回覆列表
-
1 # 使用者6047830603366
-
2 # 灕江之舟
飯豆筒骨海帶湯怎麼燉?姜 3片海帶 1片鹽 看量放筒子骨(豬大骨) 1整個蔥 3根
筒子骨海帶湯的做法步驟
步驟 1
space
購買新鮮豬大骨~
步驟 2
space
用純淨水稍微清洗一下,鍋裡少許油,燒熱油放豬大骨翻炒3分鐘左右有肉香即可,倒入純淨水放蔥和姜,調大火燒開,煮10分鐘左右的樣子吧。
步驟 3
space
一定要把豬大骨的血水撈出來哦,還有姜和蔥一併撈出!撈掉血沫子的湯漂亮多啦~去腥步驟完成後(我這裡換成了砂鍋燉~)水少了再加點燒開的純淨水(水沒過豬大骨)大火燒開後,轉小火慢熬2小時~(也可以開中火熬一個半小時哦)
步驟 4
space
這是熬了兩個小時的湯٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و快出奶白色啦~
步驟 5
space
海帶泡好洗淨準備下海帶啦~(我準備的海帶不是很鹹的那種,洗了好多遍)
步驟 6
space
加入海帶後大火燒開轉小火燉20-40分鐘的樣子。(水少了就加一點燒開的純淨水)燉個30分鐘加鹽在燉10分鐘就OK啦。(海帶一定要洗乾淨哦,如果海帶很鹹就少量加鹽)
步驟 7
space
完成✅
-
3 # 半月清風57027
飯豆筒骨海帶湯怎麼燉
用料
姜 6片
鹽 1勺
海帶 900克
筒子骨 1000克
肉皮 100克
做法
油燒熱把骨頭炒下,大概十分鐘左右,聞到肉香就行了。
這個吊子裡有肥肉和肥肉皮,水熬出油來,大概15分鐘,再倒海帶進去一起燉。
然後再加水加一壺(根據食材加水量)繼續燉一小時
一個小時後,把之前炒過的筒子骨倒進湯裡繼續燉。
繼續燉50分鐘起鍋
新鮮的豬筒骨一剁為二在清水中浸泡半小時洗淨
步驟2
鍋中燒開水放入筒骨焯水去除雜質和油脂後多洗幾遍洗淨瀝乾水份
步驟3
薑切片和八角、花椒放入調味盒
步驟4
鍋中新增適量清水放入筒骨和調味盒同時放入糖和料酒大火煮起來,煮至筒骨熟透而不軟爛
步驟5
煮好的筒骨和湯取適量放入鍋中可以新增適量清水這
步驟6
海帶結泡發好、胡蘿蔔去皮洗淨、豆腐備用
步驟7
海帶結放入鍋中大火燉十分鐘
步驟8
豆腐切塊焯水後放入鍋中中火燉十分鐘
步驟9
放入胡蘿蔔中火燉五分鐘
步驟10
食材完成燉熟放入鹽和味精調味均勻最後撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋享用
步驟11
鮮美可口的海帶豆腐筒骨湯裝入容器中就大功告成了
步驟12
搭配一碗米飯和大櫻桃幸福感爆棚
步驟13
海帶營養豐富入口鮮嫩爽口
步驟14
筒骨濃郁的香味感染到我每一個味蕾
步驟15海帶豆腐筒骨湯怎樣燉
超級豐盛的早餐會給我的家人帶來一天的滿滿正能量哦