厚，顏色呈暗紅色口感密實。而小櫻桃皮薄顏色呈粉紅色口感微甜。所以我們在網上看見大櫻桃，各種包郵。而小櫻桃沒有。是因為小櫻桃皮比較薄容易受傷，對於路面要求也高，容易黏在一起。保質期也沒有大櫻桃那麼長，所以說外地沒有小櫻桃賣。更多相關問題請關注 農民小哥。

櫻桃樹是屬於薔薇科的櫻屬植物。落葉喬木，一般高2-6米，樹皮灰白色。

櫻桃的果實可以作為水果食用，它的外表色澤鮮豔、晶瑩可愛、有紅的和黃的兩種，紅的像瑪瑙，黃的如凝脂，富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種營養元素。有偏方可用櫻桃水來治療悶疹。櫻桃還可防治麻疹，咽喉炎等。小櫻桃和大櫻桃的營養價值相差不大。但是小櫻桃有一個致命的缺點就是，成熟的小櫻桃皮薄多汁，酸甜可口，在櫻桃成熟的時候採摘下來，當天就得馬上吃完，不然放到第二天很多櫻桃都壞了，而採的時候生一點又會使得櫻桃較酸，口感不好。所以，小櫻桃味美、質軟、可口多汁，但是不適宜遠距離運輸，不易於儲存。而大櫻桃就不存在這個問題。大櫻桃又名車釐子，它營養豐富，成熟期又比較早，且表皮較厚易於遠距離運輸，易於儲存，所以市場上賣得就比較多，比較好。