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  • 1 # 食萬個為什麼

    “小雪不耕地,大雪不行船”。

    小雪,是立冬後的第一個節氣。

    此後,意味著中國北方,開始進入寒冰封凍的時節。

    小雪是反應天氣現象的節令,此時,地寒未甚,雪量不大,下雪次數也少。小雪節氣,有醃菜的習俗,南京有諺語:“小雪醃菜,大雪醃肉。”

    此外,臺灣中南部,海邊的漁民們,會開始曬魚乾、儲存乾糧。

    南方地方,有吃餈粑的習俗,“十月朝,餈粑祿祿燒”。

    而土家族,則有吃刨湯的風俗習慣。

    小雪時節,要重視養生,做好身體養護工作,為健康過冬,打下良好基礎。

    小雪時節,多食二白

    1、大白菜

    小雪過後,天氣也來越乾燥,寒風會讓不少人的面板,出現乾燥的情況。

    白菜,含有豐富的維生素C、維生素E,可起到很好的護膚和養顏效果。

    此外,白菜,還含有豐富的粗纖維,能起到潤腸、排毒之效,可刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,幫助消化的功能。

    所以,小雪時節,不妨吃點白菜吧!

    2、白蘿蔔

    小雪時節,吃點白蘿蔔,也十分有益。蘿蔔,在民間有“小人參”的美稱,熟食甘似芋,生吃脆如梨。

    蘿蔔可調理腸胃,消食化痰,消脹滿,除燥生津,增強機體免疫力。

    生蘿蔔可清熱生津,化痰止咳。煮熟後的蘿蔔,則益脾和胃,消食下氣。

    從清熱生津的角度來說,冬天生吃蘿蔔效果更好。吃肉時,搭配涼拌蘿蔔,能起到清涼、解毒、去火的作用。需要注意的是,脾胃虛寒者不要生吃蘿蔔,最好煮熟以後吃,以免引起腸胃不適。

    小雪時節,做好四件事,驅寒暖身,健康過冬

    第一件:飲熱茶,暖胃驅寒

    小雪過後,以熱“逼”寒毒,多飲熱茶,是不錯的選擇。

    經常喝點熱茶,不僅暖胃驅寒,還可能提高脾胃運化能力,有益健康。

    紅蘇子葉茶,泡水喝,可緩解脾胃氣滯,促消化,保護腸胃健康。

    中醫認為,紅蘇子葉,具有暖胃作用,能緩解脾胃氣滯,胸悶,腹瀉,嘔吐之證,可用於治療胃寒症等,具有很好的療效。小雪時節,泡上一杯,不僅有益胃部健康,還可促進腸壁的蠕動,幫助消化,預防乾燥導致的便秘。白古丁根紅茶,泡水喝,可去火消炎,護肝排毒。

    小雪過後,室內熱,室外寒,穿得嚴實,易生內火。

    再加之“進補”,吃些辛辣食物,導致人體“內火”嚴重。

    將白古丁根,洗淨後,切段,發酵後,炒製成茶,降低寒性,泡水喝,可清熱解毒,去火消炎,預防改善上火的情況。

    白古丁,是“藥食兩用”的小植物,有“天然抗生素”之稱,有廣譜殺菌的作用,可以很好的去火、消炎,此外,還可以護肝排毒。經常用其泡水喝,對上火引起的嗓子疼、發炎等,效果尤佳。

    第二件:蒸水果,降低涼性

    乾燥的氣候,多吃水果,可潤肺,對抗燥邪。

    然而,很多水果性質寒涼,有些脾胃虛寒、體質較弱的人,在小雪後吃水果,不易消化吸收,甚至產生腹瀉。

    此時,不妨將水果蒸著吃。梨能潤肺止咳,在乾燥的秋冬季節,很多人都會給自己削個梨吃。梨屬寒性,天冷時吃生梨會更感體寒,外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。

    煮熟的梨,可去除寒性,梨皮會變得略苦,去燥潤肺的功效完全被釋放出來。

    梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維,但在加熱後會在腸道中被溶解,將有害的膽固醇揪出體外。此外,蘋果煮熟後,所含多酚類天然抗氧化物質含量會增加,也能達到降低血糖、抗炎殺菌的效果。

    蒸過的蘋果口感酥軟,味道酸甜可口,有利於加速身體新陳代謝,助力健康。第三件:泡泡腳,驅寒補腎

    小雪節氣,要增強體質、提高機體免疫力和抗寒能力。

    寒從腳起,堅持用熱水泡腳,可驅寒暖身,提高機體免疫力和抗寒能力。

    泡腳,一定要“泡透”,才能更好的刺激腳部經絡,切不可“草草了事”。

    泡腳水溫:38℃-40℃左右的泡腳水,摸過腳踝。

    泡腳時間:泡到身體微微出汗,一般不超過30分鐘。

    配合按摩:泡腳時,配合足底按摩,揉捏、擠壓、推拿等,更有益身體健康。

    此外,泡腳時,加點生薑水,或者肉桂水,還有益於溫腎助陽,效果更佳。

    第四件:做溫補,重飲食

    小雪之後,飲食應該遵照“寒則溫之,虛則補之”的原則,做溫補。

    食用溫性或熱性食物,以提高機體的耐寒能力,如羊肉、牛肉等。

    多吃黑色食物,如黑木耳、黑芝麻等,補養腎氣,抵抗寒冷,潤肺生津。

    多喝湯、多喝粥、多喝水、多喝茶,清火降氣、滋補津液。

    少食辛辣,少煎炸、烘烤,減少飯菜中的辣椒、胡椒等調味料,以免引起燥熱症狀。

    小雪之後,多吃些香蕉、菠菜、及複合性的碳水化合物,有助於改善心情。

    小雪時節,養生還要注意這幾點:

    1、重起居

    小雪過後,陽氣潛藏,陰氣盛極,萬物活動趨向休止。

    養生常言,“日出而作,日落而息”,“陽氣者,煩勞則張”。

    人們要適當早睡,同時,早晨也不宜起得太早,保證充足的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。

    2、防心臟病

    小雪過後,氣溫越來越寒冷,是心血管疾病的高發期。

    受到寒冷的刺激,容易出現心率失常、心絞痛,甚至心肌梗死等。

    此時,一定要注意防心臟疾病。

    3、防呼吸道疾病

    小雪時間,雪量還不大,此時,空氣乾燥,病毒和細菌活躍,容易感染呼吸道疾病。

    因此,要格外助於預防呼吸道疾病,尤其是老年人。

    對於老人來說,感冒、肺炎、哮喘、流感都是這個季節需要重點防範的疾病。

    4、曬曬太陽

    經常曬太陽,可以降低流感病毒,及其他常見呼吸道疾病的機率。

    曬太陽,還可以使人變得活躍開朗,還能減少炎症的發生,更有益於血管的健康。

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