皮蛋拌豆腐，最好是北豆腐。《找茶》的紅豆布丁特好吃每一口都很濃郁甜香但是一點也不會膩。。從頭吃到尾沒有一口會讓你失望。吃完透心涼特爽！要不是每次實實在在一大碗真想吃兩碗。。

既然得到了邀請這個簡單的回答，那我就簡單的回答一下關於這個下飯菜吧：第一不辣的醬菜和白開水一起吃，開胃下飯。其次是清蒸類不放辣的也是不錯的下飯菜，既營養又幹淨多吃點飯菜也沒關係，還有紅燒之類不辣的蔬菜和葷菜也都是不錯的下飯菜，只要燒的可口都是下飯菜。

下不下飯也要看個人的口味愛好了。咱中國那麼多菜系，那麼多種菜品，完全不辣的也太多了吧。下飯，那是相對而言的。比如有人愛吃豆腐，把大塊豆腐熱水鍋裡煮一下，撈出蘸點醬油，就是美味！對於不愛吃豆腐的人來說，你做的五花八門，也許也不愛吃。

那提問的人，你平時愛吃什麼蔬菜呢？愛吃什麼魚、什麼肉呢？你再根據原材料找找做法吧。

這裡介紹兩道不辣的下飯菜，供參考！

【材料】：紫色茄子2個，西紅柿1個，青椒1個，蒜若干，蔥姜少許，澱粉適量，糖，鹽，生抽，老抽，醋

【製作】

1、茄子切滾刀塊，西紅柿、青椒切好備用 。

2、蔥薑蒜切末備用。

3、茄子放入盆中，用幹澱粉裹勻。

4、鍋中放油，茄子下鍋炸，裹好後炸成圖中顏色。

5、老抽，生抽，醋，糖，鹽，澱粉，水，放入碗中調成汁備用。

6、放蔥姜爆香，然後放西紅柿和青椒翻炒均勻。

7、炒到五成熟，放入炸好的茄子繼續翻炒。

8、均勻受熱後，倒入調好的汁，讓醬汁裹均勻，最後放蒜，炒兩下就可以出鍋了，味道正宗的燒茄子就做好了。

【材料】青椒1個，土豆1個，蔥姜少許，生抽，鹽，油

【製作】

1、青椒洗乾淨，去蒂去籽切成小塊，土豆去皮，也切成小塊。

2、土豆放入清水中浸泡一會，洗去表面澱粉。

3、熱鍋放入適量的油，油溫至七成熱時放入土豆塊，大火快速炸至表面金黃，撈出備用。

4、鍋裡留少量底油，放入蔥姜爆香。

5、放入準備好的青椒塊快速翻炒均勻。

6、放入半勺左右的生抽調味，用量根據個人口味。

7、放入半勺左右的鹽，根據口味確定用量。

8、放入炸好的土豆塊翻炒均勻後即可出鍋。

9、一道色香味俱全的青椒炒土豆就做好了，簡單方便的快手菜，只需要兩步，不放一塊肉卻比肉還香。

什麼樣的菜下飯?下飯的菜肯定都有一個共同點——味道足。作為一個無辣不歡的吃貨來說，有幾道菜雖然不辣卻非常喜歡，絕對下飯，推薦給大家。

先報一下菜名吧~風味茄子，乾煸豆角，肉末酸豆角，松菇粉皮燉雞，家常豆腐，涼拌雞胗，西紅柿燉牛腩，老醋花生~

一、風味茄子。酸甜適口，外面焦焦脆脆的，裡面軟嫩糯，非常下飯好吃！雖然一般會放紅辣椒，但其實一點都不辣，我兒子都愛吃！當然不放紅辣椒一樣好吃！

做法:

1、茄子切滾刀塊，打溼，撒入幹澱粉，讓每塊茄子均勻裹上澱粉。

2、鍋內油七八成熱時下茄子，中火炸至茄子浮起，表面起一層硬硬的殼。撈出控油待用。

3、生抽、香醋、白糖（比例可按2:1:1）、鹽調成汁待用。

4、鍋內留底油，放入花椒、紅辣椒炸香，放入大蒜粒炒出香味，倒入調味汁，熬開。

5、倒入炸好的茄子快速翻炒，使之均勻裹上料汁，關火出鍋。

這道菜好吃的關鍵:

（1）茄子一定要炸至表皮起硬殼；

（2）茄子炸好後一定要儘快放入熬好的料汁翻炒，不要炒太久，防止茄子軟榻。

二、松菇粉皮燉雞。這個就一個字，香！雞肉充分吸收了松菇的特殊香味，粉皮充分吸收湯汁的味道。光用湯汁拌飯都可以多吃幾碗！

三、家常豆腐或肉末豆腐。豆腐做好有一股肉香，再加上豆製品的特殊香味和口感，下飯！

四、肉末酸豆角。這個不用多說，非常開胃下飯。五、西紅柿燉牛腩。營養美味又下飯。

六、老醋花生。這個酸酸甜甜，好吃到停不下來。

七、涼拌雞胗。

八、其實同樣的食材，不同的炒法做法，味道會大相徑庭。很多普通家常的食材，做出來也很下飯。