首先我們來理解花式咖啡的定義，花式咖啡是加了調味品或其他的飲品的咖啡,而並不是有拉花的咖啡才叫做花式咖啡，比如平時我們在咖啡廳常見的拿鐵、卡布奇諾都算是花式咖啡。

花式咖啡有兩種基本款：以意式濃縮為基本款製成的花式咖啡,如拿鐵、卡布奇諾、康寶藍、摩卡咖啡等；以黑咖啡為基本款的花式咖啡,如維也納咖啡、皇家咖啡等。用其它咖啡有很明顯的濃度不夠的感覺。

速溶咖啡其實大部分已經算是花式咖啡，三合一卡布奇諾、拿鐵什麼的。

如果要說拉花的話，速溶花式咖啡也可以來個簡易拉花，有些有單獨包裝的咖啡粉，調製好奶泡的濃度，就有可能拉出簡單的圖案。

只要你高興，完全可以做呀，還可以拉花呢！

花式咖啡就是指加入了調味品以及其他飲品的咖啡。這個定義是我從某度詞條上查到的，反正聽著也有點讓人費解，一般我們說的花式咖啡都是指的意式濃縮咖啡花式飲品，即以意式濃縮咖啡當基底製作出來的咖啡飲品。

按照定義花式咖啡 = 咖啡 + 配料，那常見的可可粉、肉桂粉、巧克力醬、焦糖醬、牛奶、奶油這些都算配料，所以速溶咖啡本質上也是咖啡嘛，理論上也是可以拿來做花式咖啡的。

一般速溶咖啡我們都是直接拿熱水衝著喝，如果想要以花式咖啡的做法來製作，也行，下面分享下速溶咖啡摩卡做法：

原料：

速溶咖啡

巧克力醬

牛奶

奶油

熱水

製作步驟：

先用少量熱水將速溶咖啡粉融化，然後擠入巧克力醬；

接著將牛奶加熱，倒入咖啡中；

最後擠上鮮奶油，淋上一些巧克力醬裝飾。

速溶咖啡還可以用來拉花，需要準備：

速溶咖啡

煉乳

熱水

電動打奶器

製作步驟：

先將速溶咖啡倒入杯中，加點熱水融化；

然後煉乳倒入杯中加熱水打成奶泡；

開始製作拉花。（還有不懂的，直接看下面步驟吧）

當然，這些都屬於“民間手法”，不建議大家這樣做，速溶咖啡也少喝為妙！如果嫌製作咖啡麻煩，那完全可以掛耳包，一包的價格也就3元左右。

結論：速溶咖啡不建議做花式咖啡。

1、首先，更正一下，速溶咖啡、咖啡粉，是兩個概念，一般沒有“速溶咖啡粉”這個概念。

速溶咖啡是經過萃取之後，在乾燥，得到的。可以直接加水融化，成為咖啡。

咖啡粉指咖啡豆磨成的粉末。

2、花式咖啡，通常是以意式濃縮為基礎的。濃度很高，而且表面有一層咖啡油脂，這是速溶咖啡達不到的。

3、咖啡拉花等操作，以奶泡和咖啡油脂的融合為基礎，口味和融合有很大關係。

4、使用速溶咖啡，可能可以模擬出一些花紋、圖案，但是味道是有一定的差距的。

速溶咖啡能不能做花式咖啡？答案是不能的，原因有很多下面我慢慢分析。

意式濃縮咖啡+奶泡，再透過自己的拉花技能，做出漂亮的圖案。純牛奶透過蒸汽打發與濃縮咖啡結合，讓白色的奶泡浮在咖啡液上面！濃縮咖啡必須具有豐富的Cream（油脂）才能撐起奶泡，不然在結合的時候，奶泡完全與咖啡液融合了，這樣就不會產生圖案。