馬鈴薯俗稱土豆、洋芋，屬茄目、茄科，屬一年生草本植物。馬鈴薯在世界多數國家均有種植，尤其是在歐、美等國家，被人們稱為第二麵包作物。由於馬鈴薯單位面積產量非常高，塊莖含有多種營養成分，而且適應各種生態地區種植，所以已經成為世界上僅次於玉米、小麥、水稻的第四大糧食作物。下面一起來了解一下：馬鈴薯高產種植方法技術。
一、選地整地
1、應選擇交通方便，表層深厚，結構疏鬆，排水通氣良好，富含有機質，水源充足，排灌方便，暴雨排得幹，乾旱時灌溉有保證，微酸性，前作為水稻的砂質壤土。整地要深耕細耙，保證鬆土層達30釐米，起壟作畦，雙行植壟面寬80－85釐米（2.4－2.5尺），溝底寬20釐米（6寸），壟高25釐米（7－8寸），要求土塊細碎，壟面溝底平直。
2.、施肥。馬鈴薯是喜肥高產作物，每生產500千克塊莖要從土壤中吸收氮2.5-3千克，磷0.5-1.5千克，鉀6-6.5千。施肥方法分基肥與追肥。基肥多用有機肥加化肥混用，每0.1公頃施有機肥4000-5000千克，化肥20千克左右。在肥料充足時可結合秋或春耕撒施，然後隨耕耙與土壤混合；肥料不足時，可在播種時做種肥，如再增施鉀肥效果更佳，可增產20%以上。追肥則應早為佳，尤其早熟品種越早越好，晚熟品種可結合鏟趟進行追肥，根據地力0.1公頃追氮肥15-23千克。
二、種薯選擇與處理
1、種薯選擇。根據本地生態特點和不同用途及市場需求,選用經過審定的高產、抗病、優質的2代以內的標準脫毒種薯。
2.、種薯處理。
2..1困種催芽。種薯於播前15～20天出窖，置於溫度13～15℃，黑暗處平鋪2～3層，將種薯逐漸暴露在散射光下，每隔2～3天翻動一次，使種薯充分見光，催紫芽，當芽長至0.5～1釐米左右時，即可切塊，準備播種。催芽時要避免Sunny直射、雨淋和霜凍等，同時淘汰病、爛薯。
2..2種薯切塊。切刀用70%酒精或5%來蘇兒水消毒，選用健康種薯豎切，每塊栽子確保1～2個健壯芽眼。機械播種，每塊重40～50克為宜。人工播種，每塊重35～40克為宜，為防止病毒傳播，提倡整薯播種。
2..3拌種、悶種及種子包衣。100公斤種薯用70%甲基託布津粉劑100克+72%農用鏈黴素可溶性粉劑15克+1.5-2公斤滑石粉及微量元素（如鉬、硼、銅、鋅、鎂）拌種後，放在通風處1～2天，待創傷癒合即可播種。最好採用專用馬鈴薯種衣劑包衣處理，可有效防止播種後爛種，並能起到殺菌、降低田間發病率，提高出苗率的作用。
三、播種
在播種前20～30天，將種薯放在20℃避光環境中催芽10～15天，當芽長0.5～1釐米時，將種薯放在15℃有光環境中曬芽。壯芽的標準是：芽體粗壯、綠色或紫色，播種前2～3天開始切芽塊，每個芽塊至少有一個芽，芽塊重量在20克左右，每公斤種薯約切50個芽塊、切芽時要靠近芽眼邊緣，將種薯切成三角塊，不能切成片。切好的芽塊放在陰涼處晾乾，同時拌些草木灰。切刀千萬要用消毒液（20克高錳酸鉀對水2公斤）消毒。切開種薯後如發現有黃圈或黑臍，要將整個種薯淘汰。
四、田間管理
1、苗前管理。 當幼芽已伸長，還沒出土時用耮子將壠頂耮掉一部分，以便提高土溫，消滅雜草，利於早出苗，出齊苗。
2.、苗後管理。
2..1幼苗期，當苗出齊後，要早鏟早趟，深鏟深趟，淺培土，以便疏鬆土壤，提高土溫，促進根系生長。
2..2孕蕾期，此期抓緊鏟趟2-3次，同時要加厚培土，使土壤疏鬆，消滅雜草。如遇乾旱則應適當灌水，缺肥時可適當補肥。
2..3結薯期。此期應促地下結薯，控制地上徒長，可延長結薯盛期。所以此期應噴藥防病或噴矮壯素防止徒長，如有條件可進行掐花掐蕾，避免過快生長消耗養分，這樣可提高產量10%左右。
五、病蟲害的綜合防治
1.主要病蟲害種類
馬鈴薯主要病蟲害有晚疫病、早疫病、蚜蟲、二十八星瓢蟲、蠐螬、金針蟲等。
2..制定科學植保方案
選擇使用高效、低毒、對環境安全的農藥產品，以保證生產出優質、健康、安全的農產品。根據病蟲害的發生規律以及良好農業操作規範的要求，在病害防治中應採取保護性殺菌劑和治療性殺菌劑配合使用的原則。在生長期中進行5次葉面噴藥，分別在始花期和盛花期各施藥1次安泰生70％可溼性粉劑(100—150克/畝)，間隔10天；從塊莖膨大期開始，連續3次施用銀法利(75—100毫升/畝)，間隔10天。
對於蚜蟲及二十八星瓢蟲的防治，除了在拌種期使用高巧拌種控制苗期的蚜蟲、二十八星瓢蟲外，在馬鈴薯成株期使用艾美樂70％可溼性粒劑5—10克/畝的劑量葉面噴霧
馬鈴薯俗稱土豆、洋芋，屬茄目、茄科，屬一年生草本植物。馬鈴薯在世界多數國家均有種植，尤其是在歐、美等國家，被人們稱為第二麵包作物。由於馬鈴薯單位面積產量非常高，塊莖含有多種營養成分，而且適應各種生態地區種植，所以已經成為世界上僅次於玉米、小麥、水稻的第四大糧食作物。下面一起來了解一下：馬鈴薯高產種植方法技術。
一、選地整地
1、應選擇交通方便，表層深厚，結構疏鬆，排水通氣良好，富含有機質，水源充足，排灌方便，暴雨排得幹，乾旱時灌溉有保證，微酸性，前作為水稻的砂質壤土。整地要深耕細耙，保證鬆土層達30釐米，起壟作畦，雙行植壟面寬80－85釐米（2.4－2.5尺），溝底寬20釐米（6寸），壟高25釐米（7－8寸），要求土塊細碎，壟面溝底平直。
2.、施肥。馬鈴薯是喜肥高產作物，每生產500千克塊莖要從土壤中吸收氮2.5-3千克，磷0.5-1.5千克，鉀6-6.5千。施肥方法分基肥與追肥。基肥多用有機肥加化肥混用，每0.1公頃施有機肥4000-5000千克，化肥20千克左右。在肥料充足時可結合秋或春耕撒施，然後隨耕耙與土壤混合；肥料不足時，可在播種時做種肥，如再增施鉀肥效果更佳，可增產20%以上。追肥則應早為佳，尤其早熟品種越早越好，晚熟品種可結合鏟趟進行追肥，根據地力0.1公頃追氮肥15-23千克。
二、種薯選擇與處理
1、種薯選擇。根據本地生態特點和不同用途及市場需求,選用經過審定的高產、抗病、優質的2代以內的標準脫毒種薯。
2.、種薯處理。
2..1困種催芽。種薯於播前15～20天出窖，置於溫度13～15℃，黑暗處平鋪2～3層，將種薯逐漸暴露在散射光下，每隔2～3天翻動一次，使種薯充分見光，催紫芽，當芽長至0.5～1釐米左右時，即可切塊，準備播種。催芽時要避免Sunny直射、雨淋和霜凍等，同時淘汰病、爛薯。
2..2種薯切塊。切刀用70%酒精或5%來蘇兒水消毒，選用健康種薯豎切，每塊栽子確保1～2個健壯芽眼。機械播種，每塊重40～50克為宜。人工播種，每塊重35～40克為宜，為防止病毒傳播，提倡整薯播種。
2..3拌種、悶種及種子包衣。100公斤種薯用70%甲基託布津粉劑100克+72%農用鏈黴素可溶性粉劑15克+1.5-2公斤滑石粉及微量元素（如鉬、硼、銅、鋅、鎂）拌種後，放在通風處1～2天，待創傷癒合即可播種。最好採用專用馬鈴薯種衣劑包衣處理，可有效防止播種後爛種，並能起到殺菌、降低田間發病率，提高出苗率的作用。
三、播種
在播種前20～30天，將種薯放在20℃避光環境中催芽10～15天，當芽長0.5～1釐米時，將種薯放在15℃有光環境中曬芽。壯芽的標準是：芽體粗壯、綠色或紫色，播種前2～3天開始切芽塊，每個芽塊至少有一個芽，芽塊重量在20克左右，每公斤種薯約切50個芽塊、切芽時要靠近芽眼邊緣，將種薯切成三角塊，不能切成片。切好的芽塊放在陰涼處晾乾，同時拌些草木灰。切刀千萬要用消毒液（20克高錳酸鉀對水2公斤）消毒。切開種薯後如發現有黃圈或黑臍，要將整個種薯淘汰。
四、田間管理
1、苗前管理。 當幼芽已伸長，還沒出土時用耮子將壠頂耮掉一部分，以便提高土溫，消滅雜草，利於早出苗，出齊苗。
2.、苗後管理。
2..1幼苗期，當苗出齊後，要早鏟早趟，深鏟深趟，淺培土，以便疏鬆土壤，提高土溫，促進根系生長。
2..2孕蕾期，此期抓緊鏟趟2-3次，同時要加厚培土，使土壤疏鬆，消滅雜草。如遇乾旱則應適當灌水，缺肥時可適當補肥。
2..3結薯期。此期應促地下結薯，控制地上徒長，可延長結薯盛期。所以此期應噴藥防病或噴矮壯素防止徒長，如有條件可進行掐花掐蕾，避免過快生長消耗養分，這樣可提高產量10%左右。
五、病蟲害的綜合防治
1.主要病蟲害種類
馬鈴薯主要病蟲害有晚疫病、早疫病、蚜蟲、二十八星瓢蟲、蠐螬、金針蟲等。
2..制定科學植保方案
選擇使用高效、低毒、對環境安全的農藥產品，以保證生產出優質、健康、安全的農產品。根據病蟲害的發生規律以及良好農業操作規範的要求，在病害防治中應採取保護性殺菌劑和治療性殺菌劑配合使用的原則。在生長期中進行5次葉面噴藥，分別在始花期和盛花期各施藥1次安泰生70％可溼性粉劑(100—150克/畝)，間隔10天；從塊莖膨大期開始，連續3次施用銀法利(75—100毫升/畝)，間隔10天。
對於蚜蟲及二十八星瓢蟲的防治，除了在拌種期使用高巧拌種控制苗期的蚜蟲、二十八星瓢蟲外，在馬鈴薯成株期使用艾美樂70％可溼性粒劑5—10克/畝的劑量葉面噴霧