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  • 1 # 維庚博士實驗室

    喝可樂對礦物質攝入,礦物質吸收有負面影響。中年人每天喝一杯可樂增加48%的鎂缺乏疾病患病率,例如糖尿病,肥胖和更高的靜息血壓。6歲及以上兒童喝可樂減少鈣和鎂吸收。可樂影響鈣鎂吸收的機制是什麼?可樂裡的磷酸鹽過高。可樂裡那種濃郁的味道來自新增的磷酸鹽。磷本身是必需的礦物質。過量攝入磷實際上會阻止體內的礦物質吸收。過多的磷與血液中的礦物質結合,從而使它們無法被身體利用。如果血液中沒有足夠的鈣或鎂,身體會從你的骨頭分解。

    糖分消耗體內的鎂,對於我們吃的每一個糖分子,我們的身體需要54分子的鎂來處理這種糖。因此,高含糖的可樂耗盡了我們體內這種必需的營養素。500ml可樂中,大約有39克糖。

    即便是無糖可樂也影響鎂

    無糖可樂也被證明可以減少鎂,增加鎂缺乏疾病如心臟病和中風的風險。無糖可樂中最常用的甜味劑是阿斯巴甜,它是天冬氨酸的來源。天冬氨酸會干擾鎂的作用,因此長期服用阿斯巴甜可能會導致鎂不足。在研究中,飲食蘇打的消費與許多與鎂缺乏相關的疾病如糖尿病,心臟病,高血壓和骨質疏鬆症有關。過高糖分取代營養豐富的食物小孩子喝可樂不吃飯這件事大家可能都見過,也就是說高糖的可樂取代了提供礦物質來源的食品。精製糖,如可樂中含有的那些,不含任何維生素或礦物質。因此,食用這些飲料會減少飲食中的營養成分。蘇打水中的糖取代了我們從攝入更多營養豐富且富含礦物質的真正食物(如肉湯)中獲得的卡路里和營養。可樂中的咖啡因可以減少鈣和鎂很多人喝可樂因為提神——裡面有一定量的咖啡因。一份500ml可樂含有約30-60毫克的咖啡因。在絕經前婦女的代謝研究中,尿鈣和鎂排洩和腸鈣分泌與咖啡因消耗相關。每攝取150毫克咖啡因,就會損失約5毫克的鈣。咖啡因還抑制透過腸道吸收的鈣量並消耗骨骼的鈣。在另一項研究中,禁食10小時後,女大學生喝含咖啡因的飲料。三小時後的尿液樣本顯示攝入咖啡因後鈣,鎂和鈉的排洩量顯著增加。因此,在嘗試維持足夠的礦物質時,限制咖啡因攝入是至關重要的。Enjoy!如果感覺這個回答有幫助,請記得點贊、轉發、分享、留言,您的支援是我回答的動力。

  • 2 # 營養百事通

    1、 首先說一下結論,從目前的研究來看,還缺乏有力的證據說明喝可樂會導致人體電解質流失,甚至說會導致骨質疏鬆。

    3、 那麼這些成分和離子流失的關係大不大呢?我們一個一個來看:

    a) 碳酸只是讓可樂的pH稍微低了點,但還是比胃酸的酸性弱多了。

    而且和胃酸反應後會變回大量二氧化碳,然後你就會打嗝了。所以並不用擔心它會腐蝕骨骼,或者帶走身體其他部位的電解質。

    b) 磷酸的擔心主要是這裡過多的磷會破壞身體的鈣磷水平平衡,從而影響骨骼的健康。

    這種說法還未得到驗證,因為鈣磷平衡不僅受到吃到的鈣和磷,還有很多激素要調節它的。激素都正常的話,喝可樂造成的鈣磷水平失衡很快就會被調節回來。

    c) 咖啡因以及大量糖和電解質流失的關係目前研究都是不明確,其實更可能的是這兩樣東西攝入多了正常的飲食和生活方式受影響了,比如少運動少睡覺了。

    所以綜合來看,喝可樂並不會造成電解質流失,但是它依然是不健康的,要少喝哦。

    作者簡介:溫斐婷

    營養與食品衛生學碩士,註冊營養技師,高階健康管理師,王興國營養特訓班第5期學員

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