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  • 1 # 老周說三農

    生豬、豬肉價格齊跌,下半年走勢如何?市場供應有保障嗎?

    肥豬和豬肉價格出現下跌,育肥仔豬也開始下降,有的地方仔豬每頭銷售價格已經下跌到800元,與價高時間相比較每頭下跌1200元。現在是豬價格週期下降階段,價格的持續下降是這個階段的主要趨勢。下半年生豬價格走勢如何呢?這是生產者和消費者都比較關心的問題,確實,生豬價格從年初就開始下跌,養殖場已經虧本慘重了,什麼時間才能止跌回升呢?長期下跌對生產者的損失太大,對消費者來說,擔心的是大跌以後豬肉是否會大漲價。

    記得2019年6月份豬肉價格暴漲前,由於非洲豬瘟的危害,國內生豬養殖數量迅速減少,農村部400個定點監測縣的資料顯示,2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%,能繁母豬存欄同比下降了37.4%。肥豬存欄數量大減,生豬價格猛下跌,非洲豬瘟傳播速度是非常快的,傳染性很強的,病程短,死亡率高,對生豬養殖造成毀滅性的破壞,附近豬場只要發現非瘟就容易殃及池魚,為了控制非洲豬瘟的擴散,通常對附近的生豬都要進行處理的,也就是全軍覆沒,大量的生豬被屠宰處理,一些養殖場為了減少非洲豬瘟帶來的損失,對沒有感染疫病的生豬進行緊急處理,疫情發生後,各個地方按照要求啟動應急響應機制,長期封鎖、撲殺、無害化處理等措施。有的地方沒有感染疫病的生豬每斤才賣3元左右,一般都是全場清理乾淨,一頭不留,慘不忍睹,生豬養殖數量迅速減少。肥豬資源不足,導致豬肉價格發生了暴漲,達到了歷史上的天價。養豬迅速進入了紅利時期,出欄一頭肥豬利潤就超過1500元,這麼高的利潤吸引了大量的企業跨界投資養豬,豬價很快就由高價位上執行迅速轉為持續下跌,養豬的紅利期迅速結束。生豬價格持續下跌,現在已經下跌至虧本線以下了,但是今年生豬價格的持續下跌與2019年的情況完全不一樣,今年的肥豬資源是充足的,市場供應有保障的,現在有這麼多的企業跨界投資養豬,國家又制定了鼓勵養豬的優惠政策,生豬養殖數量已經恢復到2017年的95%以上,2019年6月份豬肉價格暴漲前是由於肥豬供應的缺口大,豬圈中沒有生豬,大多數豬圈是空的,現在是養殖數量是有保證的,豬圈裡面的生豬是喂滿的,不會出現那年那種暴漲時的情況了。

    下半年生豬價格的走勢是止跌回升,現在是市場經濟社會,生豬價格不可能長期下跌,其原因一是現在即將進入豬肉消費的旺季,減少在春節期間準備的臘肉已經消耗完了,同時消費者手中又有規模豬肉的鈔票,有能力購買和消費新鮮豬肉了,市場上的豬肉銷售量就自然增加,一般是端午節和中秋節過後就進入了一年一度的豬肉消費旺季。二是現在養殖企業養殖的大肥豬基本已經全部出欄了,所剩無幾,而且等待出欄的肥豬並不多。三是近期菲律賓、越南等東南亞地區受非洲豬瘟疫情影響,生豬產能也大幅度減少,這就使得這些國家不得不加大進口以滿足國內需求,國外豬肉價格上漲,進口冷凍豬肉大量減少上市,同時高肉價國內銷售商必然組織大量的豬肉出口,這會使國內豬肉價格漲價。四是現在國內生豬養殖數量並不是已經飽和,現在國內生豬養殖數量仍然不足,不要被養殖企業的不當經營造成的肥豬暫時性的供大於求而受到矇蔽。根據統計,現在生豬養殖數量僅恢復到2017年的95%,正常情況下中國每年生豬的正常遞增速度是5%左右,三年就是要在2017年的基礎上增加15%以上,所以按照正常發展速度,缺額在20%左右,只能達到2017年的95%的市場規模。因此,國內的生豬生產並沒有飽和,缺口還是大的,到秋季後進入豬肉消費旺季,肥豬供應的缺口就會顯示出來,豬肉價格是要上升的。

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