一年生黑麥草根據抽穗時間可分為早、中、晚熟品種，早型品種垂直生長能力比後兩者強，更常用於刈割；晚型品種抽穗晚，牧草品質好，既適於放牧又適於刈割；中型品種介於兩者之間。耐霜凍能力因品種不同有很大差異，北歐一年生黑麥草通常比其他品種更耐寒。一年生黑麥草品種又可分二倍體和四倍體，四倍體鮮產量比二倍體高，適口性也比二倍體好，二倍體比四倍體更耐寒，且幹物質含量更高（潘全山，張新全，2002）。中國引進並選育了大量一年生黑麥草栽培品種，例如，長江2號、阿伯德、勒普、贛選1號、贛飼3號、上農四倍體、鹽城、奧引1號、傑威、特高德等。
（1）長江2號多花黑麥草
長江2號多花黑麥草是四川農業大學和四川長江草業研究中心從1994年開始，將四川省主栽品種阿伯德和贛選1號多花黑麥草相間種植，自由傳粉；應用分子標記技術作為輔助選擇，經多年混合選擇育成。該品種為禾本科黑麥草屬一年生草本植物。生育期229～236d；根系發達緻密，分櫱多，莖幹粗壯，株高165cm左右，高可達180cm。葉色較深，葉量大。花序長35～50cm，每穗小穗數可多達42個，每小穗有小花16～21朵，芒長5～10mm。種子千粒重2.5～3.5g。耐瘠、耐酸，耐寒、耐熱、抗鏽病。適應性強，產量高，品質好；鮮草產量75000～120000kg/平方hm，種子產量800～1100kg/平方hm。適於長江中上游丘陵、平原和山地溫暖溼潤地區種植，海拔600～1500米為最適區。宜於各種畜禽飼餵，無毒無害。
（2）阿伯德多花黑麥草
1980年由中國農業科學院畜牧研究所從美國引入。四倍體品種，植株高110～130cm，稈粗壯、叢生。葉片長而寬（359mm×13.2mm），葉色較淡。稃的頂部和芒中下部呈紫紅色。小穗基部第一花外稃無芒或短芒，種子較大，千粒重約3.1g。早期生長快，耐寒性強，在四川高原寒冷地區春播，從出苗到抽穗所需有效積溫≥5℃僅為369℃。再生性較強，耐刈割。產草量高，一般產乾草12000～22000kg/平方hm，品質優。可青刈青飼，亦可放牧。適應四川西北高原寒冷氣候地區。
（3）勒普多花黑麥草
四川省畜牧獸醫研究所1981年從瑞士植物研究所引入。植株高約110cm。稈粗壯，葉片長，深綠色、柔軟下垂。花序長達30～40cm，小穗30～40個，每小穗含小花16～20朵，芒長5～10mm。種子千粒重2.5～2.8g。耐熱性較強，在四川盆地栽種，越夏率65%～85%。亦較耐寒，耐溼。晚熟，生育期比一般多花黑麥草長。苗期生長快，分櫱早，分櫱多，葉量大。再生性強、耐刈、耐牧。抗鏽病力強。產草量高、品質好。每公頃可產青草90000～105000kg，籽實520～600kg。適宜四川盆地、長江和黃河流域各省。
（4）贛選1號多花黑麥草
江西省畜牧技術推廣站從伯克黑麥草中優選單株用秋水仙鹼加倍後，又經Co-γ射線輻射種子三複合育種法選育而成。四倍體，一年生。株高120～130cm，莖稈粗壯，直徑0.4～0.6cm，莖呈紫色。葉寬1.6～2.1cm，葉長37～48cm，葉厚，葉色濃綠。大穗大粒，穗長40～52cm，每穗小穗數34～42個，每小穗有小花14～21朵。千粒重2.6～3.1g。葉量大，葉披而不散。生育期180～293d，再生力強，抽穗成熟整齊一致；耐瘠、耐酸，較耐鹽鹼，抗病性強，適應性強，各種土壤都可種植。品質優，柔嫩多汁，適口性好，產鮮草60000～105000kg/平方hm，種子1500kg/平方hm左右。
（5）贛飼3號多花黑麥草
江西省飼料研究所從二倍體義大利黑麥草的自然變異中選擇優良單株，經系統選育而成的四倍體。株高120～158cm，莖稈粗壯，葉片較寬，較長，葉色濃綠，分櫱多。穗狀花序長51.9cm，小穗325個，穎果，具短芒，千粒重3.3g。冬性較強，耐熱性較好，喜水肥。產乾草17500～19000kg/平方hm。適應長江流域以南及黃河流域部分地區。
一年生黑麥草根據抽穗時間可分為早、中、晚熟品種，早型品種垂直生長能力比後兩者強，更常用於刈割；晚型品種抽穗晚，牧草品質好，既適於放牧又適於刈割；中型品種介於兩者之間。耐霜凍能力因品種不同有很大差異，北歐一年生黑麥草通常比其他品種更耐寒。一年生黑麥草品種又可分二倍體和四倍體，四倍體鮮產量比二倍體高，適口性也比二倍體好，二倍體比四倍體更耐寒，且幹物質含量更高（潘全山，張新全，2002）。中國引進並選育了大量一年生黑麥草栽培品種，例如，長江2號、阿伯德、勒普、贛選1號、贛飼3號、上農四倍體、鹽城、奧引1號、傑威、特高德等。
（1）長江2號多花黑麥草
長江2號多花黑麥草是四川農業大學和四川長江草業研究中心從1994年開始，將四川省主栽品種阿伯德和贛選1號多花黑麥草相間種植，自由傳粉；應用分子標記技術作為輔助選擇，經多年混合選擇育成。該品種為禾本科黑麥草屬一年生草本植物。生育期229～236d；根系發達緻密，分櫱多，莖幹粗壯，株高165cm左右，高可達180cm。葉色較深，葉量大。花序長35～50cm，每穗小穗數可多達42個，每小穗有小花16～21朵，芒長5～10mm。種子千粒重2.5～3.5g。耐瘠、耐酸，耐寒、耐熱、抗鏽病。適應性強，產量高，品質好；鮮草產量75000～120000kg/平方hm，種子產量800～1100kg/平方hm。適於長江中上游丘陵、平原和山地溫暖溼潤地區種植，海拔600～1500米為最適區。宜於各種畜禽飼餵，無毒無害。
（2）阿伯德多花黑麥草
1980年由中國農業科學院畜牧研究所從美國引入。四倍體品種，植株高110～130cm，稈粗壯、叢生。葉片長而寬（359mm×13.2mm），葉色較淡。稃的頂部和芒中下部呈紫紅色。小穗基部第一花外稃無芒或短芒，種子較大，千粒重約3.1g。早期生長快，耐寒性強，在四川高原寒冷地區春播，從出苗到抽穗所需有效積溫≥5℃僅為369℃。再生性較強，耐刈割。產草量高，一般產乾草12000～22000kg/平方hm，品質優。可青刈青飼，亦可放牧。適應四川西北高原寒冷氣候地區。
（3）勒普多花黑麥草
四川省畜牧獸醫研究所1981年從瑞士植物研究所引入。植株高約110cm。稈粗壯，葉片長，深綠色、柔軟下垂。花序長達30～40cm，小穗30～40個，每小穗含小花16～20朵，芒長5～10mm。種子千粒重2.5～2.8g。耐熱性較強，在四川盆地栽種，越夏率65%～85%。亦較耐寒，耐溼。晚熟，生育期比一般多花黑麥草長。苗期生長快，分櫱早，分櫱多，葉量大。再生性強、耐刈、耐牧。抗鏽病力強。產草量高、品質好。每公頃可產青草90000～105000kg，籽實520～600kg。適宜四川盆地、長江和黃河流域各省。
（4）贛選1號多花黑麥草
江西省畜牧技術推廣站從伯克黑麥草中優選單株用秋水仙鹼加倍後，又經Co-γ射線輻射種子三複合育種法選育而成。四倍體，一年生。株高120～130cm，莖稈粗壯，直徑0.4～0.6cm，莖呈紫色。葉寬1.6～2.1cm，葉長37～48cm，葉厚，葉色濃綠。大穗大粒，穗長40～52cm，每穗小穗數34～42個，每小穗有小花14～21朵。千粒重2.6～3.1g。葉量大，葉披而不散。生育期180～293d，再生力強，抽穗成熟整齊一致；耐瘠、耐酸，較耐鹽鹼，抗病性強，適應性強，各種土壤都可種植。品質優，柔嫩多汁，適口性好，產鮮草60000～105000kg/平方hm，種子1500kg/平方hm左右。
（5）贛飼3號多花黑麥草
江西省飼料研究所從二倍體義大利黑麥草的自然變異中選擇優良單株，經系統選育而成的四倍體。株高120～158cm，莖稈粗壯，葉片較寬，較長，葉色濃綠，分櫱多。穗狀花序長51.9cm，小穗325個，穎果，具短芒，千粒重3.3g。冬性較強，耐熱性較好，喜水肥。產乾草17500～19000kg/平方hm。適應長江流域以南及黃河流域部分地區。