好不好喝，這個肯定因人而異，並不是吹的多了就能被所有人接受。

舉個例子，川菜中的麻辣，湘菜裡的辣和山西人早就習慣了的酸，你會發現有些人還真享受不了。或者，一個北方人到海邊，天天吃海鮮會使原來的身體肌能發生變化，可能會拉肚子損腸胃。

至於收藏價值，我本人認為就是胡扯，為自己臉上貼金而已。

食品類的東西，本身就是一個食用飲用價值，被消耗掉，才是食品飲品的最佳歸宿。而拿這些東西來炒作收藏升值，肯定讓本來屬於飲用的白酒變了味。

需要承認的是，白酒確實要有一定的儲存時間才能達到最完美的口感。但請記住，作為食品，肯定有一定的時效期，並不能一直收藏下去不變味。以白酒的特性來說，真正的釀造好酒，在方法得當的情況下存放幾十年也就可以了，時間再長，能不能喝還不好說。

更何況，白酒並不像玉石或者其他自然界生成的稀有物質，有很多都是唯一不可再生的。而白酒無論是多麼尊貴的天價，每年也是在源源不斷的生產。只不過出於各種因素和目的，人為的壓縮一些產能，以達到節約糧食和飢餓營銷的目的。

這點和茶葉有異曲同工之妙。茶樹上並不會因為主人賣價的高低決定產量，無論貴賤，每年春天都會發芽。哪怕是再不捨得，到了季節該落葉照樣葉落歸根。所不同的是，那些追求口感的，往往選擇時間和芽片的品質。而窮人百姓很可能喝的是人家拿掃把攏到一塊的樹葉。另外，一個在地裡揮汗如雨的農民，回到家拿起碗或者大杯子，咕咚咕咚一陣牛飲，肯定覺得比用製作考究的茶具喝起來過癮。所以說，好不好喝的因人而異。

至於收藏增值，只不過是被別人利用老百姓的從眾心理搞出來的營銷噱頭。就像房子，被刻意營造成一種剛需，哪怕是離縣城一二十公里的農民，也要借錢按揭買一套，住不住的先撂一邊，反正縣城有房子以後，最起碼安慰了那顆爭強好勝的心。

首先是品牌價值，所以一般說喝茅臺的不買，買茅臺的不喝，茅臺成了饋贈禮物的佳品；其次是酒好喝，水質、氣候等等條件造就了好酒，再加上很多研究人員為這一種酒服務，能不好喝都不行；茅臺每年的總產量有限，供不應求所以價格高。

想想西方的高價紅酒吧，比茅臺貴多了。中國經濟在發展，有幾樣高價酒是必然的。不要從老百姓認為的貴考慮問題。多存點吧，將來還會大漲。前提是茅臺要保證質量，會經營數量

其實就是炒作。

至於很多人吹噓的：稀缺性，具備收藏價值。這個根本經不起推敲。因為價格本來就貴，就算1499原價。又有幾個小夥伴買得起，喝得起？

有人說了：人家有錢人的生活根本就不是你想像的。

這句話我能理解，但是茅臺酒畢竟是酒精性飲料，就算他酒量賽過武松，一次一斤半也頂天了吧。畢竟也不可能天天大擺宴席，大吃大喝。那樣人也垮了。

拿來烹飪？不好意思，說這句話的人肯定不是經常喝茅臺的人。酒俠就曾經嘗試過，用飛天製作泡菜、香腸。結果那個味道怪異難吃，最後都浪費了。

所以還是那句話——資本的炒作。賣出的酒被喝掉一部分，囤積居奇一部分，還有就是個人收藏一部分。並不是什麼稀缺資源

最後，酒俠提醒大家，別把茅臺酒和別的醬酒混淆。誰的醬酒做得超過飛天？有，酒俠喝過。但是人家老闆直言不諱的說：沒用，我這畢竟不是茅臺。自己喝點，關係好的哥們兒買點。包裝了根本賣不動。