多肉為什麼不能澆太多水？因為多肉本身耐旱不耐積水。如果澆水太多，葉片透過根系吸水太多，就容易漲破細胞壁導致化水，根系也會因為土壤過於潮溼而導致悶根，根系被悶，後果就是爛根和掉葉子。所以這就是為什麼不能澆水太多的原因。

另外澆水的時間也應該注意，並不是任何時候都可以給多肉澆水。比如炎熱的中午就不能澆水。春夏早秋季節在傍晚到晚上天氣涼爽的時候再澆水，晚秋和冬季應該在中午澆水，這樣澆水時溫度都比較適宜，既不太熱也不太冷，對多肉影響最小。而且澆水也不能一股腦澆下去，要避開葉心，防止水分堆積在葉心導致爛心。如果不小心淋到葉心，應該拿氣吹或者吹風機等把葉心的水吹走。這可以選擇尖嘴噴壺澆水繞著多肉周圍一圈澆水，這樣就可以避免澆水到葉心了。

談及多肉植物為什麼不能澆太多水，大部分的花友會想當然的說“因為它們都是沙漠植物”，其實並非完全如此！真正能夠在完全沙漠化的地區生長的肉質植物其實是非常少的，僅限於一些仙人掌科以及番杏科多肉植物，而多肉植物的原生地基本以南非西海岸、美洲西南部、墨西哥等地為主，這些地區要麼靠近海岸線要麼屬於高原氣候，雖然是半荒漠化的環境，但通風條件以及空氣溼度還是可以的，即使全年降水較少，但早晚溫差較大，有利於夜間形成露水，無形中為多肉植物提供了適宜生長的環境。

肉質植物普遍具有葉片肥厚多漿的特性，自身細胞內水分含量比例較高，當遇到乾旱時可消耗自身細胞內的水分繼續存活一段時間，甚至還能從枝幹的芽點上長出氣根來吸收空氣中的水分，因此相比之下其耐旱能力較為突出，即使半個月完全不澆水也並不影響其繼續存活。

（1）澆多水，不利於成活：

多肉植物在其原生地多生長於土壤瘠薄的半荒漠地區以及戈壁和石縫環境下，生存環境乾燥而通風，而且土壤多為沙礫和小顆粒岩石，排水性以及透氣性較好。而人工養殖環境下，雖然已經模擬其原生環境使用顆粒土，但給水量遠遠高於原生環境，因此在溼度較大的環境下，盆栽的多肉植物特別容易因為積水而發生褪色、徒長以及爛根的現象，因此而需要節制澆水。

（2）澆多水，不易上色、出狀態：

多肉植物在Sunny充足、早晚溫差較大而且相對乾燥的環境下，株形緊湊、上色較好。因為多肉植物只有在自身細胞內色素濃度明顯高於水分濃度時，才會呈現比較明顯的上色反應。因此，日常打理少澆水更有利於降低細胞內水分含量，提高色素細胞濃度，對上色更有利。

（3）澆多水，容易產生病蟲害：

多肉植物常見病害大都與溼度大有關係，比如：黑腐病、煙煤病、白粉病、霜黴病等，基本都與溼度大而又缺少Sunny和通風有關，因此少澆水對於減少這些病蟲害的發生也是有幫助的，只有在乾溼較為平衡的狀態下，多肉植物才能呈現良好的狀態。

（4）澆多水，不利於休眠和越冬：

大部分多肉植物都有不耐酷暑和嚴寒的特性，夏季高溫時期短暫休眠，冬季嚴寒時期生長緩慢或基本停滯，因此，在這兩個特殊時期尤其要少澆水，否則不利於順利度過休眠期，高溫高溼還會大大增加根莖黑腐以及葉片化水的機率；而冬季澆多水則容易徒長併發生夜間凍傷，不利於順利過冬。

大部分非露養環境下的多肉植物每月澆水2-3次即可，露養環境下則根據氣候條件以及盆土乾溼度去調節。而對於薄葉以及相對需要一定溼度的品種，比如玉露、玉扇、壽、永珍、藤蔓類多肉植物等，也可適當增加澆水頻率，但每月澆水以不超過3-4次為宜。大家可結合自己平時的澆水習慣對照一下，是否澆多水，自然也就有答案了！