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1 # 失望且珍惜
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2 # 灕江之舟
香菇雜醬麵雜醬怎麼炒？15分鐘香噴噴的快手香菇雜醬的做法步驟
步驟 1
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用小美設定10分鐘/50度/速度5清洗泡發乾香菇
步驟 2
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冰凍小肉塊300克用小美Turbo鍵2秒2-3次，看喜歡肉的粗細程度可增減時間
步驟 3
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打好的肉末，我喜歡粗一點的
步驟 4
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姜放入主鍋，3秒速度6切成薑末，再倒入油，花椒，五香粉，3分鐘/120度/速度小勺爆香
步驟 5
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倒入肉沫，15分鐘/120度/反轉小勺爆香
步驟 6
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5分鐘後倒入料酒、豆瓣醬、甜麵醬，切好的香菇丁繼續炒制
步驟 7
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最後剩2分鐘時依次加入水芡粉、蠔油、蒜末，時間到出鍋了
步驟 8
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完美，好香，拌麵拌粉都是不錯的啦
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3 # 張燕雲10
1:香菇泡發，切成小塊，不必很細碎；如果是新鮮香菇，直接洗淨切小塊就可以了（最好還是幹香菇，香味要重一點）2:鍋裡放少許底油，下切好的香菇煸炒，五成熟的時候就可以加入半碗水煮開。3:舀入一大勺黃豆醬，攪勻、再次燒開，翻滾後裝碗備用。
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燒水煮麵，麵條可以根據自已的喜好，雞蛋麵，掛麵，自制的面，粉都可以的。麵條煮好後，裝碗，可以同時燙一點西蘭花，營養。
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大火開，倒點油放入蒜末，肉末，辣椒翻炒，加入醬湯，翻勻。一定要速度哦
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4 # 使用者8507451399043
香菇泡發,切成小塊,不必很細碎;如果是新鮮香菇,直接洗淨切小塊就可以了(最好還是幹香菇,...
2.
鍋裡放少許底油,下切好的香菇煸炒,五成熟的時候就可以加入半碗水煮開。
3.
舀入一大勺黃豆醬,攪勻、再次燒開,翻滾後裝碗備用。
4.
燒水煮麵,麵條可以根據自已的喜好,雞蛋麵,掛麵,自制的面,粉都可以的。
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5 # 使用者2157923202556
、大蔥切末。熟花生米去皮碾碎，準備少許熟芝麻。
2、五花肉剁末（絞肉機絞碎）。
3、香菇洗淨切小丁備用。
4、熱鍋放油，油熱後下肉末煸至外表略有些變黃。
5、把肉沫拔到一邊，下蔥末小火煸香炒勻。
6、倒入香菇丁，炒軟。
7、加入豆豉醬
8、調入生抽，老抽，白糖炒勻後煮5。6分鐘。
9、撒入芝麻和花生碎。
10、關火，炒勻即可。
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6 # 青鳥69334937
1.準備適剁好的肉餡、切碎的姜蒜、洋蔥末。備用。 香菇下鍋焯水,撈出切丁備用。
2.起鍋燒油,油熱放上蒜末,倒上香菇丁,炒香盛出備用。
3.另起鍋燒油,放入肉沫,翻炒至變白,加一點料酒,倒上切碎的姜蒜和洋蔥丁,翻炒出香味。
4.再加上適量生抽和蠔油,老抽調色,下入炒過的香菇丁。
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7 # 使用者551409755437
１．鍋內燒油，油溫五成熱時， 倒入姜蒜末炒香，然後倒入肉末繼續翻炒。
２．把肉末炒至發白時， 倒入醬油提一下色，把醬油的色澤翻勻以後，接著倒入辣椒末和香菇粒翻炒。
３．盆中倒3勺子黃豆醬， 加入清水攪拌化開，倒入鍋內一起翻炒 ，把黃豆醬和肉末炒至充分融合。
第三步：調味
１．加入食鹽2克， 倒入一點碾碎的花生米，翻炒均勻以後倒入小蔥花。
２．加入胡椒粉0.5克，雞粉1克，翻炒化開調料。
３．把水分炒幹後，就可以起鍋倒在碗中。
回覆列表
、大蔥切末。熟花生米去皮碾碎，準備少許熟芝麻。
2、五花肉剁末（絞肉機絞碎）。
3、香菇洗淨切小丁備用。
4、熱鍋放油，油熱後下肉末煸至外表略有些變黃。
5、把肉沫拔到一邊，下蔥末小火煸香炒勻。
6、倒入香菇丁，炒軟。
7、加入豆豉醬
8、調入生抽，老抽，白糖炒勻後煮5。6分鐘。
9、撒入芝麻和花生碎。
10、關火，炒勻即可。