作為一店之長，店長負責酒店總體運營執掌，負責酒店經營、組織、管理、作業，店長負有對上、對下、對內、對外的業務與行政責任，既涉及業態經營模式，又涉及企業發展階段。 不是處於店長職位的人就有勝任店長職位的能力，不是擁有店長頭銜的人就擁有店長資格，現代國際管理專家顧問認為，應對職位挑戰，應對工作挑戰，需要管理者既有很強的學習轉化能力，又有很強的推廣實施能力。努力學習——努力工作——努力歸位。
店長實現歸位有三大途徑：一要懂服務管理、懂廚務管理、懂行政管理，實現歸位；
二是要彌補不同體系、不同層次、不同職位的履歷，以實現歸位；
三是要補充系統的知識結構，提升學習轉換能力，以實現歸位。
一個專業型店長責任包括：營業指標完成責任，團隊訓練培育責任、服務營運督導責任、廚務營運督導責任、行政功能執掌責任、團隊滿意培育責任。
責任的定義告訴我們，店長完成責任內容設計“沒有任何藉口”，完不成沒有原因，沒有任何藉口！
因此，店長的自我管理者角色一定要有嚴格定位，店長是酒店運營責任主體、權利主體、利益主體、義務主體人格化代表，在所有權與經營權分離的前提下，店長通常擔任以下角色：
（1） 經營者的角色
酒店是要獲利的經濟實體，完成酒店經營指標，提升酒店營業水平，降低成本費用水平，提升酒店獲利能力，是酒店總經理應負主要職責。
長應具備的經營能力包括：商圈結構管控能力、主流顧客需求把握、價格定位管理能力、經營計劃分解落實、營銷策略推廣落實、整體營業走勢控制、酒店獲利能力把握等。
（2） 管理者的角色
作為管理者角色，合理運用有限資源讓酒店獲利，管理人力、物力、財力、時間、資訊、資源等，是衡量店長管理水平的指標，也是管理能力的體現。
（3） 督導者的角色
店長的督導能力包括有：營運計劃督導、當班作業督導、開市前準備督導、現場管理督導、流程管理督導、訓練水平督導、整體協調督導、危機應對督導等8項內容，店長的督導角色是營運部門督導體系功能的延續，既營運體系督導對酒店店長督導、店長對管理組的督導、管理組對工作團隊的督導。
（4） 店長對下
店長職位對下包括對管理團 隊與工作團隊兩個方面。店長直接面對管理團隊，不直接面對工作團隊，當管理團隊出現問題，或者管理人員不能夠盡職盡責，店長可以越級直接面對管理團隊。店長對下需要具備：執掌能力、訓練能力、督導能力、績效能力。
（5） 店長對上
包括對直接主管部門和簡介支援部門兩個方面。對直接主管部門的職能是分解、貫徹、執行，對間接支援部門的職能是分解，轉化、對接。
（6） 店長職位對外
店長職位對外角色定位包括：對環境、公眾、對媒體三個方面。對環境主要是指政策環境、競爭環境、社群環境；對公眾主要指主管部門、行業協會、相關機構；對媒體主要指主流媒體、專業媒體、相關媒體。所以需要具備：平衡能力（是指平衡漲價因素、競爭計劃、社群和諧能力），協調能力（協調主管部門、相關機構、行業協會的能力），應對能力（應對來自媒體善意、中意、惡意的相關報道）。
現代國際專家觀點——
現代酒店管理理念，必須要參照國際酒店成熟理念，聯絡實際，以作為修煉一個酒店掌門人的能力指標！才可以推動酒店經營價值不斷持續朝著最大化前進發展.
作為一店之長，店長負責酒店總體運營執掌，負責酒店經營、組織、管理、作業，店長負有對上、對下、對內、對外的業務與行政責任，既涉及業態經營模式，又涉及企業發展階段。 不是處於店長職位的人就有勝任店長職位的能力，不是擁有店長頭銜的人就擁有店長資格，現代國際管理專家顧問認為，應對職位挑戰，應對工作挑戰，需要管理者既有很強的學習轉化能力，又有很強的推廣實施能力。努力學習——努力工作——努力歸位。
店長實現歸位有三大途徑：一要懂服務管理、懂廚務管理、懂行政管理，實現歸位；
二是要彌補不同體系、不同層次、不同職位的履歷，以實現歸位；
三是要補充系統的知識結構，提升學習轉換能力，以實現歸位。
一個專業型店長責任包括：營業指標完成責任，團隊訓練培育責任、服務營運督導責任、廚務營運督導責任、行政功能執掌責任、團隊滿意培育責任。
責任的定義告訴我們，店長完成責任內容設計“沒有任何藉口”，完不成沒有原因，沒有任何藉口！
因此，店長的自我管理者角色一定要有嚴格定位，店長是酒店運營責任主體、權利主體、利益主體、義務主體人格化代表，在所有權與經營權分離的前提下，店長通常擔任以下角色：
（1） 經營者的角色
酒店是要獲利的經濟實體，完成酒店經營指標，提升酒店營業水平，降低成本費用水平，提升酒店獲利能力，是酒店總經理應負主要職責。
長應具備的經營能力包括：商圈結構管控能力、主流顧客需求把握、價格定位管理能力、經營計劃分解落實、營銷策略推廣落實、整體營業走勢控制、酒店獲利能力把握等。
（2） 管理者的角色
作為管理者角色，合理運用有限資源讓酒店獲利，管理人力、物力、財力、時間、資訊、資源等，是衡量店長管理水平的指標，也是管理能力的體現。
（3） 督導者的角色
店長的督導能力包括有：營運計劃督導、當班作業督導、開市前準備督導、現場管理督導、流程管理督導、訓練水平督導、整體協調督導、危機應對督導等8項內容，店長的督導角色是營運部門督導體系功能的延續，既營運體系督導對酒店店長督導、店長對管理組的督導、管理組對工作團隊的督導。
（4） 店長對下
店長職位對下包括對管理團 隊與工作團隊兩個方面。店長直接面對管理團隊，不直接面對工作團隊，當管理團隊出現問題，或者管理人員不能夠盡職盡責，店長可以越級直接面對管理團隊。店長對下需要具備：執掌能力、訓練能力、督導能力、績效能力。
（5） 店長對上
包括對直接主管部門和簡介支援部門兩個方面。對直接主管部門的職能是分解、貫徹、執行，對間接支援部門的職能是分解，轉化、對接。
（6） 店長職位對外
店長職位對外角色定位包括：對環境、公眾、對媒體三個方面。對環境主要是指政策環境、競爭環境、社群環境；對公眾主要指主管部門、行業協會、相關機構；對媒體主要指主流媒體、專業媒體、相關媒體。所以需要具備：平衡能力（是指平衡漲價因素、競爭計劃、社群和諧能力），協調能力（協調主管部門、相關機構、行業協會的能力），應對能力（應對來自媒體善意、中意、惡意的相關報道）。
現代國際專家觀點——
現代酒店管理理念，必須要參照國際酒店成熟理念，聯絡實際，以作為修煉一個酒店掌門人的能力指標！才可以推動酒店經營價值不斷持續朝著最大化前進發展.