糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。跟經常吃甘蔗沒有關係，不過經常吃容易引起肥胖等問題，最好少吃。建議平時要健康飲食，注意食物的多樣性，適當多吃新鮮水果蔬菜，積極鍛鍊身體，避免勞累、熬夜，保持良好心態和充足睡眠。

甘蔗的含糖量是非常高的，成熟的甘蔗水分為70～77%，含糖量大概有12～18%，包含了蔗糖、葡萄糖、果糖。吃過甘蔗後，短期內血糖會迅速升高，正常人能很快把糖分代謝。但是吃也要適度，不能過量。如果平素血糖就不太穩定，經常吃甘蔗確實會有引發糖尿病的風險，甘蔗雖好，不要貪吃。

因為甘蔗的含糖量是比較高的，所以特別適合低血糖患者食用。

吃不吃甘蔗和得不得糖尿病沒有任何關係，而是己得了糖尿病的人儘量少吃或不吃甘蔗，因為甘蔗糖份太高，糖尿病患者吃很容易讓血糖升高，不利糖尿病患者控制血糖。

健康先知道：甘蔗為禾本科甘蔗屬植物，含豐富的糖分，若經常吃甘蔗攝入能量較多易致肥胖，而肥胖或增加罹患糖尿病的風險，但吃甘蔗和得糖尿病並無直接的關係，不過不推薦長期大量食用甘蔗。

甘蔗為禾本科甘蔗屬植物，含豐富的糖分，若經常吃甘蔗攝入能量較多易致肥胖，而肥胖或增加罹患糖尿病的風險，但吃甘蔗和得糖尿病並無直接的關係，糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病，其病理為機體分泌胰島素減少或機體對胰島素敏感性降低所致，其病因較為複雜，預防糖尿病應從生活方式入手，不推薦攝入過多高能量、高糖、高脂的食物，故不推薦長期大量食用甘蔗。

營養師小糖來回答這個問題，經常吃甘蔗不會得糖尿病，糖尿病的成因很複雜，並不是說愛吃甜的就會得糖尿病。但得了糖尿病的人，最好不要再吃甘蔗。

從營養成分上來看，甘蔗富含維生素、有機酸、礦物質等，其中鐵、鈣、鋅等都是人體必需的微量元素。尤其是鐵，甘蔗的鐵含量比較高，能夠改善缺鐵性貧血的症狀，補益氣血，使得面色紅潤。

我們經常將甘蔗削好皮厚嚼著吃，甘蔗也可以榨汁吃，有生津止渴，補充水分和能量的作用。甘蔗中富含的有機酸和維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。由於甘蔗的纖維比較多，直接嚼吃的時候，就像用牙刷刷牙一樣，能夠清除掉口腔內的垃圾，所以吃甘蔗有潔齒和消除口臭的功效。對於有口臭或口腔發炎的人，含漱甘蔗汁有助於清除異味，緩解疼痛。

甘蔗一般人群都可以吃，尤其適合氣血不足，易發生低血糖的女性吃。但是糖耐量異常人群，還是儘量別吃甘蔗了，優先選擇一些低糖水果，像秋冬季上市的柚子和橘子，對糖人來說都是不錯的選擇。

經常吃甘蔗不一定會得糖尿病，但是吃大量吃甘蔗或者喝甘蔗汁會造成血糖的劇烈波動。一般人偶爾吃/喝一點沒關係，經常這樣對胰腺功能是一種很大的考驗。當然，如果血糖已經不穩定或者確診糖尿病的糖友們，更不建議吃甘蔗。

甘蔗既是水果又是主要的製糖原料，含少量的蛋白質和脂肪，較豐富的水分，糖分，維生素，有機酸，鈣磷鉀鐵等礦物質。甘蔗可生津止渴，滋陰潤燥，甘蔗汁漿甜蜜，為人體快速的提供能量。甘蔗含較豐富的糖分，而且主要是蔗糖，能夠快速被人體分解進入到血液，升高血糖；甘蔗含纖維較高，需要慢慢咀嚼才能享受甜蜜。相比吃甘蔗，由於缺少了咀嚼的過程，喝甘蔗汁對血糖的影響更大；胰腺就要分泌更多的胰島素來降低這些血糖，進而囤積更多的脂肪，也不利於控制體重。

糖尿病是一種以高血糖為為特徵的代謝性疾病，病程發展慢且長，原因多且複雜。對於胰島功能正常的人，偶爾吃甘蔗喝甘蔗汁並不會導致糖尿病，經常喝就會造成胰腺的負擔。所以這種甜蜜，偶爾享受就好，過則為害了。

國家二級公共營養師，首都保健營養美食學會理事，中國營養學會會員

傳播營養相關科普知識，提倡健康生活方式，提倡全民自我保健。

經常吃甘蔗會得糖尿病嗎？

吃蔗糖不會.葡萄糖就會得糖尿病. 關於經常吃糖是不是容易得糖尿病這個問題，我們的看法是：弄清這個問題的關鍵，在於這個“糖”是指什麼糖，是多糖還是單糖與雙糖。如果所說的“糖”是多糖類碳水化合物，多吃些是不會引起糖尿病的。過去我們華人特別是廣大農民幾乎都是以高碳水化合物為主要食物，糖尿病的患病率在世界各國中不僅不高，反而最低。有些學者還進一步提出：高碳水化合物飲食能提高人群的糖耐量，反而是有助於防範糖尿病發生的一道有益屏障。 但是如果我們所說的“糖”是指包括糖果、白糖、紅糖、冰糖等單糖與雙糖，經常吃確實會引發糖尿病，西方發達國家的糖尿病患病率明顯高於中國，和其食用糖的消耗量明顯高於中國完全一致。

研究表明：大量攝取單糖、雙糖，一則可促使肥胖率增高從而使糖尿病增多，二則將會使許多陷性糖尿病患者迅速轉為顯性，從而增加加糖尿病的發病人數，這在老年人群中尤為明顯。 應該強調的是，老年人屬於糖尿病高危人群，年齡越大越容易罹患糖尿病。有不少老年人本來就是隱性糖尿病或輕症糖尿病患者，這類患者沒有什麼明顯症狀，空腹時做血糖、尿糖檢查也往往正常，若不查餐後血糖根本不知其患有糖尿病。

此種情況下如果大量攝入單糖、雙糖或輸入葡萄糖，就會迅速演變為顯性糖尿病。如再不注意，未能及時發現和正確處理，則會進一步演變成糖尿病高滲性昏迷，危及生命。所以老年人要儘量少吃糖和甜食。