茶樹發芽有頭春、二春、春尾芽之說。但無論頭春還是春尾芽，都只發一次：頭春、二春、晚春是按發芽的季節來說，並非頭春發芽，二春、春尾還會發。春芽發於3月中旬左右，即人們著魔的早春芽。其實最好的芽為4月上旬左右的芽為好，早春芽多為頭年秋季的後萌芽。

茶樹第二次發芽應到6月中旬~7月。這個發芽遲早會因氣候溫度變化而早發或推遲。溫度是發芽遲早的主要原因。乾旱與氣溫異常偏低也是發芽遲的原因。

茶樹發芽遲或發芽率低，與茶園密度大及雜草叢生，不清園，不修枝，通風不良和病蟲害有直接因素。放養的茶樹就比管理的發芽遲幾周。

最重要的是，植物的頂端優勢因素。頂端優勢（無打頂摘心的幼樹），發芽就早，反之去頂端優勢的則會逼出側芽，發芽率就高。

茶樹的根系生長旺季在6~7月，10~l2月初左右。期間根系處於為株體生長吸養儲能時期；秋梢於8~9月萌發至11月底，葉芽長成，品質好的芽就被挑選採摘。

茶樹施肥與其它植物一樣，分春季3月份的催芽肥；到了夏秋，因春季發芽生長、採摘已消耗大量養份，因而春芽結束後，氣溫漸高，進入生理生長旺期，應及時施肥，補足春芽生長期消耗的養份。夏茶結束後同樣施肥。但七八月高溫季，伏天停肥防燒根。

賣青葉茶為主的氮肥多施，此茶青葉多，味道有種春草類味道，反正我接受不了。因而對茶樹施猛肥的，大多以賣青葉為主。青葉看似嫩綠有春意，但肥料味及臭青味著實不敢恭維！每年朋友茶館採青，我們上山收茶，就避收這類茶葉。

茶樹喜肥，但肥多並非好事。肥力足而適中葉芽旺長，肥力過猛勢必影響樹勢。茶樹發芽遲早跟肥大無直接關係。溫度低根不吸收，你肥足也白扯。溫度適宜才是發芽的主因。肥料只是起對芽生長良好與否的助因。

一、清理排水系統

春季雨水多、容易造成茶園土壤和養分流失，影響茶樹生長。因此，要在雨季到來之前，儘快清理好茶園的排水系統，並在梯背開竹節狀排水溝，疏通梯溝、挖好沉沙地。

二、早施催芽肥春季茶樹生長快、長勢旺，需要較多的養分，為使春芽早發、多發、齊發、壯發，三月中旬茶園行駛間要開溝，重施一次助催芽肥，每畝施尿素20-30公斤，或碳酸氫銨50-75公斤，施後蓋土，以免揮發，做到隨施肥隨蓋土。

1、掌握好施肥時間一般在三月中下旬，當茶葉一葉初展時，及時施下，效果最好。

2、注意施肥數量要根據計劃產葉量、茶樹長勢和茶園的土壤肥力等因素來確定施肥數量。畝產幹茶100公斤的茶園，若上年秋冬施了基肥的，春茶的催芽肥畝施25公斤標氮為宜。具體的施肥數量，可按照所施氮肥品種含氮的比例計算。

3、注意選擇好肥料品種催芽肥屬追肥，要以速效氮肥為主。由於茶葉是忌氯作物，所以只宜施用尿素、硫酸銨、碳銨，切不可施用氯化銨。尿素施入土中。因要經過微生物的作用轉入成銨態氮後才能被根系吸收，應比其它氮肥早施3-5天。碳銨易揮發，應邊拖邊覆土，且應深施達10釐米以上。

三、防治越冬病蟲

開春後，茶園蟲害開始活動，為減輕越冬病蟲的危害，要儘早掃除園內落葉，結合修剪，除掉蛾類害蟲的護囊和茶毛蟲的越冬卵塊以及附有蚧殼蟲的枝條，然後集中燒燬。

四、抓緊時機進行修剪

早春茶樹枝幹營養物質含量少，春茶萌芽前修剪對茶樹的影響小，但考慮到春茶的經濟效益，茶樹的重修和臺刈可延遲至春茶採摘後進行。對於幼齡茶樹，為了培養茶樹骨朵，迅速擴大樹冠，應在早春進行整形修剪。

茶樹發芽有頭春、二春、春尾芽之說。但無論頭春還是春尾芽，都只發一次：頭春、二春、晚春是按發芽的季節來說，並非頭春發芽，二春、春尾還會發。春芽發於3月中旬左右，即人們著魔的早春芽。其實最好的芽為4月上旬左右的芽為好，早春芽多為頭年秋季的後萌芽。

茶樹第二次發芽應到6月中旬~7月。這個發芽遲早會因氣候溫度變化而早發或推遲。溫度是發芽遲早的主要原因。乾旱與氣溫異常偏低也是發芽遲的原因。

茶樹發芽遲或發芽率低，與茶園密度大及雜草叢生，不清園，不修枝，通風不良和病蟲害有直接因素。放養的茶樹就比管理的發芽遲幾周。

凡是能引起芽生長、休眠芽發育和種子發芽，或促使這些前發生的措施，均稱為催芽。

無論是芽不齊還是新梢弱，新葉黃，問題的關鍵還是在於根系。春季萌芽期大部分養分都是上一年樹體儲存的營養，此時如果根系發育不良，樹體中養分用完而無法從土壤中吸收新的養分，極易導致樹體活力和營養不足，嚴重影響新梢、新葉生長。春季也可以透過補施催芽肥促進萌發，一般來說，透過補磷鋅，促進新梢萌芽；補硼鈣，促進生長點發育；補磷鉀鈣，葉片健康翠綠，生長正常。

茶葉怎麼催芽

1、秋冬季底肥施足，可選用農家肥800-1500公斤，配合餅肥100公斤（不宜超量，超量容易引起大量開花結果）開溝埋施。或用撒太畝茶葉專用肥80-120公斤開溝埋施。

2、春季補施催芽肥，用撒太畝茶葉專用肥40-60公斤，開溝埋施或在土壤溼度70%以上可行間撒施。

3、萌發前噴施催芽肥，一般在萌發前7-15天噴施催芽肥