馬鈴薯豐收了，如何賣個好價錢？馬鈴薯作為內蒙、東北地區種植面積不斷擴大，也是國家大力推廣的一個農業種植專案，馬鈴薯被確認為第四大糧食作物之一，足見其營養價值。馬鈴薯已經開始收穫了，而且馬鈴薯今年豐收了，主要原因今年的天氣比較好，日照時間長，這使得馬鈴薯豐收的幾個重要的原因之一。對於薯農來說，如何能把馬鈴薯賣個好價錢呢？第一，馬鈴薯大量上市的時間儘量不要出售，因為馬鈴薯可以儲存一段時間，只有馬鈴薯大量上市的馬鈴薯，價格肯定很便宜。馬鈴薯儲存一段時間，就會價格上漲，也就是說在冬季，春節前後馬鈴薯價格應該是最好的時候，這個時間馬鈴薯的價格應該是最高的。第二，馬鈴薯作為華北地區主要是在春季種植，所以春節後馬鈴薯種子價格比較高，也就春節以後馬鈴薯的價格會出現另一波的行情上漲，也是馬鈴薯出售的最佳時期。第三，秋季馬鈴薯主要是在北方，溫度比較低的地方種植，南方馬鈴薯是很少種植的，這樣就使得馬鈴薯有地域價格的差別，所以可以考慮到把馬鈴薯運到南方賣價格會更高。總之，今年的馬鈴薯豐收在望，怎樣才把馬鈴薯價格賣的更高呢？對於薯農來說是一個基本的願望，所以必須考慮到時間，考慮到中國的傳統節日，考慮到馬鈴薯的地域差別，才能賣的價格更高。

對薯農而言，賣出去才是王道！

種好馬鈴薯是個技術活，但如何賣出去，又能賣個好價錢，同樣也是個技術活。

內蒙古四子王旗有位馬鈴薯農場主，他種植馬鈴薯11年，自己做農場6年，無論市場行情是好是壞，他每年都能掙錢，唯一的區別在於行情好時多掙一點，行情差時少掙一點而已。

他是如何做到穩賺不賠的？總結起來有三點。

第一，掌握市場資訊。播種之前要做市場調研，比如市場流行什麼品種，消費者喜歡那些品類，然後，按市場需求做播種；收穫前瞭解全國大型批發市場（比如北京新發地、上海江橋等）的價格行情，同時掌握相鄰地區的走貨情況，然後給自己的產品定一個合適的價格。

第二，建立廣泛的人脈資源。每到馬鈴薯收穫季節，經常會看到這樣一種場景，相鄰的地塊，一家農場車輛排隊等候，另一家農場門可羅雀。什麼原因？不一定完全是產品質量差異，主要的原因是人脈關係。比如有的農場主往往見利忘義，看見貨走的快，不管提前說好的價格，馬上地頭提價，或者乘貨主不注意，將小薯傷薯摻進好薯當中。這種小聰明往往只是一錘子的買賣，第二年再沒有人敢來收貨了。農場主一定要搞清楚，農業是長線產業，需要年年種，年年賣，不是賭石頭一樣的一錘子買賣。你哄了貨主，自己以為佔了便宜，其實你是在親手埋葬自己的事業。

第三，寧可少掙也不要賭行情。很多農場主賠錢其實賠在了“貪心不足”上。馬鈴薯銷售一定要堅持一個鐵律，地頭能走貨，一定不要儲藏。因為對很多薯農而言，你掙得起，你賠不起。要是價格合適，在地頭走貨，如果行情漲了，你無非是少掙一點，但如何行情跌了，你可能會賠的血本無歸，傾家蕩產。

眼下，北方一季作區馬上要進入大規模的收穫期，希望各位農場主和薯農朋友把握機會，適時銷售。

馬鈴薯豐收後如何才能賣個好價錢？這是由市場經濟決定的。

作為馬鈴薯主產區的甘肅定西，馬鈴薯開始集中採挖，即將迎來鮮薯大量上市。按照全市馬鈴薯播種面積300萬畝計，預計總產量在500萬噸左右，除去已經採挖的早熟品種和今年雨水較多造成的爛薯外，9、10月份採挖季，定西預計仍有300多萬噸鮮薯待售。

如此數量龐大的鮮薯集中上市，在終端市場需求有限的情況下，馬鈴薯價格自然備受各方關注，“薯賤傷農”的情形在豐年又將上演。

在定西馬鈴薯產業鼎盛的年代，大概是2005年至2012年間，定西本地馬鈴薯加工企業較少，收儲加工能力有限。每到鮮薯集中上市，外地收購商會委託當地人在各鄉鎮就地設立收購點，短短一個月時間，農民都想把自己辛苦勞作一年收穫的洋芋儘快賣出去，因為馬鈴薯不耐貯藏，時間長會腐爛。那麼，收購商乘機壓價和提高收購標準也就在情理當中，馬鈴薯最賤的時候農民交售價還不足每斤一毛錢。

但是，在和市場打交道的過程中，定西也與時俱進，馬鈴薯精深加工企業日益崛起，加工能力明顯提升。截止2017年，定西市萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業發展到28家，馬鈴薯加工能力達79萬噸。定西市馬鈴薯主食化生產企業15家，產能達到12.57萬噸。可以說，在高峰期集中銷售的本地馬鈴薯基本能夠完全消化。

另外，就地貯藏，延遲上市、錯峰上市也是在豐年打好馬鈴薯價格保衛戰的重要舉措。據統計，定西市已建成各類貯藏窖（庫）94.7萬座，馬鈴薯貯藏能力達355萬噸。

當然，要避免“薯賤傷農”，根本性的措施還是要適度控制馬鈴薯種植面積，以期達到供需平衡，保證馬鈴薯價格維持在一個合理的水平線。自2010年以後，定西在馬鈴薯產業發展上及時調整思路，避免舉全市之力、全民之勞發展馬鈴薯產業，發展多樣化種植模式，大力發展產值更高的中藥材種植。同時，經十多年的退耕還林還草，定西大面積荒山坡地的優質牧草開始發揮效益。另外，隨著引洮工程實現通水，定西各縣區都在蔬菜種植上下大力氣，產值均超馬鈴薯。

馬鈴薯作為北方菜系，必不可少的一種食物。

想要賣一個很好的價格，需要注意以下幾點，

第一，注意今年馬鈴薯種植情況，分佈的地區，品種，產量，質量，等等。

第二，根據去年的宏觀調控，微觀調整，馬鈴薯的銷售量，價格，人均消費水平，進行參考。

第三，在北方的馬鈴薯的價格不會特別高，除了比較大的城市會有所提高價格，比較生活水平不高的城市，消費水平不是很高，所以價格方面，也不會很高的價格。

要想賣個好價格，南下會是一個很好的建議。