第一，要有充足的糧食供應，不但自己能吃上飯，還要保障社會其他人有飯吃。這當然就得多種地，種好地。可能是中國幅員遼闊水文地理各不相同吧？據說魯西那邊實現了機械化糧食穩產高產。今年中國糧食又喜獲一個豐收年。可喜可賀呀。但是在我的視線裡卻偏偏不是這樣的。一個貧困縣的遠房親戚今年七十有餘了，最近作了膽結石開了刀手術，兒女們都到城裡打工去了，出於年老多病原因，明年也不再種糧食了。他的親家有兩個女兒，招贅了一個女婿在家，明年也不打算種糧食了。年齡在那裡擺著，不拋荒也不行。我就整不明白，一面在不斷拋荒，一面又在穩產高產。一面是喜獲豐收，一面又在大量進口糧食。怎麼回事呢？

第二點也就是糧食吃到肚裡不要起副作用。可能需要減少化肥農藥的使用，起碼要減輕濃度。但是能行嗎？各家各戶都不養豬了，有機肥從哪裡要呢？這莊稼缺了肥少了藥能結實結好實嗎？這方面的安全還是有隱患的。再有是曬乾儲藏。特別是秋收季節，南方這邊老下雨，穀子特別是玉米的曬乾環節確實是個事。糧食稍微多一點，雨天多一點往那裡曬呢？曬壩只有那麼大一點，公路上又禁止。有人提議在水田裡曬在房頂上曬都是扯雞巴蛋的話。所以糧食無法曬乾也只好發點黴，大家將就一下。

“糧食安全日”，這是一個什麼鬼日啊？與農民有關係嗎？糧食安全不是農民的事，讓農民保障糧食安全，沒權力，沒能力，管不了。

關於糧食安全，這是官方的提法，它在國際層面也有一個演變的過程。1974年聯合國糧農組織從人類的基本生活權利出發，首次提出“應該保證任何人在任何地方都能夠得到未來生存和健康所需要的足夠食品”。1983年該組織提出糧食安全的目標為“確保所有的人在任何時候既能買得到又能買得起所需要的基本食品”。

從“能夠得到”到“既能買得到又能買得起”，這是一個質的演變。不僅強調了糧食供應要充足，還得有一個與人們支付能力相一致的糧食價格，這才能說糧食是安全的。中國農民只是糧食生產的機器，只知道生產更多的糧食供應市場，至於糧食安全從主觀意識上農民是難以顧及的，他們也難以把控糧食價格。實際上，中國糧食價格持續低迷，中國農民在行動上自覺不自覺的就為中國的糧食安全做出了貢獻。

“糧食安全日”，雖然是國際性節日，但因宣傳不到位，難以深入人心，農民知之甚少。讓農民保障糧食安全，這是一個完全沒有實際意義的提法，這麼大的事情是農民能夠左右的嗎？沒有人賦予農民這樣的權力，農民只有生產糧食的責任。至於其它，咱農民活在最底層，愛莫能助。

昨天是世界糧食安全日，農民是怎麼做到糧食安全的！

民，以食為天，糧食的安全關係著你，我，他(她)。

糧食收到家中，儲存是關鍵，在農村儲存的方法，有多種多樣。這是農民多年的儲存，得出來的結晶。最為實在的儲存方法，就是用大水缸最安全。

過去的農村都是土坯房，老鼠多，到處都是，在房間順著牆中間的土坯縫，爬到房頂。形成老鼠們的"地道戰"。有的老鼠在夜晚就象雜劇班兒，順著牆與牆之間的鐵絲，爬來爬去，來顯示高超技能。

過去糧食少，產量低，每人每年只有三百六十斤的口糧，有幾口大水缸也就滿足了。燒出來的大水缸，可以防潮，防溼。放在乾燥的房間，糧食儲存三，五年絕對沒有問題。最有效的方法是，把糧食曬乾，曬燙，趁熱裝進大水缸，裝滿後用塑膠布把口蓋嚴，用石板蓋，蓋在上面最安全，最保險，不會生蟲害，氣死老鼠最有效的辦法。

第二種方法，比較先進了。這是社會在發展，家庭聯產承包後，發生的奇蹟。小麥每畝七，八百斤，玉米更奇怪了，種二代玉米畝產四，五百斤。每年買新玉米品種，畝產一千斤上下。新品種就是好。糧食多了，靠水缸是無法解決了，新一代的糧食儲存室誕生了。把整個房間四周用水泥.切成大池子。更有先進的，直接把土坯拆掉。重新蓋成了，全部用磚蓋的大房子，而且在房頂留下漏斗式的洞，在房上把糧食曬乾，曬燙，趁熱，從漏斗直接進了儲存室。新磚房取代了土坯房，徹底告別與老鼠為悟的年代。

現在的儲存室真正成為老鼠的進不去的"銅牆鐵壁"。

世界糧食安全日，這是給全世界敲響的警鐘，只有警鐘長鳴，深入人心，保證糧食安全，預防災難發生，可不容緩。