問題不是太精準，旱地作物很多都可以種，關鍵是你在哪裡，南方與北方相差太大，建議以後這個問題，可以詳細點，所在地區，你準備做家庭農場，需要分析你的勞動力資源是否匹配，是準備單純的發展種植業，還是逐步推薦一二三產業融合，都需要仔細研究考慮，家庭農場的主導產業要清晰，要有獨立盈利能力。

首先要看一下你的場地夠不夠大？來給你說一下，在我們旁邊，山東做農場那種大棚似的，但是也不是，只是在一個大棚裡來做飯而已，他那種裝修比較好，投資也大，還有很多小單間什麼的，沒有種植蔬菜水果，只是一個噱頭，如果你的地方夠大的話，可以種植一些水果蔬菜之類的，主要打造現摘現吃，另一種就是農家小院似的，弄一些花花草草，主要是烘托氣氛，其他的就不太清楚了，在很多城市周邊都有這種農家小院，你也可以去找幾個地方去吃一下，瞭解一下他們的流程

這要看好南方與北方，家庭農場的大小，根據地理條件看好該種植和養植什麼，南北方的氣候，地勢反差距大這是關健，按我們大西北來講種植，向日葵，耐早氣溫過高或過低都可正常授粉畝產量也很不錯，紅薯，士豆抗旱能力比較強，高地或旱地都適合種植，畝產量利潤較高，養植士雞，最適合環境優越的天然草原，天然山地，果園適應放牧的飼養，用水量飼料較小，成活率和出售率極速，是飼養放牧的最佳選擇！

個人覺得，你種這一些農物，不如做養豬，特別是這兩年，豬價會一直漲，特別是現在的北方，南方的也開始在漲！因為現在的非洲豬瘟搞事，所以豬越來越少！當然如果你養豬，風險也是很大，就像剛才說的，有非洲豬瘟，現在國家還沒有完全治療的方法！所以豬會漲價，風險也大！

如果你是真想種農物的話，乾旱地方適合種植農作物、植物、水果有：

　　一、耐旱的農作物

　　如穀子、糜子、高梁、芝麻、花生、蕎麥、蓖麻、葵花、甘薯、玉米、豆雜、小麥、黃姜、尖椒、柑桔、桃子、櫻桃、大蒜、胡蘿蔔、板栗、柿子、山棗、地瓜、馬鈴薯等等，具體選用什麼品種，要根據當地的自然環境來決定。

　　二、耐旱的植物

　　矮小密集的有太陽花（不要買向日葵，太大了，商品名又叫松葉牡丹，大花馬齒莧）、瓦松（其實挺好看的）、酢漿草和車軸草（如果能長出第四片葉子，你就發達了）、迎春花（高架橋上都能種，堅強程度可見一斑）。

　　三、耐旱的水果

　　四、耐旱的藥材

　　乾旱地區適合種黨參、當歸、黃芪、肉蓯蓉、甘草、麻黃、秦艽、羌活、百合、豬苓、土茯苓、款冬花、遠志、牛蒡子、赤芍、升麻、柴胡、地骨皮（枸杞子的根皮）、核桃、大黃、鎖陽、天麻等。

家庭農場是當今國家鼓勵發展的農業發展模式。從08年國家提出，到13年中央一號檔案的出臺，可謂一波三折，就是發展到現在也可以說，我們的家庭農場還是處於初級模式階段。中國因人口眾多，人均可支配土地面積少，山區、丘陵地區廣，就是鼓勵發展家庭農場，根據當地的土地流轉情況，發展家庭農場規模也不會很大。如果冒然的全都種植農作物的話，可能經營不長久，因為農作物能夠給農場主帶來的經濟價值遠遠不能滿足投資回報。假如說，農場主經營的農作物因風調雨順，大豐產，但是作物初級產物的農作物的價格還是沒有多少利潤空間，只是豐產，不一定豐收。我個人的建議是，家庭農場要有一個合理的規劃，而主營業務最好是養殖業、餐飲業，農作物作為提升主營業務的擴充套件手段。也就是我們要想辦法把體驗的遊客帶到農場遊玩和消費，做好一日遊的接待能力。結合我所在長江中游丘陵地區的具體情況來說。

我所在的地方大部分也是旱地，水田也是上游有水庫或者湖泊的下游有水流的地方可以發展水田，種植水稻，但是如今沒有多少人種植水稻了，好多地方都改建成了魚池。

假如說有100畝的旱地將用來發展家庭農場。首先要合理規劃功能區域，可以劃分生活餐飲區、養殖區、農作物種植區、菜園採摘區、水果採摘區、垂釣燒烤區等。

生活餐飲區主要是農場主員工日常生活及遊客吃農家菜的功能區，有條件的話，可以建幾間小巧的個性的名宿，供遊客留宿用，前期不宜多，2到3間就可以，後期根據情況再發展。如果沒有條件的話，可以種植一小片平整的草地供帳篷露營用。農家菜要有幾個拿手的特色菜，什麼土雞、土鴨、土豚、苕粉肉等等，但是味道一定要正宗，用柴火做。

養殖區主要供養殖用，發展古法散養土雞，雞的品種可以選擇下，什麼黑雞、烏雞等，不宜多，最多也只能一次性發展一千隻左右，密度不要大。鴨子可以養個100只、土豚可以養個100只。豬的話可以養個10頭以內，可以和當地工廠食堂對接，把剩飯剩菜拿回來餵養。

農作物種植區，主要種植當地時令農作物，我這邊旱地一年四季主要是油菜、芝麻、紅薯、玉米輪流種植。遊客可以吃農家菜、賞油菜花、挖紅薯、摘玉米、品芝麻油等等。具體根據實際情況來定面積。特別提醒，農場主可以註冊自己的品牌商標和包裝，挖掘農產品的深加工的附加高價值。

菜園採摘區。遊客來了之後可以自己去菜園採摘自己喜歡的時令綠色蔬菜，在享受了採摘樂趣之後，也吃到了健康，還可以出售買回家，其樂融融。

水果採摘區。可以種植狗血桃、紅心李子、橘子樹、柿子樹等當地果樹品種，到了採摘的季節，體驗遊是對農場主的一個挑戰。果樹林下還可以散養雞、鴨、鵝等，形成一個良性生態迴圈。

垂釣燒烤區。儘管是旱地，總有低的地勢地方，想辦法挖一個不大的魚池，一頭種上荷花，魚池中養上各種家魚，讓喜歡釣魚的遊客在賞荷花的同時，可以悠閒的釣著魚。當然水邊可以劃一小塊燒烤區，備用。

總之 ，從遠來看，家庭農場要想辦法吸引遊客過來體驗消費，避免全部種植農作物。