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  • 1 # natealth

    秋天乏力吃什麼可以讓人精力充沛?請看

    1、豆類

    鐵質是產生人體能量的主要介質,它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。

    ①椰奶紅豆糕

    椰子粉、紅豆、椰子汁、吉利丁片、白糖。

    將紅豆洗淨加水,浸泡一整天。紅豆放入鍋中加足水,大火燒開。轉中火30分鐘,中途往裡加點白糖進去。等鍋中的水快要燒乾時,關火。乘熱加入椰子汁,放入椰子粉,攪拌均勻。將吉利丁片放入冰水中泡軟。

    等紅豆涼得溫溫時,放入泡軟的吉利丁片。等加了料後的紅豆涼透,放入保鮮盒。入冰箱冷藏3小時就可以吃嘍!食用時切塊。

    ②紅豆牛奶冰

    紅小豆500克,紅糖200克,牛奶500毫升,礦泉水1000毫升,煉乳20克。

    礦泉水注入冰格,放入冰箱冷凍成冰塊。紅小豆洗淨後放入煮鍋中,加入1000毫升冷水浸泡2小時,之後連鍋移到爐火上,大火燒開後改用小火煲煮30分鐘。紅小豆煮至裂開後加入紅糖,繼續熬煮至湯汁收稠,熄火放涼,然後加入煉乳攪拌均勻。

    取出事先凍好的冰塊,用刨冰機或有刨冰功能的攪拌機打成冰屑放入杯中,堆成小山狀。在杯中倒入牛奶,注意不要完全淹沒冰屑,然後在小山頂端撒上適量紅豆即可。

    2、菠菜

    菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質鎂。每日攝入的鎂如果少於280毫克,人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。

    ①菠菜木耳炒蛋

    幹木耳,雞蛋,菠菜,蒜,鹽,蘑菇精。

    幹木耳用溫水泡發,然後洗淨摘去根,撕成小朵,菠菜洗淨切大段,蒜剁碎,雞蛋打散備用,先把雞蛋炒熟剷出備用,放入少許油,爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟,然後加炒好的雞蛋,再加鹽和蘑菇精調味即可。

    ②菠菜酪

    菠菜300克,雞蛋2個,食鹽少許,水澱粉少許,牛奶少許。

    菠菜擇掉老葉,去根,洗淨瀝乾。入沸水中快速焯燙下後撈出,用涼水洗淨,攥幹水分。焯好的菠菜切碎,切後如果水分多就再攥一下。

    幹澱粉用少許清水調開,打入雞蛋、牛奶攪勻,再調入鹽攪勻,倒入菠菜碎,攪勻,耐熱模具中四邊抹上一層油,倒入雞蛋菠菜碎。上汽後蒸7-8分鐘。

    3、草莓

    草莓含有豐富的維生素C,而維生素C有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養,因此多吃草莓能使人精力充沛。

    ①冰凍草莓湯

    草莓2.5斤,冰糖8顆,水1小碗。

    將草莓去蒂,用流水沖洗五分鐘,清水沖洗乾淨濾水備用。支一鍋,加入一小碗清水、冰糖一起燒開至冰糖完全融化,自然涼透備用。將洗好的草莓放入保鮮盒內,淋入涼透的冰糖水,將保鮮盒密封好放入冰箱冷凍。

    ②草莓大福

    糯米粉200克,水200克,白糖50克,豆沙餡適量,洗淨的草莓適量,糕粉(熟糯米粉)適量。

    糯米粉和白糖混合,倒入水,調勻成麵糊,蓋上保鮮膜,蒸15分鐘至熟。取一顆草莓,包上一些豆沙餡,手上沾糕粉以防沾連,取一小塊晾涼的糯米麵團,包住草莓豆沙,收口收緊,外面再薄薄沾一些糕粉,整形成圓形即可。

    4、麥片

    纖維能使消化的速度放慢,持續不斷地向血管供應碳水化合物,使人體源源不斷地獲得能量。

    ①蔬菜玉米麥片粥

    棒渣50克,大米30克,玉米麵20克,即食燕麥片20-30克,清水適量,玉米粒,豌豆粒,胡蘿蔔粒,土豆丁,西蘭花。

    先準備煮粥的材料,這裡有燕麥片,棒渣,大米和玉米麵。棒渣洗淨,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。

    取小鍋,放入淘洗乾淨的大米和浸泡過一晚的棒渣,再注入足夠量的清水。把小鍋放置火上大火煮滾。煮滾後倒入玉米麵,玉米麵下鍋前可先用水調成糊狀,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結塊。然後轉小火慢慢熬製。

    在粥快煮好的時候準備蔬菜,把你選的蔬菜洗淨,切小丁備用。粥煮到米粒開花就可以了,這時放入蔬菜丁和燕麥片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以關火了。

    喝的時候可加一點鹽調味,也可以什麼都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麥吐司切片,塗上一層黃油,放入烤箱烤約10分鐘左右即可。

    ②紅棗南瓜麥片粥

    速溶麥片1包,紅棗5顆,南瓜1塊,冰糖2-3顆。

    鍋裡放水燒著。南瓜去皮切片再切成小丁(便於快速成熟),紅棗對半剖開,放入鍋中一起煮開。加入冰糖同煮,煮開後倒入麥片,用勺子攪勻,小火再煮1分鐘(鍋蓋半掩防止撲溢)即可。

    5、脫脂酸奶

    多吃脫脂酸奶可以明顯改善腹痛、疲乏,心情煩躁等症狀,每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶,可緩解肌肉緊張、調節內分泌。

    ①酸奶雞蛋炒涼瓜

    雞蛋1個,原味酸奶1小匙,苦瓜1根,鹽適量,橄欖油適量。

    雞蛋在碗裡打散後放入酸奶,攪勻。不粘鍋裡放油,油微熱後放入雞蛋液中火炒熟,盛出來。鍋裡放少許橄欖油,油熱後炒苦瓜。快熟的時候放鹽,並倒入炒好的雞蛋。在翻炒幾下就好了。

    ②酸奶木瓜雪蛤

    木瓜一個,雪蛤10克,酸奶一瓶。

    雪蛤用清水泡十二小時,去除雜質,木瓜削皮切塊,雪蛤和木瓜加冰糖隔水燉二小時,取出攤涼少許後加入酸奶即可食用。

    6、金槍魚

    在高蛋白質的魚類中,金槍魚含有豐富的酪胺酸,酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質,使人注意力集中,思維敏捷。

    ①金槍魚酸奶沙拉

    金槍魚罐頭,果味酸奶一小罐,土豆,玉米粒,青豆粒,番茄。

    把土豆弄熟切成小丁,玉米青豆粒水裡煮熟,番茄去皮切丁,以上材料混合晾涼,裝盤,在上面撒上金槍魚肉,最後再澆上果味酸奶,吃的時候拌開。

    ②醋燒金槍魚

    兩塊冷凍金槍魚(一磅多),蒜4瓣(切片),姜一塊(切片),蔥一根(切段),八角一枚,花椒6-8粒,醋,老抽,料酒,香菜,鹽和糖(少量,也可不放)。

    金槍魚化凍,洗淨吸乾表面水分,鍋中放一點點油,燒熱放入金槍魚,一面煎4分鐘,翻面煎4分鐘,趁著鍋中有油,加入八角,花椒,蔥,姜,蒜爆香。倒入料酒,醋(多放些),老抽,少量糖,燉魚,翻面一次繼續燉3-5分鐘,(可以加入少量鹽調味),關火,放入香菜。

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