樹林果林下養出來的雞，雞肉確實好吃。肯定是賺不到錢發展不下去才沒有人養的！我所知道的難處是，消毒難，因為樹林面積一般都很大，很難做到能切底消毒。第一年雞肯定不容易得瘟疫，第二年會因為沒法做到切底消毒而易得雞瘟！有了雞瘟的場地又無法消毒，這樣就沒有人敢養了！養一年兩年可能前期投資的錢都賺不回來！所以有了前人的經驗，後人就不敢再嘗試了！

我曾經有機會在養豬廠（四萬頭）擔任六年廠長，根據自己的經驗，我就不吃所為的笨豬，笨雞了。原因，專業人士都知道的。我不想辯論，我只知道有七十二小時排酸的肉，我絕不買現殺的新鮮肉。

虧本了唄

現代肉食雞，就是我們所說的白羽肉雞，它的優點就是林下養雞 的缺點

肉食雞生長速度很快，標準肉食雞42天就可以宰殺了，42天后，重量在五斤左右，本質上這還是一隻小雞，還沒有到能下蛋的情況，它正常能下蛋和普通家雞差不多，需要一百多天以後。

其次肉食雞完全成長後體型要比家雞要大一號，例如公雞，完全成年能長到16斤以上。其飼料肉的比例極高。有些人覺得這飼料不正常，其實很正常，你用家裡的玉米豆粕餵雞，它也長這麼快。

主要原因是，雞這種動物的發育，先骨架，後肌肉，肉食雞被關在籠子裡，活動場地少，室溫高，你會發現，42天，它的羽毛還都沒長全，還“露肉”。

而林下養雞，雞同樣也需要飼料，但是它的能量耗費在活動，長羽毛上····

其次，林下養雞，損失會比較大，例如狐狸，黃鼠狼偷雞···雞自己還打架

兩者的口感，差異比較大，肉食雞比較嫩，跑山雞比較柴，但是比較香，發育成熟的雞就是更有味道一些。

但是兩者整體營養價值差不多

一個標準勞動力可以養近一萬隻肉食雞，50天一輪

而林下養雞，就很難，丟雞了都不知道

賣不上價格，主要是肉食雞是工業化生產屠宰，利用效率極高

例如，雞胸，雞翅，去了美國，雞爪，內臟，脖子，雞頭國內，雞腿內銷出口，雞架基本是國內。

另外，雞毛，雞血，雞嗉囊裡面的沙，全都有用，在工業屠宰場裡面，雞全身上下沒一點垃圾····雞腸都製備成其他動物飼料了。

一個人口一百萬的城市，大約一天能消耗八萬只雞（不包括雞蛋）——雞對於人類來說十分重要。

再回過頭看跑山雞····一般都是整隻買的，自己做·····或者少數餐飲企業做····

而跑山雞的成本很大。

目前 市場上很多跑山雞實際上的蛋雞···

區別雞是否是跑山雞的主要辦法是看雞爪子，跑山雞，天天刨食，爪子磨損很大···

我08-13年在果園養了5年雞！果園養雞寸草不生，有的還啄樹皮，吃樹葉，晚上在樹上休息，對果樹有一定影響！林下養雞週期長，風險大！

1.養殖風險，週期長，散養，雖然雞肉風味好，但死亡風險高，疾病，氣候，猛禽，野狗，野獸禍害讓人防不勝防！正月大雪有一晚我的雞一下死了3千多隻！還有一晚兩隻野狗咬破網子跑到我的雞廠咬死了一1百多隻雞！

2.效益風險，2013年春，全國範圍轟轟烈烈的H7H9禽流感，禽類市場一下雪崩，大批的商品雞在我手裡多壓了幾個月讓我一下告別養殖行業了！