我們先把這塊理清楚，為了方便，可以把電影製作這塊分為兩撥：一撥是投資人，一撥是製片人和導演。前者是電影的金主，對他們來說，拍電影有的是為了賺錢，有的是錢賺夠了，想撈名，有的是確實本人有此方面愛好，有了錢想幹點事兒。通常應該是這三種心態都有吧。製片人相當於工程承包商，而導演則是實際操作上的總指揮。對他們，特別是對導演來講，影片票房怎樣，更多是對自己的名聲有幫助，導演基本還是拿片酬的，能參與最後分成的導演不多。他們更多是僱員的性質。但從專案的操作來看，又不完全是這種從上到下的關係，很多時候是從導演乃至製片人發端，手裡有個怎樣的專案，想做，於是找人拉錢，但即便用你的錢，也不止是僱傭關係，更多像是合作關係。所以，單從這個參與者的目的來看，哪怕不說藝術，賺錢、表達欲、名聲、榮譽等等都是拍電影的直接目的。如果要講到大陸電影，政治、宣傳、甚至牽涉其他領域的商業專案等等，事兒就更復雜了，就不多說了。
說這些，是為了把lz你的題目說明裡那些給釐清。具體到電影的“商業性質的味道”，我們不如先解釋下什麼叫“商業性質的味道”。
我的理解是，比較型別化、套路化，迎合主流觀眾的欣賞趣味和價值取向。所謂藝術片和商業片的分野，其實不是特別清晰，很多時候這個界限是模糊不清的。我記得陳墨老師有個觀點很有意思：藝術片也分為商業性質的藝術片和為藝術而藝術的藝術片。前者的典型是張藝謀早期作品，像《紅高粱》、《大紅燈籠高高掛》等，後者典型是陳凱歌早期作品，像《孩子王》、《邊走邊唱》這種（他後來的作品，《霸王別姬》、《荊軻刺秦王》都是商業性質的藝術片，特別是《霸王別姬》），田壯壯的《盜馬賊》、《獵場扎撒》也可算到後者中去。
這麼一分，稍微清晰一點了吧？咱們再回到主問題，怎麼嚐出這個“商業性質的味道”。
1、看型別。型別片的概念就不冗述了，咱們也不要那麼學院。就是你看一部電影，別人問你哪種，你能不能一口答上來，可以好幾種混搭，不能一種都挨不上。能的情況不說，如果不能，這片要麼是一特單純的藝術片，要麼就是大陸這種活兒太糙拍呲了的型別爛片。
2、看敘事。咱也不搞那麼複雜，簡單講，它的故事模式是不是你之前覺得很常見的，你看的時候是不是非常容易就能猜到下一步情節，並且有大量同類故事？包括它的臺詞是不是似曾相識？
3、看主題。這個故事想要表達的東西是不是你可以一目瞭然的？它所表達的東西是不是這個社會能夠接受的？它和主流價值觀之間差距大不大？
4、看卡司。有明星演員的未必有“商業性質的味道“，歐洲一水這種藝術片，但明星演員頭頂”主角光環“，光彩奪目，這就……
5、看拍攝。視覺上儘量讓你看清楚，不給你增添太多觀賞障礙，比如太黑啥都看不見，比如去敘事化，比如鏡頭搖到你想吐（還是那句話，大陸的拍呲的型別爛片除外）
6、還有一些，明擺著，就是想賺錢的……把這上面四種過濾一下，還是能篩出來一些漏網之魚，比如某部電影，儘管有宣傳，但看了半天可能還不清楚到底啥型別，也沒什麼敘事模式可套，主題也看不清爽，卡司一水業餘演員，還黑乎乎看不清楚……嗯，對，就是《女巫布萊爾》這樣的。但你能說它的”商業味兒“不重嗎？從它前前後後營銷來看，人家就是奔著賺錢去的。
大體上，這六層一篩，基本就能篩出來了。不過，要篩這個做什麼呢？”商業“這帽子，不管別人怎麼看，我不覺得它有貶義。
我們先把這塊理清楚，為了方便，可以把電影製作這塊分為兩撥：一撥是投資人，一撥是製片人和導演。前者是電影的金主，對他們來說，拍電影有的是為了賺錢，有的是錢賺夠了，想撈名，有的是確實本人有此方面愛好，有了錢想幹點事兒。通常應該是這三種心態都有吧。製片人相當於工程承包商，而導演則是實際操作上的總指揮。對他們，特別是對導演來講，影片票房怎樣，更多是對自己的名聲有幫助，導演基本還是拿片酬的，能參與最後分成的導演不多。他們更多是僱員的性質。但從專案的操作來看，又不完全是這種從上到下的關係，很多時候是從導演乃至製片人發端，手裡有個怎樣的專案，想做，於是找人拉錢，但即便用你的錢，也不止是僱傭關係，更多像是合作關係。所以，單從這個參與者的目的來看，哪怕不說藝術，賺錢、表達欲、名聲、榮譽等等都是拍電影的直接目的。如果要講到大陸電影，政治、宣傳、甚至牽涉其他領域的商業專案等等，事兒就更復雜了，就不多說了。
說這些，是為了把lz你的題目說明裡那些給釐清。具體到電影的“商業性質的味道”，我們不如先解釋下什麼叫“商業性質的味道”。
我的理解是，比較型別化、套路化，迎合主流觀眾的欣賞趣味和價值取向。所謂藝術片和商業片的分野，其實不是特別清晰，很多時候這個界限是模糊不清的。我記得陳墨老師有個觀點很有意思：藝術片也分為商業性質的藝術片和為藝術而藝術的藝術片。前者的典型是張藝謀早期作品，像《紅高粱》、《大紅燈籠高高掛》等，後者典型是陳凱歌早期作品，像《孩子王》、《邊走邊唱》這種（他後來的作品，《霸王別姬》、《荊軻刺秦王》都是商業性質的藝術片，特別是《霸王別姬》），田壯壯的《盜馬賊》、《獵場扎撒》也可算到後者中去。
這麼一分，稍微清晰一點了吧？咱們再回到主問題，怎麼嚐出這個“商業性質的味道”。
1、看型別。型別片的概念就不冗述了，咱們也不要那麼學院。就是你看一部電影，別人問你哪種，你能不能一口答上來，可以好幾種混搭，不能一種都挨不上。能的情況不說，如果不能，這片要麼是一特單純的藝術片，要麼就是大陸這種活兒太糙拍呲了的型別爛片。
2、看敘事。咱也不搞那麼複雜，簡單講，它的故事模式是不是你之前覺得很常見的，你看的時候是不是非常容易就能猜到下一步情節，並且有大量同類故事？包括它的臺詞是不是似曾相識？
3、看主題。這個故事想要表達的東西是不是你可以一目瞭然的？它所表達的東西是不是這個社會能夠接受的？它和主流價值觀之間差距大不大？
4、看卡司。有明星演員的未必有“商業性質的味道“，歐洲一水這種藝術片，但明星演員頭頂”主角光環“，光彩奪目，這就……
5、看拍攝。視覺上儘量讓你看清楚，不給你增添太多觀賞障礙，比如太黑啥都看不見，比如去敘事化，比如鏡頭搖到你想吐（還是那句話，大陸的拍呲的型別爛片除外）
6、還有一些，明擺著，就是想賺錢的……把這上面四種過濾一下，還是能篩出來一些漏網之魚，比如某部電影，儘管有宣傳，但看了半天可能還不清楚到底啥型別，也沒什麼敘事模式可套，主題也看不清爽，卡司一水業餘演員，還黑乎乎看不清楚……嗯，對，就是《女巫布萊爾》這樣的。但你能說它的”商業味兒“不重嗎？從它前前後後營銷來看，人家就是奔著賺錢去的。
大體上，這六層一篩，基本就能篩出來了。不過，要篩這個做什麼呢？”商業“這帽子，不管別人怎麼看，我不覺得它有貶義。