謝邀。水煮白菜沒吃過，最多面條裡放幾根白菜絲。應該不好吃。作為冬天以白菜為主菜的北方人，偶們白菜有很多吃法，偏偏沒有水煮這做法。回到正題。瘦身方法很多，許多人不辨良莠，胡亂以身試“法”，常常花了冤枉錢身體還遭罪。偶以為，不吃早餐是最不可取最愚蠢的瘦身法。早餐就算吃少些沒關係，營養少點也沒啥大問題，但稀飯(不是湯！)一定要喝的！午餐隨便，吃飽就行，吃貨們不必忌口，想吃啥吃啥。晚餐就要講究了。飯量小的年齡大的想減肥的朋友們，請以六分飽為宜，想吃肉的葷素搭配，吃素的就純素食。想減肥瘦身效果好點的，一半素食一半水果或全吃水果。但都不要吃飽，更不要加夜餐，同時不要或過夜生活，11點前務必入睡！少吃麵食，遠離糖和甜點。油炸食品真想吃一週最多一次中午吃。上面是三餐。再說鍛鍊，這是必須的。晚餐後不要立即行動，一小時後開始快步走50分鐘至微微出汗為宜，堅持下去一週見效，以後你會發現效果越來越好。廣場舞瑜伽什麼的也很好。運動不可過度。瘦身茶，瘦身保健品和產品神馬的都是坑人的。堅持喝茶都有減脂作用！首推綠茶，冬天紅茶。春秋季茉莉花鐵觀音，女性朋友可考慮紅茶+花茶。遠離咖啡可樂之類包括一切含糖飲料。其他廢話就不說了，以上堅持，祝想瘦身的朋友都能擁有一個健康的身體。千萬別丟了西瓜減芝麻，走“病瘦”的歪路！

瘦身最好的方法鍛鍊跟飲食的控制，，並不是說不吃飯，或者只吃某種食物就能瘦下來的，，瘦身減的是脂肪，而不是體重，可以減少熱量的攝入，主食還是得吃，，不吃也會降低代謝，，會適得其反

水煮白菜其實是並沒有什麼營養價值的，高溫會使得蔬菜中的營養物質全都沒有了，往往對於我們的健康是沒有好處的，俗話說多吃水果蔬菜既有利於健康又有利於減肥，所以應該多吃。

我嘗試過晚上只吃水煮芹菜 水煮西蘭花。吃了兩天就發現吃不下去了。雖然飽腹感很強，但是！！就算你變著花樣吃，也耐不住吃膩。 現在減肥期間，我個人選擇運動完了吃兩個水煮蛋 一個蘋果 一杯酸奶 飽腹感還行 吃了不會餓。營養方面個人覺得各方面都補充到了，不會發胖，方便快捷。網上的減肥餐個人覺得過於複雜。。還是這種現成的方便。

答案是可以瘦身，而不是隻能睡著白菜，很多青菜都可以煮著吃的。至於如何合理搭配飲食，對於瘦身這個才是重要的。

瘦身午餐要掌握的是：幾點吃、吃什麼、吃完後做什麼，才能到達瘦身的目的。

1、晚飯要有規律，儘量早吃，在每天晚上7點前一定吃完。

2、工作一天了，晚上是要補充足夠的營養和能量，不然咱們能恢復體力呢？不然你夜裡誰的再好，你也不能恢復體力。晚上到底能吃什麼？只要不吃高脂肪的食物，什麼都可以吃，但是不要過量，過量會增加身體其他器官的負擔。

3、吃完後不能馬上睡覺，一定在飯後休息10分鐘後，進行有氧鍛鍊，特別以散步漫步走5000--8000部，回來在休息。

4、只要能做到以上幾點，晚上不要水煮青菜一樣能減肥、瘦身。

晚上吃水煮白菜能減肥嗎？我的回答是：也能，也不能。

在節食減肥時，通常是設定一天的低熱卡飲食，把一天熱卡，分配在三餐中，如果早、中餐按設定標準執行，那麼晚上吃水煮白菜，答案是肯定的。如果只談晚餐，不控制早、中餐飲食，胡吃海喝，那晚上不吃，也可能達不到減肥的目的。

至於睌餐飲食如何搭配，要看採用何種減肥方案。就節食減肥，起碼有如下幾種方案，低熱卡飲食，蘋果餐，喝水餐，膳食纖維餐，生酮飲食，高蛋白質飲食等。就以低熱卡飲食而言，通常是在總卡分三等份，早中晚餐可相互交換，一天保證食物品種12種，一週不低於25種食物，食譜一週制定一次。

至於晚餐如何搭配，在不超過睌餐熱卡量的原則下，遵從自己的喜好自由搭配食物。在滿足自己食慾的狀態下，快樂地減肥健美！

減肥是一個系統工程，需要科學規劃，並按計劃實施，沒有各種措施的共同配合，晚上吃白菜，有可能吃的更胖。為什麼呢？

1.大白菜也是有熱量的。總所周知，減肥基本原理就是熱量平衡。白菜雖然大部分都是水，給人的印象還是蔬菜，多吃點不要緊。但是大白菜也是有熱量的，也是含有蛋白質，碳水化合物和脂肪的，這些都是產生熱量的，你晚上要是多吃點大白菜，熱量豈不一樣高，豈不一樣長胖？

2.減肥不能全靠晚上這一頓。剛才說了，減肥是個系統工程，需要各方面的配合。你早晨吃了很多、你中午也吃了很多，這樣你晚上即使不吃，你也有可能胖的。這就是所謂喝開水也長胖的原因了。減肥是要總體熱量平衡的，你一頓不吃，但是你一天的熱量照樣超標。

3.能選擇白菜，證明你離減肥成功不遠了。你選擇晚上吃水煮白菜， 證明你對減肥還是有一定了解的，同時能夠忍受水煮白菜的難以下嚥的口味，證明你還是有一定減肥決心的。這樣很好，你只要再多下點決心，比如早晨、晚上也少吃點，晚上再跑跑步或者做做瑜伽，消耗點熱量，並持之以恆，相信不久就會有小蠻腰的。

諺語說：早上吃的像國王，中午吃的像王子，晚上吃的像乞丐。

你晚上只吃水煮白菜是完全可以的，但白菜的飽食感會差些，半夜容易飢餓，會導致晚上無法入睡，造成煩躁焦慮，反而容易暴飲暴食。

如果睡眠再不好，會增加皮質醇，時間長了會造成腹部脂增加。

建議在中餐和晚餐中多吃高蛋白飲食和富含纖維的食物，

少吃精碳水化合物或高碳水化合物，

吃複合碳水化合物或低碳水化合物。

建議晚上可以吃個牛奶燕麥，飽食感很強，營養豐富，富含蛋白和可溶性纖維，並可以幫助減肥。