福建寧德的霞浦縣，是福建最早開放港口城市，素有中國“海帶之鄉”、“中國紫菜之鄉”之美稱。

由於獨特的地理環境，所產特產也相當豐富，我就說幾個比較出名的吧。

1、荔枝。與其他地方荔枝不同的是這個晚熟荔枝，具有遲熟、質優、核小、甜度高等特點。栽種的晚熟荔枝主品種為“元紅”，明代被選為貢品。

2、海參。由於霞浦境內海灣眾多、水質肥沃。在得天獨厚的自然環境裡成長，海參個大肥美。目前海參產業是該縣主要支柱產業之一。

3.海帶、紫菜。由於霞浦縣海域沒有工業汙染，擁有乾淨的海水，使得霞浦海帶、紫菜不論從形態、口感、營養，都優於國內其他海域生產出來的海帶和紫菜。

4.黃魚。霞浦有最大規模的大黃魚養殖基地，黃魚營養豐富，肉質鮮美是霞浦人的餐桌常客。

除此之外，霞浦還有其他特產，有牡蠣、鮑魚、榨菜、元宵茶等等。

霞浦十大特產

1.霞浦晚熟荔枝

霞浦晚熟荔枝屬中國最北緣經濟產區荔枝品種，具有遲熟、醮核率高、優質等特點。近年來，在縣科技局指導扶持下，改良品種、科學管理，產量不斷增加，年均採摘量800多噸，產值400多萬元，為果農增加了收入。 霞浦種植荔枝已有七百多年的歷史。

2.霞浦沙江牡蠣

　霞浦沙江牡蠣霞浦縣沙江鎮農業服務中心霞浦沙江鄉一帶產量較高。所制蠣幹，顆粒飽滿，呈金黃色，香醇甘美。

3.寧德大黃魚

體黃唇紅、肉質鮮美的大黃魚素有“國魚”之美譽，而寧德素有“大黃魚之鄉”的美稱，是中國大黃魚產業的發源地與最大規模的養殖基地，年養殖大黃魚近5萬噸，佔全國總產量的70%以上，出口量約佔全國的80%。以大黃魚為主打品牌的水產業成為閩東地區的產業支柱。

4.霞浦海帶

　“中國海帶之鄉”———霞浦 福建省寧德市霞浦縣，位於福建省東北部，臺灣海峽西北岸，中國東南沿海地區著名的東衝半島之上。霞浦縣素以灘塗養殖聞名，擁有中國最美的灘塗風光。 “霞浦海帶，是全國最好的海帶，其口感之美，質量之優，舉世無雙。

5.霞浦榨菜

　霞浦是全國三大榨菜基地之一，霞浦的氣候、土壤都十分適合種植榨菜，出產的榨菜個大、肉質好，最大的可達3.5斤，許多回來探親的華僑都喜歡吃本地榨菜。霞浦縣把榨菜作為霞浦三大品牌之一來抓，全力爭創“霞浦榨菜”國家地理標誌保護產品，形成自己的品牌。

6.霞浦海參

　霞浦海參是福建寧德霞浦的特產。霞浦境內港灣眾多、受風面小、潮流暢通、水質肥沃。這樣得天獨厚的自然環境，經過幾年發展，2016年該縣海參年產量可達到2萬噸，產值20億元，約佔全國的20%、全省85%。目前海參產業已形成產業鏈，成為了該縣主要支柱產業之一。

7.霞浦元宵茶

　　霞浦元宵茶來源及分佈由福建省霞浦縣茶業局於1981年從霞浦縣崇儒鄉後溪嶺村“春分茶”群體品種中採用單株選種法育成。福建和浙東茶區有栽培。品種特徵灌木型，中葉類。植株中等大小，樹姿半開張，分枝尚密，葉片呈水平狀著生。葉長橢圓形，葉色綠，有光澤，葉面微隆。

8.霞浦紫菜

　霞浦是“中國紫菜之鄉”，全縣養殖面積4.7萬畝，乾菜產量近萬噸，產值2.5億元，養殖量居全國沿海縣(市)第二位。　　霞浦縣是中國南方最早養殖海帶、紫菜地區。海帶、紫菜主產區生態環境獨特，產品無論從形態、色澤、營養、口感等方面都優於同類產品。

9.霞浦貝雕

　採用各類貝殼精製加工而成，有赤岸風光、赤岸石橋、赤岸木臭墩及空海立像等，為霞浦縣獨產

10.福建太子參

　福建太子參：主產於閩東北柘榮、福鼎、霞浦等市縣。太子參屬石竹科多年草本植物異葉假繁縷的根塊，太子參是柘榮縣的傳統名優產品，別名童參、孩兒參。相傳，太子參始發現於金陵太祖朱溫之墓，朱溫後裔清明祭陵時發現墳上盛長珍奇之草，便取其塊根煎之試服。