（1）衛生證。

（2）健康證。

（3）營業執照。

（4）身份證。

（5）場地租賃合同，自己物業就房產證。

營業執照和衛生許可證，工商註冊容易拿到牌照。衛生許可證一般需要三個月時間！

裝置機器，如果是加盟的就簡單點，對方會幫你配套，自營的話就要自己去買裝置，在番禺的沙溪都能找到！奶茶杯子如果要用自己的Logo的話最低訂購五萬個，剛開始不建議這樣，可以買公共杯再貼背膠這樣可以省很多費用！

首先是先找一個鋪面，其次就是辦理各種手續，比如個體營業執照，健康證等等，這個到工商局或所一問就知道。關鍵是你的手藝，再有就是鋪內裝修一定不要濃妝豔抹，要清新淡雅最好。

曾經做過這種生意，也算有些經驗吧，就跟你簡單聊聊～～

開奶茶小吃這種店，屬於典型的個體工商戶，首先你去當地工商局辦理一個個體工商戶營業執照，需要提供的材料有：個體工商戶負責人身份證原件和影印件，門市房租賃合同（如果是自家門面房，需要提供產權證明），然後在工商局填一個登錄檔，店名需要稽核，如果稽核透過，會讓負責這塊的領導簽字，然後差不多五個工作日之後就可以去工商局領取個體工商戶營業執照～～

然後有了營業執照還不能直接開店，你還需要辦理一個食品經營許可證（有些地方也叫衛生許可證），辦理食品經營許可證之前，你還需要拿著身份證去當地醫院（只要是正規醫院就行）辦理健康證，一般70元/人，一個店面至少要有兩個人的健康證，辦完健康證，我們這裡還需要去辦理培訓合格證，每人90元/年（其實說白了就是巧立名目收錢罷了，收了錢之後也不用學習，到考試那天去考試就行，考試都是監考員念著答案讓考員抄，只要會寫字，就會給過），當然，這也可能是我們這裡的特色，有些地方只需要健康證即可～～

有了營業執照，有了健康證，培訓證，還需要身份證原件影印件，店面平面設施佈局圖，去行政服務中心辦理食品經營許可證的視窗再填一個申請表就行了，對了，書面申請之前，你還需要先在網上申請，具體網站我忘了，辦理食品經營許可證的視窗有說明，按照要求登入網站填寫資訊就行了，自己不會弄得話，那就找人弄，一般辦理食品經營許可證的地方，都會有這種代辦，大概100元左右。然後這裡還需要注意幾點：

1.店面佈局圖，就是把店內的必要設施裝置標註出來，比如說60平以下，要求必須有兩個水池（需要標註好水池作用，比如說洗菜池和洗碗池），60平以上是三個水池，必須要標註滅火器、滅蠅燈、粘鼠板、消毒櫃等這幾個物品的位置，操作間要有明確的劃分區間（意思是操作間最好是封閉或者半封閉的，消費者進不去），如果是小吃和飲品都有賣，那麼飲品還要有獨立的操作間，否則不予透過；

2.你提交資料以後， 差不多兩三天之後，會有專門的核查人員來核查現場。也就是主要看看店面設施裝置佈局是否和提交的店面設施佈局圖一致，當天核查的時候，要保證消毒櫃、滅蠅燈正常開啟狀態，他們要拍照存檔；

3.一般這個環節是最不好透過的，我那會兒就是申請了三次才透過，不到萬不得已不用花錢，只要按他們的規定做，一般不會為難你，我第三次就是嚴格按照他們的要求擺放裝置，才給過的，甚至連一根菸都沒給（本來我也不抽菸的）；

4.一般來說，核查現場通過後，會讓你簽字，半個月之後去行政服務大廳辦理食品經營許可證的視窗領取就行了。通常情況下，規定是讓食品經營許可證下來之後才能正常營業，不過你在辦理的過程中可以試營業；

5.整個過程下來，除了健康證，培訓證要花錢，其他地方基本不花錢，當然身份證影印件還是要自己影印的，最好多影印幾張，免得不夠用。

當你拿到食品經營許可證之後，也就意味著你的店面是合法經營的，不用擔心有關部門會為難你做生意了～～

準備啥？這問題有些無厘頭，初涉生意建議先找家奶茶店打工學習一年。一年後也有經驗了還想開店，那當然準備錢了。結合當地市場、人流、消費能力決定想開多大門面，租門店，裝修，招工，培訓，辦工商和衛生執照，開業。就這麼簡單。

首先需要基本的三證：《營業執照》、《食品安全管理員考試合格證》、《餐飲服務許可證》和《食品健康證》。現在好像三證合一了。

然後是裝置，就說一些大的吧：吧檯定製 招牌定製 燈具 隔牆(儲物間) 水電改造

然後就是製冰機 冷藏櫃 冷凍櫃 淨水器 蒸汽機 微波爐等等一些

各種裝置，不要在加盟商那裡拿，死鬼，淘寶找就行，其實最好的辦法就是找二手的，現在奶茶店倒閉太多了，很好找，而且價格又低。