1.

排骨斬塊放入鍋中大火煮開。

2.

煮兩分鐘漏勺撈出。

3.

另起鍋放入排骨、薑片、清水大火燒開。

4.

中小火燉煮四十分鐘。

步驟/方法分步

1小排切成自己喜歡的大小，洗乾淨

2青蘿蔔切絲，胡蘿蔔切條

3稍微泡幾分鐘撈起即可

4水開後1分鐘後出鍋

5撈起小排沖涼水，使肉更嫩

6把大料加水燒開，燒開水後放入小排，加入薑片，去腥，加幾滴香醋，煮1個小時左右

7加蘿蔔接著煮15分鐘左右，加入鹽，再煮2分鐘，出鍋即可

步驟1

蘿蔔絲粉絲排骨湯的做法大全

白蘿蔔洗淨，粉絲提前泡好

步驟2

蘿蔔絲粉絲排骨湯的做法圖解

白蘿蔔切細絲

步驟3

蘿蔔絲粉絲排骨湯的家常做法

提前煮好的排骨（前面的菜譜裡有煮排骨的方法）入開水鍋中，加入薑片，蔥段，大料，鹽燒開

步驟4

蘿蔔絲粉絲排骨湯的簡單做法

下入蘿蔔絲

步驟5

蘿蔔絲粉絲排骨湯怎麼吃

燉5-8分鐘左右

步驟6

蘿蔔絲粉絲排骨湯怎麼做

下入泡好的粉絲，小火煮一分鐘關火

步驟7

蘿蔔絲粉絲排骨湯怎麼炒

湯盆裡加入胡椒粉，香油

步驟8

蘿蔔絲粉絲排骨湯怎麼煮

加入又伊鮮醬油

步驟9

蘿蔔絲粉絲排骨湯怎麼燉

煮好的排骨湯盛入湯盆中，輕輕攪拌均勻

步驟10

蘿蔔絲粉絲排骨湯怎麼煸

撒上蔥花，香蔥即可

主料 2種

蘿蔔的做法大全

蘿蔔

2根

排骨的做法大全

排骨

250g

輔料 3種

紅棗4個枸杞適量生薑片適量

調料 5種

白胡椒粉少許醬油1勺澱粉1勺料酒3大勺鹽3勺

烹飪步驟 20步

步驟1

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：1

食材準備

步驟2

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：2

準備食材，排骨用清水洗淨

步驟3

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：3

剁成小塊，這一步很重要，小一點的排骨比較容易入味

步驟4

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：4

把切好的排骨放入保鮮盒中，倒入一勺海鹽

步驟5

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：5

少許白胡椒粉，約2g左右

步驟6

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：6

一大勺料酒

步驟7

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：7

一勺醬油或者生抽

步驟8

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：8

少許澱粉

步驟9

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：9

攪拌均勻後，澱粉會鎖住排骨的味道和水份，這樣醃製20分鐘

步驟10

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：10

白蘿蔔洗乾淨去皮切滾刀塊

步驟11

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：11

這時候準備材料就都做好了，接下來煮鍋裡燒一鍋水，水沸騰後倒入醃製好，過濾掉醬汁的排骨

步驟12

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：12

放幾片生薑片，抄一下排骨至沒有血色

步驟13

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：13

然後用清水沖洗乾淨，生薑片扔掉

步驟14

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：14

煮鍋內重新倒入清水，放入切好的蘿蔔，4顆紅棗，少許的枸杞，大火煮沸

步驟15

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：15

然後放入咱們剛才炒過水的排骨

步驟16

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：16

蓋上蓋子，轉小火慢燉兩個半小時

步驟17

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：17

最後出鍋前加點鹽調味即可

步驟18

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：18

完成啦

步驟19

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：19

排骨香嫩

步驟20

蘿蔔排骨湯_的做法步驟：20

湯汁清爽

小貼士

【小貼士】 1、這次我加入了一個小竅門，讓經典的排骨蘿蔔湯變得更加鮮美，通常蘿蔔排骨湯都是排骨先用