不是不喝，只是少喝，原因如下：

1、春茶價貴，不捨得喝。種茶人是靠出售茶葉鮮葉或毛茶為生的人，春茶價貴正是收入大增的時候（春茶是一年之中，茶葉最貴的階段），有茶都出售了，不會自留；換言之，種茶人留下的茶往往是各種原因沒有賣出去的茶葉，非種茶人主觀留下的；

2、太忙碌了，沒時間喝。春茶季是種茶人一年中最忙碌的季節，採茶、製茶、接待合作商等，分身乏術，根本就沒有時間坐下來好好享受一泡茶葉，等到春茶季過去，客人商家走了，種茶人也閒下來了，才發現春茶都賣得差不多了，自己喝的沒剩多少；

3、茶葉在種茶人眼中，就一種健康飲品而已，有得喝就喝，沒得喝就喝秋季茶也可以。而且對種茶人來說，他茶葉多的是，春茶沒有了就喝秋茶，今年的茶沒有了，就喝去年的，他們不會像消費者那樣以春茶為最，他們能更客觀理性地看待不同季節的茶葉。

應該是大部分不喝早春茶。

第二個是根本就沒有時間喝，掐茶就是和時間賽跑和天氣賽跑，如果今天採不完，明天的質量就有區別，便宜幾塊錢。我們收茶都是看茶青品質訂價格。

不是所有的春茶都貴，在春尾穀雨前後，一芽一葉一芽兩葉的價格就降下來了，也有許多茶農採摘下來送到茶廠給加工費加工或者自己加工。

我是彬哥，我在1400米的高山茶園等你！

進入立夏之後，春茶採摘製作過程就已經宣告結束。最近幾天一直在茶山上跑來跑去，準備製作一批低價位的高山茶，但奈何收不到茶樹鮮葉，原本計劃用兩天的時間來完成，最後拖了一個星期。倒不是說沒有茶農繼續採茶，而是很多茶農採摘完之後並沒有賣給加工廠，而是自己製作成幹茶。為什麼會出現這種情況呢？難道茶農有錢不賺嗎？其實這裡面就涉及到，為何種茶的茶農不喝春茶或者說不喝早春茶？今天我們就來聊一聊這個話題。

一、早春茶價格高，收益大。

在茶農之間，一直流行著這樣一句俗語叫做“早採是個寶，晚採是棵草”。其意思就是說茶葉的採摘時間不同，鮮葉的銷售價格就不一樣。正常情況下，茶樹從開園採摘到結束，鮮豔原料的價格從高到低，每天往下掉。當然如果遭遇了極端天氣，比如說低溫冷凍或者是長期雨水，從茶葉產量降低，人在天晴之後會出現一波反彈，但總體趨勢仍然是向下的。這也就意味著茶葉開採的時間越早，價Grand SantaFe貴。

比如說黃山毛峰，剛開園採摘的時候，鮮葉原料價格在100塊錢上下，但是到了清明節之後，會迅速地降到50元以下。進入穀雨之後，價格就已經低到了10元甚至幾塊錢。

茶農之所以種植茶樹，就是希望獲得更高的收益。所以早期春茶採摘之後，他們是捨不得自己喝的，都會選擇賣給加工廠。

在農村鄉下，不管是招待親朋好友還是老百姓自己喝，都習慣了喝濃茶，正所謂粗茶淡飯。剛剛上市的春茶芽頭嫩小，泡起來很好看，喝起來滋味也很鮮爽，但是耐泡度以及濃度跟後期的茶相比就要差很多。不管是從茶葉的內涵物質，還是茶葉的大小來說，穀雨之後的茶葉，一定比明前茶更耐泡。

很多農村老茶客根本就不習慣喝明前茶，總感覺淡而無味。哪怕到了穀雨之後，甚至立夏之後，茶葉已經具有明顯的苦澀感，但是他們還是會選擇這種茶。我小時候剛開始接觸茶葉時，都是喝父親用大搪瓷缸泡的口糧茶。普通的綠茶經過長時間的悶泡，湯色已經紅橙透亮，滋味比較霸道，經過一整天的沖泡，到傍晚依然有茶味。即使現在老百姓的物質條件已經有了很大的改善，但經年累月養成的飲茶習慣卻不會改。鄉下茶農仍然喜歡喝老粗茶。

在文章的開頭，我就提到過自己在五一期間回老家收了一批茶樹鮮葉，用來製作口糧茶。這個時候的茶樹鮮葉原料只要10塊錢左右，價格不高，而且正處於春茶尾子上，口感實際上很不錯，算得上價效比比較高的口糧。

同樣，這一階段正是茶農自己製作口糧茶，留在家裡招待客人或者是自己飲用的一個階段。採摘的茶賣出去賣不了多少錢，留著自己喝有剛剛好。所以，這就是茶農為什麼不願意喝春茶而喜歡喝老茶的重要原因所在。哪怕是尋常百姓家裡，也喜歡購買100塊錢以下的口糧茶。這個時候的茶葉不會像夏茶那麼苦，但滋味又夠濃郁，耐泡度高，價效比高。

總而言之，種茶的人不採摘春茶自己喝，一方面是出於經濟收益的考慮，畢竟春茶原料鮮葉的價格高，而到了後期的茶葉價格便宜。另一方面是出於自己飲茶習慣以及茶葉耐泡度方面的考慮。茶葉可以陽春白雪，也可以下里巴人。不同的層次，不同的人群，喝茶的習慣是不一樣的。沒有高下之分，只有適不適合。

你說，對不對呢？

生活需要接地氣，這個問種茶人為什麼不喝春季茶葉的事情讓我想起來了抖音上的忽悠影片玉米苗下長西紅柿，豌豆苗能長出瓜，一些有過農村生活經歷的人不信，但是那些城市長大的孩子被不停的洗腦下也許有一天他們真的會認為長出來的。茶葉也是一樣，春茶最好的茶葉是賣給客戶的，這是農民最主要的收入，就像我們經常在西湖的一些茶農家裡他們很多是喝的春茶時候處理下來的茶葉片子，茶葉中的碎茶心，以及後期的低檔茶葉大葉子茶，不知道讓這些人會不會看成是西湖龍井不好喝，還不如茶葉片子沫子好，因為西湖的茶農只喝處理的茶片茶末。