就在雙黃蛋雪糕被曝光前一天，我還在超市買了一根吃…食品問題頻繁曝光的今天，除了相信大廠子，也就只有自己動手做的東西還有點安全感啦。之前我發過一篇文章是哄熊孩子的選單：香蕉冰激凌，做法非常簡單，只要一根香蕉就可以，感興趣的話可以點開我頭像看看。

其實現在自己在家做雪糕冰棒也很容易了，雖然沒有外頭賣的花裡胡哨，但是好在便宜大碗，還健康。網上有很多矽膠模具，可以買回來做各種各樣的冰棒和雪糕，最簡單的你可以用白水加點糖凍上，就是一根老冰棒了，和外面買的味道差不多，還不用擔心有什麼亂七八糟的東西。

隨著社交網路的快速崛起，大家的社交網路也越來越大。近幾年許多商家藉助社交網路越來越大的趨勢，從網路上用各式各樣的手段推廣自己的美食、美妝等一切生活中用到的和用不到的用不到的。經過專業的營銷手段會使無人問津的東西瞬間進入大眾眼球，因而衍生出網紅經濟。

這個網紅泡麵看起來的確很美，但是由於太多人覺得不值得很多泡麵店，也就三個月左右關門了。這無非原因就是，大家第一次去為了嚐鮮拍照炫耀，但其實這個網紅泡麵並不好吃，而且價格很高。所以基本上許多人只是去一次就再也不願意去第二次了。

據我瞭解這樣的一碗網紅泡麵大概要人民幣50塊左右。而所謂的海鮮也就是一個蝦而已，所以很多人都不願再去，甚至很多人只是去為了拍照，連吃都沒吃過。

其實我覺得這種網紅店還不如家門口普通的早餐店。最起碼，家門口的早餐店開了幾十年依然很火爆。網紅經濟的崛起無非是商家抓住了消費者的獵奇心理。透過各種營銷手段製造出一些市面上從未出現的產品或者帶出從沒有搭配過的材料。而這種產品通常都只是很好看但是不好吃。只能短期吸引到食客註定不能長久

前兩天還跟一個網友聊天說到這個網紅雙黃蛋雪糕，準備買一根來嚐嚐呢。今天就看了這款雪糕被檢查出有問題。好險那！幸虧我至今還沒吃過。其實這也不奇怪，我是個比較感性的人，近幾年爆紅的這些網紅食品產品之類的，我幾乎都沒跟風吃過。除了吃過一次南韓的火雞面以外。火雞面太辣了，就吃過一口再也沒碰過。也奇怪了，可能是這些網紅食品都不合我的胃口才沒去盲目跟風去嘗試吧！

在這個食品安全問題頻頻曝光的當下，我覺還是不要盲目跟風，要跟著自己的心走，自己覺得喜歡了就去買，不要看網路上人家說這個東西好你就趕緊去買，哪個也不錯你也趕緊去嘗試。買回來一試，一吃，完全不是人家說的那樣。簡直是南轅北轍，這時候後悔也沒用了。只有打碎呀往肚子咽的感覺。每個人的口味不同，同一種食物，也許有人覺得是人間美味，有人就覺得不好吃，不合口味。所以，不盲目跟風熱買，自己喜歡才最重要。

不管什麼時候，要相信品牌的力量，大品牌，老牌子，這也是我一直購物的遵旨。各種吃食，我還是比較喜歡傳統的各種小吃。我是個很念舊的人。

再一個就是自己動手做吃食，這是比較安全放心的，你可以放心大膽的去吃，不用擔心蔬菜洗的不乾淨，有農藥殘留。烹飪衛生不達標等。你可以做個夏季解暑糖水，像山藥紅棗糖水或是一杯簡單的水果撈都行。說做就做，明天就做個雪糕吃，大家說做什麼雪糕簡單又好吃呢？

隨著網路的崛起和普及。 網路平臺已經和我們普通人的生活緊密的聯絡在一起。 眾多短影片平臺的火熱，以前的快手，如今的抖音。只要讓更多的人知道或者是關注，無論是人還是產品都會迅速成為熱點，成為明星，迅速的紅起來，火起來。這也讓許多商家從中看到了商機，藉助網路平臺大力推廣自己的產品。利用網路方便快捷，傳播速度迅猛的優勢，再組織專業的營銷策劃團隊，對普通大眾進行狂轟濫炸。由此衍生出網紅經濟與網紅產品。 但是隨著一夜的爆紅，很多人和事以及產品，根本來不及做好正確充分的思想準備，只是看到爆紅背後帶來的經濟利益，而去一味的維持表面的虛假繁榮。所以也就會為以後的消退時期埋下了隱患。在這些網紅產品裡， 尤其是與普通大眾百姓息息相關的網紅食品的質量把控 ，就顯得尤為重要。

這不，日前一款網紅產品《奧雪》牌雙蛋黃雪糕就出事兒了。 近日，溫州市市場監管局釋出抽檢通告。 “奧雪”牌兒的雙黃蛋雪糕被檢測出“菌落總數和大腸桿菌群超標”。根據溫州市市場監管局通告，溫州市市甌海麗岙雪牧場副食品店銷售的標稱營口奧雪冷藏儲運食品有限公司生產的雙黃蛋（鹹蛋黃牛奶)雪糕， 菌落總數檢驗值為：91000，96000，110000，110000，110000，不符合5次檢測， 其中大腸菌群的檢出值則為20，40，110，45，36，也均不符合。

現在市面上有寧波冠生園，宏寶萊。佰斯，匯怡樂，康怡等 多個品牌都出了類似口味的鹹蛋黃牛奶口味的雪糕。 其中“奧雪”牌鹹蛋黃雪糕是最先在抖音等平臺爆紅的。要是在淘寶網站上搜索“雙蛋黃雪糕”。 就會發現很多店鋪都在售賣這款“奧雪”牌兒雪糕， 而且月銷量大多達到千位數。據瞭解，菌落總數主要是用來評價食品的清潔度。反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。 菌落總數超過標準值， 說明企業未嚴格按要求按照生產加工過程的衛生標準生產產品。 另一方面也可能與產品的包裝密封不嚴，儲運條件控制不當有關。此次不合格的雪糕產品， 主要原因是產品滅菌不徹底或 包裝材料受汙染。以及儲存，運輸汙染。 而大腸菌群是評價食品衛生質量的重要標準指標之一。在 運輸和銷售過程各個環節中。 生產裝置不乾淨，工人不注意衛生。殺菌設施失控。包裝車間和銷售環境太差 均有可能導致大腸菌群超標。而我們消費者如果食用大腸菌群超標的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，容易引起嘔吐，腹瀉等症狀。

所以在此奉勸，那些備受關注的網紅食品，不要只看爆紅之後帶來的巨大的流量利益， 而更應該關注食品的衛生和質量安全問題。更應該關注消費者的身體健康。畢竟“民以食為天”。而“病從口入”這個常識是那些網紅食品生產和銷售人員時刻都應該記在心裡的。而作為我們消費者在選購我那些網紅產品時，也應該擦亮眼睛，一定要理智而客觀，避免跟風和盲從，最好貨比三家，儘量選購質量和各項指標均符合國家標準的大廠出產的放心的產品，才能把購物風險降到最低。我的觀點你們認同嗎？

商家請網紅營銷食品本來沒有錯，網紅靠自身流量為食品代言也沒有錯。

耐克是毫無爭議的運動品牌老大，但老對手阿迪達斯跟美國知名音樂人Kenya West合作的“椰子”鞋在圈裡火了，價格從最早的280美元被炒到了6000美元一雙。意識到了網紅的作用。於是加大投入，使兩個經典款Stan Smith小白鞋和Superstar貝殼頭橫掃市場，後者甚至成為去年美國地區的銷量冠軍。

終於彎道超車，從一定程度上超越了耐克。

耐克透過喬丹、科比這些明星的影響力，帶動自己品牌的銷量，是電視時代的成功。

現在是網際網路和社交媒體時代，大家更容易受到社交圈的影響，網紅為你營造的生活場景，是大家理想生活的投射。購買網紅推薦的商品，好像過上了網紅推薦的生活。

阿迪達斯，其他商家都把握住了這一特性。

不過，網紅是為商品錦上添花的。商品好不好，關鍵是品質。這是核心。

耐克做籃球鞋出身，阿迪達斯做釘子鞋起步，穿著舒適和安全是第一位。時尚不時尚，好搭不好搭是附加需求。

一款網紅食品，賣相好看與否，口感見仁見智，食品安全是第一位的。這直接關係到消費者的身體健康和生命安全。

生產經營養者要依法生產經營，被信任和推崇的網紅也要負責任的站臺。

關於網紅雪糕的事情：

6月21日，浙江溫州市市場監管局釋出2019年夏令食品專項抽檢通告。通告顯示，共有6批次冷凍飲品不合格。其中，1批次“奧雪”牌雙蛋黃（鹹蛋黃牛奶味）雪糕，菌落總數及大腸菌群兩個專案不合格，或導致嘔吐或腹瀉。