作為一種珍貴的滋補食材，海參以其極高的營養成分和良好的滋補效果受到了消費者的青睞。這幾年，海參的價格也是在以肉眼可見的速度不斷上漲，在海參銷售商看來，海參價格的上漲也體現了人們對海參需求量的上漲。

但是，除了高價海參之外，市場上也有一些海參的價格很低，有的甚至低於正常的海參價格。於是很多人就對海參的價格存在疑問：明明看著都差不多，為什麼有的海參特別便宜，而有的海參卻很貴，但這些海參看起來外觀都差不多？

首先，海參根據產地的不同是有一定的價格差異的。從大範圍上來講，進口海參的價格普遍要低於中國產海參（小部分除外），南方海參的價格要普遍低於北方海參。

因為世界上吃海參的國家很少，僅有少數亞洲國家，而歐美國家並不食用海參。因此國外海參基本都是野生，沒有國內海參的各種附加養殖成本，因此很多進口海參在價格上要明顯低於中國產海參。

而北方參比南方參貴，主要是因為北方海參生長週期長，南方海參生長週期短，海參同其他動物產品一樣， 都是生長週期越長，營養積累越高，而且生長期長就意味著投入的養殖成本高，因而北方海參的價格要高於南方海參。

其次，從加工方式來講，幹海參之所以能成為幹海參，經歷了多道工序，加工過程相對繁瑣，而海參在脫水之後重量也大大減輕，因此幹海參的價格相對較高。但是，脫水不完全的海參，比如拉缸鹽海參，或者在加工過程中加入了鹽的海參，比如老淡幹海參，因為其單體重量較重，所以價格也相對較低。

這種因為產品產地、海參種類或者加工工藝不同而導致的價格有高有低是正常的，因此消費者在購買時只需要根據自己的需求來選擇就可以。但是，仍有一部分海參價格非常低廉，甚至超出正常海參應有的價格。

在加工過程中，火候的不同、是否用料等都是影響海參價格的因素。部分商家會在加工過程中大量加入糖或麥芽糊精等新增劑，以達到增重、降低成本的目的，有的海參新增劑超標，甚至能影響食用者的身體健康。

國家已明令禁止海參中加糖加料的行為，因此，這種價格特別低的海參是不受市場認可的。消費者在購買時應當注意，買海參要選擇規模較大的市場或者品牌，不要選擇那些價格低的離譜的海參。

因為機場免稅

免稅商店是指由國務院主管部門批准，經海關總署備案，在境內向有關符合海關免稅驗放規定的旅客提供免稅物品的商店。免稅商店供應物件主要有因公出華人員、遠洋海員、華僑、外籍華人、港澳臺同胞、出國探親的中國公民及在國內的外國專家等。

到境內免稅商店購買外匯商品，必須具備以下條件：

（1）屬於符合規定的供應物件；

（2）特有符合規定的有效單證，即本人護照及經海關簽證的“入境旅客行李申報單”或者“進口免稅物品登記證”等；

（3）持有從境外帶入，並已向海關申報的外幣；

（4）符合海關對免稅物品驗放的規定，即旅客有準予帶進免稅物品的額度，並在限定物品品種、數量範圍內。符合上述條件的旅客可到指定的免稅商店購買免稅商品。機場免稅店會比外面的便宜。

1、若是在北京或者上海機場，進口菸酒和包包等東西都存在關稅問題，而在機場的免稅店就不需要關稅。

2、也就是說你在中國的其他商場買這些東西會貴不少，而這些錢裡就有關稅，所以在機場免稅店真的會便宜不少。

3、但是如果你在不是免稅店裡買東西，會貴不少。

4、還有就是在國外的機場的話，根據國家地方的不同，免稅店的東西也是不同程度的便宜和貴。

5、有些地方本國的商品也很貴跟外面的價格差不太多，但也有免稅店裡的東西是真的便宜。

6、最後機場免稅店要持護照和出境飛機的登機牌才能購物的，並不是誰想買就能買的。

免稅店便宜原因有三：

1、銷售物件分渠道，像外交人員免稅店就只對外華人開放，機場免稅店是給出境的華人和外華人開放。

2、免了三大稅：關稅、進口環節增值稅和消費稅。

3、國內和國外產品都有。

因為年份，大小，價值，產地都不同，價格自然不一樣。

一方面，海參屬於珍稀補品，需要生長3-5年出水，物以稀為貴。其次，海參的成本很高。一隻巴掌大的海參，被加工後，只有5-10克，品質好點的，像好當家海參，要40斤新海參才可加工成1斤海參成本，這樣海參自然就貴了。

2013年鮮海參價格為80-85元每斤（可以查詢水廠網站，絕對不是一些品牌宣傳的一百多一斤），製造一斤淡幹海參所需鮮海參為25-28斤左右，製造最好的純無鹽海參也僅需35斤鮮活海參（這已經是極限了），由此可以算出淡幹海參實際成本僅為2000多元，最好的無鹽幹參也僅需3000左右成本即可做出，海參價值絕對沒有市面上宣傳的那麼高，多數品牌由於採取加盟連鎖模式層層加價，再加上不菲的的房租等成本往往要將海參價值翻倍銷售，導致目前市面上海參價格居高不下！

大家千萬別相信那些大品牌所謂的成本價格，那都是為了賣高價編的藉口，所以選擇適合的海參中等價格也和超高價海參其實差不多了，中等價的海參經過的經銷商要少一點所以價格不貴不便宜，過於便宜的也是人工圈養，營養價值不高，所以印證了便宜無好貨，好貨不便宜的道理，自己深度回想這句話是有很大意義在裡面的。

海參賣得那麼貴，表面原因是因為市場需求拉動了價格的提高，根本原因是人們對海參的"不瞭解"。

雖然中國海參養殖產業的規模是世界上獨一無二的，但是國內海參藥學及營養學的研究和科學普及落後，一些書本上存在許多誤傳，以致於有些根本性的知識被以訛傳訛。

百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來了益處，但是缺乏海參與食療作用相關的知識，所以普通百姓吃海參一方面是迷信，一方面是憑經驗。日本海參每500克價格2000－4000元不等，而茄參只有25－30元每500克，兩種海參從本質上講營養價值沒有太大的差別，但人們一直誤認為日本海參最好，願意高價購買。

海參的價值與它的年份，產地，個頭有關，但是也與它的處理有相當大大的關係。

一般來說即食海參就是開袋就能吃的，那一種價格都是比較貴的。

價格比較低廉的往往都是醃製海參。

一般醃製海參的方式無非就是用食用鹽和白糖。用大量的食用鹽和白糖醃入進去；它的價格當然相對來說就會低廉，但是依然是暴利。鹽和白糖才多少錢？然後把它醃製進去之後，就按照海參的價格賣出去；即便是看似價格便宜，但是仍然就是暴利。