脂肪肝根據其原因分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，有些長期服用某種藥物的人，也可能會出現藥物性脂肪肝，比如激素、奧氮平、他莫昔芬，等等。

通常人們說的脂肪肝，大多數是指非酒精性脂肪肝。儘管病因不一樣，各種原因導致的脂肪肝，病理表現是類似的。超聲檢查發現肝臟有脂肪浸潤，血液檢查有不同程度的肝酶升高，是各種原因導致的脂肪肝的共同表現。

非酒精性脂肪肝患者，多伴有肥胖症、高甘油三酯血癥、2型糖尿病、高血壓病、高尿酸血癥等，確診需要透過肝活組織檢查證實。肝纖維化的無創評分系統，對脂肪肝的診斷也具有很高的價值，還能夠進行纖維化程度的評估。

很多脂肪肝患者看起來肥胖、“強壯”，被認為是營養過剩，事實上可能恰恰相反。他們並不是營養全部過剩，而是營養不平衡。也就是說，一些營養太多，而另外一些營養太少。

脂肪肝患者在飲食方面要特別注意。飲食治療是脂肪肝治療的兩大基石之一：

1. 不喝或者減少含糖飲料，不吃動物脂肪、棕櫚油和油炸食品，不吃肥肉、動物內臟，少吃海鮮。

可以多吃的具體食物包括：豆漿，豆製品，豆汁，燕麥，玉米，蕎麥，蘋果，香蕉，柚子，火龍果，葡萄，胡蘿蔔，花菜，捲心菜，其他的綠葉蔬菜，堅果，等等。

3. 如果沒有條件吃那麼豐富的蔬菜和水果，要適當的補充B族維生素、維生素C和維生素E。

4. 日常飲入液體，要避免飲酒，多喝綠茶、咖啡，這有助於代謝紊亂和脂肪性肝病的防治。

5. 對於皮下脂肪過多而肌肉量明顯減少的患者，要增加蛋白質豐富食物的攝入，多吃雞蛋、瘦肉、魚、禽肉，多喝脫脂牛奶、鮮奶或者酸奶，等等。

脂肪肝的產生，跟能量攝入過多而消耗過少，儲存下來轉變為脂肪有關。除了控制飲食之外，要注意加強鍛鍊以消耗過剩的能量。可以多吃蔬菜、水果，飲料以牛奶、綠茶和咖啡為主，注意增加蛋白質的攝入。

您好！脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，屬可逆性疾病。病因有肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、快速減肥性脂肪肝、營養不良性脂肪肝、糖尿病脂肪肝、藥物性脂肪肝、妊娠脂肪肝、其他疾病引起的脂肪肝。治療①找出病因如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩肥胖者應嚴格控制飲食。有脂肪肝的糖尿病應有效控制血糖。營養不良性脂肪肝者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。總之，去除病因才有利於治癒脂肪肝。②調整飲食結構 提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等，不吃零食，睡前不加餐。③適當增加運動 促進體內脂肪消耗，行走、仰臥起坐或健身器械鍛鍊。④藥物治療 西藥尚無防治脂肪肝的有效藥物，常用保護肝細胞、去脂藥物及抗氧化劑及某些降脂藥物等。

建議抓緊時間到政府辦的人民醫院消化內科門診就診，醫師透過面對面的問診、查體(視、觸、扣、聽、量)後，決定必要的化驗檢查，結合病史鑑別診斷排除。關鍵是明確診斷，排除用藥等治療禁忌，再確定治療方案後，才會有明確的治療疑問需要諮詢。

脂肪肝的人主要不是需要補充，而是需要消腫減肥，改變不良的生活習慣和飲食習慣。

脂肪肝的人可以多吃青蘋果，這樣有利於肝臟的修復。另外就是用蒲公英熬水當茶飲，對修復肝臟和消除脂肪肝也很有好處。

脂肪肝屬於脂代謝異常，多建議肥胖患者，當然也有很瘦的人也會出現脂肪肝。

針對肥胖患者，就必須醫學飲食處方減肥，當體重下降到一定體重後，脂肪肝就會消失。無論胖瘦脂肪肝患者，飲食處方制定以促進脂肪代謝為主。