如果是問客殺雞的朋友請我吃飯，我是不會去的，我幹麼要去？人家不是真心的。這樣假仁假義的人，你到那裡去做客也不自在，顯得很尷尬，吃起來也沒有味道。朋友之間，要真心相待，不能欺騙感情。我有一個朋友親自對我說，有個曾經和她玩得來的朋友邀她去做客，本來沒時間去，為了顧及朋友的面子，還是抽時去了。到她家裡時表面很熱情，實際一點誠意都沒有。表面留她吃飯，實際巴不得她早點走。特別感到好笑的是，邊問她想吃什麼菜，又問她家裡能放心嗎？講話的是徒弟，聽話的是師傅，不是明擺的要我走嗎？當時我聽了之後想抽腳就跑。後來我一想，還是停下氣來，反正沒吵架，何必呢？我是大大方方走來的，我也得大大方方走回去。沒多久，我對她說，我要回去了，你怎麼不吃了飯再走，我說沒時間。那好，你就路上小心啊！我聽她敘述之後，我就反問，這麼久的朋友，平時沒覺察？哪裡知道？我沒到過她家裡，是她經常在我家裡，想吃就吃，想要就要，我待人很真。平時看她不出，嘴很甛。從此以後我就沒那麼對她了，關係就慢慢疏淡了。問客殺雞的人都是一些表面人，心要顧情要做，只想人家傻，其實自己最傻，騙得了自己，但騙不了別人。朋友之間應該真心相待，不能欺騙虛偽蒙哄，我最討厭這種人。

問

　　客

　　殺

　　雞

　　在咱們上杭有這樣一句俗語：問客殺雞。

　　意思是說：家裡來了客人，主人一手抓起一隻雞，一手提著一把刀，問客人：要不要留下來吃飯呀？我殺一隻雞來吃？接下來的故事便很有味道：客人若說“好”，主人便要痛下殺手，那隻雞免不了要成為飯桌上的美味。

　　可是，在主人一手抓雞、一手提刀當面問“要不要”的情況下，客人多半會不好意思說，當然地會說“不要”。但是，客人在謝絕的同時，心裡未免沒有一點嘀咕，嫌主人小氣。

　　“問客殺雞”一開始的真實意義是“節儉”，如今的客家人之所以愛用這句話來形容某人待客虛情假意，一是訛傳，二是誤解。

　　故事是這樣的：客家人多有崇通道教、佛教的，平素都以吃齋作為最基本的信仰。一天，某人家裡來了一位“齋公”親戚，是自己的母舅。明知來客不吃葷，但熱情洋溢的主人卻仍準備殺一隻雞，以孝敬舅公。這時，一向勤儉持家的主婦就對丈夫說：“還是去問一下舅公吧，看他要不要吃雞。他要是不吃，那就不殺了。”這大實話卻偏偏給一個過路的“啦呱婆”（多嘴多舌的女人）聽了，由於不明真相，一傳說開去，便人人都以為那家人十分吝嗇。“問客殺雞——虛情假意”的俗語也因此越傳越廣。

　　客家人用雞、吃雞風俗DISCOVERY

　　客家人，視鳳冠、彩羽、金尾的雞為吉祥瑞禽；視送雞為尊重的禮物；視雞為筵席上的上等佳餚；視殺雞相待、請吃雞腿為高禮遇。無論歲時節日、婚喪喜慶、建房做壽還是朋友聚會，處處離不開雞。

　　大年三十這天，家家戶戶貼春聯、安門神、掛年畫。午後祭祖時，把全雞置於三牲（雞、豬肉、魚）之首，作為祭品。除夕全家吃年夜飯，先吃燉全雞，長輩和小孩都要先吃雞腿。

　　正月新年，到叔伯、親朋家拜年做客，主人一定會斬雞腿、切臘味、盛餜子年糕，燙一壺娘酒，熱情款待，互相拜年。如果有人登門拜年，也要同樣招呼。

　　春節後，婦女回孃家，要送給父母大閹雞一隻或者未生蛋的小母雞一隻，對至親叔伯至少也要送一隻大雞腿和其他年糕禮品。

　　男女結婚，迎親時，男方除送魚、豬肉外，還要送大紅公雞和未生蛋的母雞各一隻。女方家把公雞宰來做“轎下酒”，宴請親朋，母雞則隨新娘出嫁時帶回男家，俗稱“帶路雞”。新娘轎至男家，要舉行宴轎禮儀，啟轎門時，殺一隻雄雞，禮生將雞血滴地繞轎一週，稱“斬煞驅邪”。新郎新娘舉行合巹禮喝交杯酒時，要共吃一隻雞腿、一隻紅蛋，喻為“同心同德”。

　　新婚後的一個春節，小夫妻回孃家，俗稱“新上門”，岳父岳母家要辦酒席，女婿坐上座，吃雞腿，備受尊敬。接著，由族內至親輪流宴請，每餐必吃雞腿。當然，新上門時，對岳父岳母家及至親叔伯也要送雞和其他禮品。回家時，孃家會回送一隻小公雞和一隻未生蛋的小母雞，給小夫妻帶回去繁育小雞，稱為“公婆雞”。

　　婦女從懷孕開始，就準備坐月子吃的雞。小孩一降生，先宰一隻老雄雞，用姜和娘酒炒“姜酒雞”給產婦吃。接著吃薑酒炒大閹雞，坐月子時一般要吃約20只雞，以大補元氣。

　　逢“十”或“十一”的生日，叫“大生日”。因十歲到五十歲，未上花甲（六十歲）不能稱壽，一般人家皆不甚操辦。滿60虛歲，可稱做壽，傳統習俗：“男做齊頭女做一”。男人60歲後逢十為大壽，女人61歲後逢十一為大壽，均可設宴做壽。祝壽人除買衣物、酒果等壽禮外，一定要送上一隻大閹雞，以示敬重，酒宴中，要斬一隻大雞腿，煮得香香爛爛，給壽星享用，以示慶賀。

　　此外，建房的開工、安門、上樑、出煞、喬遷，還有老人去世等紅白喜事的許多環節都要用雞、宰雞、吃雞，正所謂“無雞不成席”，而且各種酒宴的第一道菜，必定是一盤“白切雞”。

　　如今，客家人的傳統用雞、吃雞習俗大多仍在沿襲，而且吃法也越來越講究，白切雞、姜酒雞、燉雞、炒雞、鹽焗雞、蔥油雞、淮山枸杞雞、五指毛桃雞等，既好吃又營養。

我很討厭這種，小時候我住姥姥家。大舅家的閨女在一個麵包廠工作。離的近每兩週能回家一次，每次回家都帶那樣廠裡便宜賣給員工的品相不好的麵包，有一次我在舅舅家玩，正好表姐回來。她看到我就問我吃不吃，我很害怕我舅媽，我不敢說吃還是不吃，我就等著她能拿給我。但是沒有她包裝都沒開啟就拿到屋裡去了。後來我就很少去他舅舅家。舅舅給姥姥姥爺送的麵包我也沒有吃過。可能是我自尊心太強了，我覺得別人沒有真心想邀請你的時候，何必讓大家都不痛快。

問客殺雞，也可說作：殺雞問客。就是問客人要不要吃雞 如果要吃我就切只殺； 不吃就算了。

指的是本來自己不想做的事，而且知道對方也會拒絕，還假裝虛偽的問問對方。

俗語有“問客殺雞——虛情假意”的說法，就是譏諷那些為人吝嗇又愛充面子的人

如果明知道是這種人，還會去嗎

這樣的人不在少數吧。我有個同事，以前經常一起出去喝茶吃飯都是我買單，來我家也都是直接留她在家吃飯。偶爾去到她家，她會問要不要在這吃飯，其實吃飯是次要，這個問法，讓人聽起來就不太舒服。以前還以為是想多了，是自己的問題，看到大家的回答原來有這麼多同感的。

看了大家的回答，為什麼和我理解的就不一樣呢？問客殺雞我理解成問客人要不要在家裡吃飯，在就張羅伙食，不在就不準備了，免得殺了雞客人要說走。這是明確事情的一種問，我覺得和扣不扣或者虛偽與否掛不上鉤，對於是否在家裡吃飯的客人不明確，就有必要問一問。

主人：待會兒就一起在這兒吃飯了？

客人：好勒。

主人：那你們先做做，我張羅去。

就那麼簡單

老實說，我有時候就是一個問客殺雞的人。因為我經常做出來，人家不吃硬要走。而且我真的不確定人家要不要吃。除非是我確定人家是真的需要吃的，我才不會問。

題主是廣西人吧？這個詞在廣西流行，北方人沒聽說。我姑姑對我恩重如山，她就有這個習慣，她真是想讓我吃得舒服開心，所以每一樣都問過一遍。

如果請的客人是合作伙伴，肯定應儘量安排好，但，如果請的客人是熟人朋友，則問客殺雞方式更好 ，大家都很熟悉就不必客氣，他想吃什麼，他想吃什麼，各取所需，更能滿足大家要求。

我向來請客問到具體來幾位。按數量定桌子。說了來不來的以後請就不問他了直接當不來，說了不來來了的，有位置就坐座位，沒有座位，就自己添椅子。