最近，6歲男童腎衰竭的新聞，這很多家長敲響了注意兒童飲食安全的警鐘。民以食為天，孩子的飲食安全更為重要。世界衛生組織曾用10年時間，做了一項兒童食物中毒的研究調查。調查資料顯示，全球每年有2.2億兒童出現食物中毒，96000人因此死亡，其中5歲以下的兒童約佔百分之40。然而這些引起孩子中毒的，大多是我們司空見慣的食物。

近日，6歲男孩因媽媽沒時間做早餐，長期食用路邊攤的裡脊餅，導致亞硝酸鹽中毒，換上了腎衰竭。 還有一位寶寶因被奶奶長期餵食鉛製包裝的罐頭，導致鉛中毒去世。這樣的悲劇，還有很多很多。在我們日常生活中，許多常見食品對大人無害，但是對孩子的身體健康和生命安全卻隱藏著巨大的威脅。

那麼，為什麼孩子容易食物中毒呢？

其實，主要原因，就在於孩子的排毒解毒能力比成年人低很多。人體的主要排毒器官是肝臟，另外還有淋巴，消化液，面板等。兒童的肝臟發育不完善，相對於成年人，排毒解毒功能明顯降低，而且對病毒細菌的抵抗力，免疫力都較低，一旦發生中毒，輕的會導致兒童身體和精神發育遲緩，重則直接導致生命危險。而且，年紀越小的孩子中毒的可能性就越高。

為了避免孩子們病從口入，下面對常見的，容易導致孩子中毒的食物進行了總結，希望可以給每一位看到文章的爸爸媽媽提個醒。

1.蜂蜜很多爸媽都以為蜂蜜有益健康，但蜂蜜卻是一歲前寶寶的致命殺手。蜂蜜在釀造，運輸和儲存的過程中，易受肉毒桿菌的汙染，且肉毒桿菌的存活力很強，寶寶對肉毒桿菌抵抗力差，很容易引起肉毒桿菌食物中毒。

目前，國內和國際上的營養專家們對寶寶吃蜂蜜有以下觀點:一歲內寶寶不能食用，一週歲後限制食用，4歲幼兒的蜂蜜日服量在5克左右，十歲後兒童可適當放寬，甚至可以和成人一樣食用，但是不能過量。

如果寶寶誤食了蜂蜜，寶爸寶媽們也不要過於擔心，要多觀察寶寶的情況，特別是在食用過的8到36小時內，如果有食慾不振，噁心，嘔吐，皮膚髮紅出疹情況，就要馬上就醫處理了。

2.生的或者沒有煮熟的肉類，雞蛋，豆類 這些我們司空見慣的食物肉，蛋，奶，豆類，每年都會奪走無數人的生命。

3.隔夜的飯菜 剩下的飯菜在儲存時，容易滋生大量的細菌，二次加熱的時候如果不徹底也很容易引起寶寶腹痛，腹瀉，嘔吐的情況，嚴重的還會患上腸道炎症。所以家裡若有隔夜的飯菜，家長們最好不要給寶寶吃。

4.醃製食品:如臘腸，臘肉，鹹菜等 臘肉，鹹鴨蛋，鹹菜因口味獨特，是很多家庭喜歡的食物。但是醃製食品中含有大量的亞硝酸鹽，是世界上公認的致癌物質。如果寶寶長期攝入醃製食品，對其成長有很大的危害，並且其中含有的大量鹽分，影響孩子的鈣吸收。此外，研製食品還會破壞孩子體內的維生素，從而導致孩子們抵抗力下降，從而引起各種疾病。

5.自身帶有毒性的食物

例如:白果白果中含有氫氰酸，尤其是綠色胚芽中含量更高，過量食用，一定會引起腹瀉，嘔吐等症狀。所以，在給孩子吃白果前，一定要用開水燙去外面的紅軟膜，去芯，煮熟的白果孩子不要食用超過20顆，以免出現中毒。

例如:未成熟的青番茄，青土豆 青番茄與青土豆中還有大量的有毒物質龍葵鹼。人體食用後會造成頭暈噁心，流涎嘔吐，甚至發生抽搐症狀。

另外，食品超過保質期或者儲存的方法不對，也會引起食物變質，發酵，甚至產生毒素。過期食物對孩子的有害影響，不言而喻。

那麼，孩子如果發生食物中毒，我們要怎樣應對呢？

專業醫學角度，對於食物中毒的緊急急救方法就是:催吐，導瀉，解讀。這個時候的寶爸寶媽一定不要慌張。建議大家可採取以下簡單的急救措施:

1.如果寶寶食物中毒時間短，在2到4小時以內，家長可以用手指刺激孩子咽喉部來催吐，儘快排除胃內容物，防止毒素進一步吸收。

2.如果進食時間在4小時以上，家長要給孩子飲用大量的淡鹽開水，用來稀釋血液中的毒素，餅進行催吐。

3.對變質或者有毒的食品，要妥善儲存，供醫生急救時分析。

寶爸寶媽們，簡單的家庭急救只能針對輕度的中毒症狀，如果搶救後沒有明顯好轉，或者中毒較重，應立即撥打120急救電話，及時送醫治療。

親愛的家長朋友們，孩子是我們的未來，我們要用心用愛去保護好孩子稚嫩的生命，願我們的小寶貝們健康，平安，快樂的成長！

根據調查顯示，每年有上千萬的人對不同的食物有過敏反應，其中五歲以下的嬰幼兒佔極大的比例。兒童過敏主要是因腸內細胞比成年人來說更容易滲透，從而顯的更加的脆弱。主要的過敏食物有花生、牛奶、雞蛋、麵粉、黃豆、魚類、堅果以及水生貝殼類食品，多含高蛋白。

嬰幼兒為什麼會出現過敏反應呢？

我們通常的食物當中，多含蛋白質，且是分子量很大，嬰幼兒的消化系統和面板的發育並不健全，大分子很容易吸收，由此進入血液和免疫系統，引發過敏反應。

如何減少嬰幼兒過敏反應的發生？

1.儘量延長哺乳期，至少要到六個月。母乳中含有大量的免疫球蛋白和多種抗體，可以減少寶寶的過敏機率，另外在母乳期間，母親要避免吃易過敏的食物。

2.儘量避免食用高過敏源的食物，如牛奶、有殼的海鮮、有殼的的堅果、麥子等。

3.一旦發現了過敏現象立刻停止食用，如果過敏食物中有隨減齡而減弱的食物，可以每半年左右試著新增一次，從少到多，觀察過敏反應是否減輕或消失。

最後祝大家身體健康！

寶寶容易過敏的食物有:

1、牛奶蛋白:

兒童,特別是嬰幼兒最常見的是牛奶蛋白過敏,過敏的症狀可表現為嘔吐、腹痛、腹瀉、出皮疹、溼疹、咳嗽、哮喘,甚至影響神經系統。

奶以及奶製品，包括牛奶，羊奶，奶粉，以及含奶的糕點、餅乾都算；

這時要進行奶粉轉換,把普通牛奶換成抗過敏的牛奶,如遊離氨基酸奶粉、深度水解的奶粉、部分水解的奶粉,最後過度到正常牛奶,在轉換當中起脫敏治療的作用。

2、芒果、菠蘿

同時常見的還有雞蛋過敏、花生過敏、芒果過敏、芒果、小麥過敏等,甚至大米過敏的都有,但情況比較少見。這時候要回避過敏原,然後調節好免疫系統,兩大措施雙管齊下才能起作用。

3、蛋類，雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，鵪鶉蛋都是蛋類；

4、魚類；

5、大豆；

6、花生；

7、堅果，比如杏仁、腰果等；

8、小麥

9、貝類，比如蝦、螃蟹、牡蠣；

抗氧化劑：叔丁基茴香醚、沒食子酸；

顏料：檸檬黃、胭脂紅等;

乳化劑和穩定劑；

助溶劑：丙二醇、苯甲醇；

熒光劑：蟲膠、蜂蠟；

防腐劑：對羥基苯甲酸酯、對羥基苯甲酸；

甜味劑：阿斯巴甜、木糖醇；

增稠劑：大豆纖維素、植物膠；

調味劑：穀氨酸鈉等。