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1 # 鑄鋼陳工
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2 # 溫吉煥醫生
隨著經濟的不斷髮展,物質水平的不斷提高,人們的生活水平越來越高。很多疾病也是伴隨而來。比較常見的就是高血脂、高血糖和高血壓,在生活中我們都知道,患上了三高一定要注意控制飲食,最重要的就是要少吃肉少吃油膩的東西。那麼,三高患者吃什麼好?下面這八種食物應當多吃。
三高患者宜多吃這些食物
1.燕麥
能夠低膽固醇和降低血脂,這是因為其富含膳食纖維,尤其可貴的是,這種可溶性的纖維,是在在其他穀物中找不到的。
2.洋蔥
洋蔥含有兩類營養物質,分別是環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。外華人特別愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
3.玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
4.山藥
山藥有“神仙之食”的美譽,其含有的黏液蛋白對於預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化有積極作用。同時,山藥的瘦身功效也是不可忽略的。
5、芹菜
芹菜性涼,且含有豐富的礦物質和維生素,可增加腸胃蠕動,可幫助緩解便秘和通便。經常使用芹菜的人體內膽固醇含量明顯下降,還能降低高血壓。但年老體弱、長期胃病者不宜大量進食。
6、菜花
菜花有白和綠兩種,但營養價值基本相同。菜花熱量低、纖維含量高,且富含維生素和礦物質,是很好的食補食品。菜花中的類黃酮可清除血管沉積的膽固醇,防止血小板凝集,降低心臟病風險。
7、茄子
茄子皮中富含維生素P,可降低血脂和膽固醇,它還能增加毛細血管彈性,改善微迴圈,起到活血通脈的功效。此外,茄子中的皂草甙可降低血液中的膽固醇,對高血壓、動脈硬化患者來說是十分理想的食物。
8.豬血
豬血可以補充身體的蛋白質。據營養師表明豬血的脂肪含量是很低的,平均100克的豬血脂肪含量只有0.4克,並且豬血裡面含有很多的蛋白質,對於一直要忌嘴的三高人群來說,是一種很好的食物,不僅可以補充很多的蛋白質和適量的脂肪,還能幫助我們控制血脂。豬血裡面還有很多的卵磷脂,這種物質對預防老年痴呆是很有效果的,並且還可以預防動脈硬化,對於老年人來說就是一種很好的食材,生活中的老年人們一定可以多吃。
三高患者宜忌這些食物
高鹽食物
長期吃高鹽(鈉)食物,不僅患高血壓的風險會增加,還容易得中風、冠心病等心腦血管疾病。
高血壓患者一定要避免食用這類食物,比如鹹菜、泡菜等醃醬菜、罐頭、臘味食品。另外,做菜少放鈉鹽和味精、雞精、醬油等調味料。
高糖食物
果汁飲料、乳飲料、運動飲料、雪糕等,以及披著“健康”外衣的鮮榨果汁,其含糖量都非常高。滿足味蕾的同時,更會造成肥胖,增加糖尿病、心血管病風險,三高患者少吃以上食物為宜。
高油食物
除了炸雞腿、炸薯條等油炸食品,一些過油的菜餚,如燒茄子、水煮魚也都含有大量的油脂。
另外,主食類如泡麵、酥餅、蔥油餅,其油脂甚至能佔食物重量的15%~20%。對於這等助長三高的高油食物,三高群體遠離為妙!
特別提醒:三高人群不是不能吃肉,但是一定要吃對肉,才能維持體內營養平衡。這類群體要少吃紅肉,尤其是深加工的紅肉,比如火腿、臘肉等,可以選擇去皮雞肉、瘦肉、魚肉。可以多飲綠茶降血糖。茶葉中降血糖的主要成分是茶多糖,其主要功效是降血糖,降血脂,從而能達到防治糖尿病的作用。另外,菊花有降低血脂功效和平穩降血壓的功效,老年人在綠茶中摻雜一點菊花,對心腦血管有很好保健作用。忌新茶、濃茶,高血壓病患者不要喝新茶和濃烈的紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高,會引起大腦興奮、失眠、心悸等不適,從而使血壓上升。
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3 # 呂樹錚醫生
高血壓、高血脂吃什麼?
之前和大家分享過,三高患者可以選擇多吃一些富含維生素C的食物,但是食物的選擇還需要小心!
食物中的維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中。水果中棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃等都含有豐富的維生素C,而蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高。
但是,水果中雖然含有豐富的維生素C,但是由於同時含有較多的糖類,因此在使用時需要控制,否則容易引發肥胖,而肥胖則會對身體帶來不良的後果,對三高患者也非常不好!
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4 # 精力沛胚芽世家
古人有云:人吃五穀,健康長壽。患三高的人越來越多,究其原因主要是因為現在越來越多的人生活不規律,飲食不注意講究合理膳食引起的。那麼患有三高的人,在飲食方面一定需要注意,因為稍微不注意,就會引起各項指標超出正常值,影響身體健康。
三高人群在飲食上主食一定要少食多餐,不可多吃也不可少吃,更不能暴飲暴食。建議多食用全穀物類碳水化合物如小麥胚芽、燕麥、玉米、小米等,以及多吃一些新鮮蔬菜和低糖水果,因為它的營養豐富,是非常適合三高人群的一種主食粗糧。
同時,還要養成健康的生活方式,適當的運動,充分的睡眠,良好的情緒,戒菸戒酒等。
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三高已經OUT了,現在除了高血糖高血脂高血壓,還有高尿酸,以後還會有其他的。
首先要明白這個問題是慢性疾病,是生活方式引起的問題,所以說第一要學習營養知識,學習怎麼吃飯,怎麼科學生活。
健康的生活方式包含均衡的營養,適當的運動,充分的睡眠,良好的情緒。
第二要增加各種人體必需的營養和維生素礦物質,尤其是吃瓜果蔬菜五穀雜糧,吃高纖維高蛋白高維生素低脂肪低低熱量的食物。
血壓升高是因為血管硬化,垃圾堵住,所以要透過三七粉來幫助清理垃圾,降血壓降血脂降血糖