生豬、豬肉價格繼續縮水，尷尬的是誰？

尷尬的是新跨界投資養豬的企業，滿腔熱忱換來了一盆冷水，本想抓住養豬紅利期和政府的補貼賺一筆錢的，誰知道偷雞不成蝕把米，虧本相當慘重，許多養殖企業以失敗虧本而告終。

這次豬價暴漲和暴跌都是由非洲豬瘟疫病惹的禍，2018年年底發生了非洲豬瘟疫情，對國內生豬生產危害非常嚴重，生豬養殖數量大幅度減少，據農業農村部400個定點監測縣的資料顯示，2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%，能繁母豬存欄同比下降了37.4%。2019年6月份後國內豬肉價格發生了暴漲，我們這裡的豬肉價格由每斤7元左右暴漲到45元，養豬進入了紅利時期。出欄一頭肥豬利潤超過1500元，養能繁母豬一頭一年收入超過2萬元，養豬人是賺得盆滿缽滿的，高額的養豬利潤和政府補貼吸引了大量的企業跨界投資養豬，就是經濟效益特別好的房地產企業就有1000多家投資養豬，其他的如造車的、製造冰箱、電腦、網上開商店的企業都來投資養豬。這些企業是衝著養豬的高利潤、高補助而來的，大量的企業投資養豬，大量的熱錢湧進了養殖業，去年年底前國內生豬養殖數量就增加30%以上。國內生豬養殖迅速得到恢復，肥豬出欄數大量增加。為了平抑豬肉價格，保證普通百姓能夠購買豬肉過年，政府採取了兩項救市措施，一是國家發展改革委會同有關部門已組織大量的中央儲備凍豬肉投放，去年年內累計投放65萬噸，今年累計投放量達24萬噸，大量的中央儲備凍豬肉的投放使豬肉價格持續下降。國內生豬養殖數量的快速增加和恢復以及大量的中央儲備凍豬肉的投放，肥豬銷售價格持續下降。二是出臺養豬優惠政策，鼓勵大家養豬，建養豬場最高補助500萬。另外是2019年實施生豬良種補貼，補貼標準每頭能繁母豬每年不超過40元；其次是加大生豬生產農機裝備購置補貼，實行應補盡補。

大量的企業湧入養豬業，大家都來分享養豬的紅利，企業多了，利潤就會大幅度減少，而且這些企業是不穩定的，賺一把就走，容易引起生豬生產大起大落，有高額利潤時，群起而養豬，一旦市場飽和，這些企業的資金必然迅速撤出，會造成新的價格暴漲和新的壟斷形成，帶來不穩定的因素。在養豬紅利期，大量的社會熱錢湧入了養豬業，大家都是為了分一杯羹而來，企業多了利潤就會相應減少，企業之間就會發生競爭，希望一下子把對手打下去，人為地增加春節後的淡季肥豬出欄數量，導致肥豬銷售價格持續下跌，在肥豬價格持續的下跌中如果一些企業虧本慘重，養殖沒有利潤，一些新進入並且資金不雄厚和經營能力差的養殖企業就會因為競爭失敗而放棄養殖，就會逃逸這個產業，就會被淘汰出局，這部分企業將退出養豬業，重操舊業，競爭減少了，養豬業就會重新洗牌，形成新的價格暴漲和新的壟斷形成。

這些企業是衝著養豬高額利潤和政府的專案補貼而來的，他們擅長於工業、建築業等的生產與管理，對養豬是一竅不通。按照供應的管理方法來組織肥豬生產。首先是這些企業在不適宜出欄的春節後仍然大量出欄肥豬，這就犯了大忌。今年春節後在這段時間內新投資跨界養豬企業爭先恐後大量出欄肥豬，造成肥豬在豬肉消費淡季大量出欄上市，形成了肥豬供大於求的狀況，造成肥豬價格持續下降，造成肥豬價格長期萎靡不振。其次是養殖企業人為地增加市場豬肉消費淡季的豬肉供應量，造成了市場上的肥豬供大於求的現狀，具體表現就是養殖企業大量養殖300斤以上的大肥豬，這是導致肥豬價格持續下跌的主要原因，一些養殖企業在春節後發現市場的肥豬價格持續下降，他們按照工業生產方法囤積可以出欄的肥豬進行繼續養殖，渴望在二次育肥期間肥豬市場發生翻天覆地的變化，透明不知道大肥豬的出肉量比正常出欄的肥豬多，一般是兩頭大肥豬的出肉量相當於三頭正常出欄肥豬的出肉量，二次育肥使豬肉供大於求，價格就會持續下降。本來春節後就是豬肉的消費淡季，養殖企業的這個不當操作使萎靡不振的豬肉市場更加雪上加霜。

“二師兄″曾經一度登峰造極、身價倍增、堅不可摧。短短兩年時間，肉價由每斤十多元漲到了每斤三、四十元，民眾大呼吃不起。

國家為了平抑肉價，讓百姓吃得起肉、吃得到放心肉，一方面從國外大量進口豬肉，投放市場，救急救市。一方面下撥巨資，鼓勵、扶持生豬養殖業擴大規模、增加存欄。

現如今，各大中型生豬養殖戶生豬存欄數增加且大量上市，肉價逐步由三、四元每斤回落到每斤十幾元。可以說，肉價回到十元時代，得益於國家的合理調控和政策支援。

若是要問，肉價一路回跌誰最尷尬？當然是生豬養殖戶。因為，飼料和養殖成本不見下跌，而生豬價格又如此之低，勢必收縮了盈利空間。如果養殖戶不掙錢、甚至虧本，下一輪供需失衡的局面又會顯現。希望國家繼續加大調控和支援力度，確保肉市安全、平穩。

“二師兄”從巔峰跌落谷底用了不足5個月的時間。這5個月的時間裡究竟有何變化市場行情已經給出了結果。經歷過豬價谷峰、正經歷豬價的谷底，可以說這半年豬價呈現出“過山車”式行情。

年初時，生豬價每斤高達十七八元，現如今生豬價已跌至七塊多錢。村裡的有養殖戶介紹，6月初生豬對外出欄一頭約虧損千元，而在21年年初時出欄一頭育肥豬能維持利潤千元。不足5個月的時間差別如此之大。

當前的生豬價格繼續低迷與出欄供應量充足有密切的關係。總體而言，是供過於求因素所致的價格走低。考慮到正值夏季期間，市場對豬肉的需求進入了一個瓶頸期，可以預測未來豬價還有進一步走低的可能性，未來有機率顯示每斤跌破6元。

為什麼現如今眾多養殖者說養豬不賺錢虧損呢？

編者認為與養殖成本高、入欄擴大規模時仔豬成本價格高這兩個方面有關。

玉米為主餵豬的主要飼料之一，其玉米價格高達1.5元，而在三年前同等質量的玉米每斤才八、九毛錢，可以說玉米價格漲幅達到了60%。

豬價縮水究竟尷尬了誰？

對下游消費者有利，對中間屠宰企業有利；對上游生豬養殖者而言比較尷尬，畢竟養豬成本貴、售豬價位低，進一步壓榨了其生存空間。你覺得我說的對吧？