不同植物最適溫度不同，但一般情況40-50度是植物體內酶的最適溫度，由此推斷，植物最適溫度一般應該在40-50度

植物只有在一定的溫度範圍內才能夠生長。溫度對生長的影響是綜合的，它既可以透過影響光合、呼吸、蒸騰等代謝過程，也可以透過影響有機物的合成和運輸等代謝過程來影響植物的生長，還可以直接影響土溫、氣溫，透過影響水肥的吸收和輸導來影響植物的生長。

由於參與代謝活動的酶的活性在不同溫度下有不同的表現，所以溫度對植物生長的影響也具有最低、最適和最高溫度三基點。 植物只能在最低溫度與最高溫度範圍內生長。雖然生長的最適溫度，就是指生長最快的溫度，但這並不是植物生長最健壯的溫度。

因為在最適溫度下，植物體內的有機物消耗過多，植株反倒長得細長柔弱。因此在生產實踐上培育健壯植株，常常要求低於最適溫度的溫度，這個溫度稱協調的最適溫度。

不同植物生長的溫度三基點不同。

這與植物的原產地氣候條件有關。原產熱帶或亞熱帶的植物，溫度三基點偏高，分別為10℃、30—35℃、45℃；原產溫帶的植物，溫度三基點偏低，分別為5℃、25～30℃、35～40℃；原產寒帶的植物生長的溫度三基點更低，北極的或高山上的植物可在0℃或0℃以下的溫度生長，最適溫度一般很少超過10℃。

同一植物的溫度三基點還隨器官和生育期而異。一般根生長的溫度三基點比芽的低。例如蘋果根系生長的最低溫度為10℃，最適溫度為13—26℃，最高溫度為28℃。而地上部分的均高於此溫度。在棉花生長的不同生育期，最適溫度也不相同，初生根和下胚軸伸長的最適溫度在種子萌發時為33℃，但幾天後根下降為27℃，而下胚軸伸長上升為36℃。 多數一年生植物，從生長初期經開花到結實這三個階段中，生長最適溫度是逐漸上升的，這種要求正好同從春到早秋的溫度變化相適應。

播種太晚會使幼苗過於旺長而衰弱，同樣如果夏季溫度不夠高，也會影響生長而延遲成熟。

人工氣候室的實驗資料證明，在白天溫度較高，夜晚溫度較低的週期變化中，植物的營養生長最好。 如番茄植株在日溫為26℃、夜溫為20℃的晝高夜低的溫差下，比晝夜25℃恆溫條件下生長得更快。

在自然條件下，也具有日溫較高和夜溫較低的週期變化。植物對這種晝夜溫度週期性變化的反應，稱為生長的溫週期現象。日溫較高夜溫較低能促進植物營養生長的原因，主要是白天溫度較高，在強光下有利於光合速率的提高，為生長提供了充分的物質；夜溫降低，可減少呼吸作用對有機物的消耗。

此外，較低的夜溫有利於根的生長和細胞分裂素的合成，因而也提高了整株植物的生長速率。在溫室或大棚栽培中，要注意改變晝夜溫度，使植物在自然條件下，水分、礦質、光照、溫度等因素對植物生長的影響是交叉、綜合的影響。

首先各環境因子之間有相互影響。例如陰雨天、光照暗淡、氣溫下降、土壤水分增加、土壤通氣不良等反應會連鎖地發生，影響植物生長。 其次各環境因子作用於植物體，又與生命活動是密切相關的，它們還會相互影響。

例如光照促進光合，光合會影響蒸騰，蒸騰又會影響水分的供應。它們彼此之間既有相互促進又有相互制約。在農業生產上，要注意各種環境條件對生長的個別生理活動的特殊作用，又要運用一分為二的觀點，抓住主要矛盾，採取合理措施，才能適當地促進和抑制植物的生長，達到栽培的目的。

植物生長的溫度一般為4～36℃，最適於15～30℃。但因植物種類和發育時期不同，對溫度要求有較大差異。在一定範圍內，溫度越高，植物呼吸和光合作用越旺盛。如在30～40℃時呼吸作用最強。但氣溫過高，則植株生長衰弱；如溫度超過植物能忍受的最高和最低溫度極限時，植物正常生理活動會被破壞，致使部分器官受害甚至全株死亡。如原產熱帶的花卉，生長溫度一般在18℃左右；原產溫帶地區的花卉，生長溫度一般在10℃左右；原產亞熱帶地區的花卉，介於兩者之間，一般在15～16℃。

最適溫度是指在一定溫度下，植物不僅生長快，而且生長健壯、不徒長。一般來說，花卉最適生長溫度為25℃左右，在最低溫度到最適溫度範圍內，隨著溫度的升高生長加快；超過最適溫度後，隨溫度升高生長速度反而下降。